Sambutan Hari Raya Aidilfitri setiap tahun biasanya menyaksikan peningkatan tempahan ketupat palas pulut hitam dihasilkan pengusaha di Kampung Awek, Gua Musang, Kelantan.
Bagaimanapun, pada tahun ini, keadaan sedikit berbeza apabila tempahan berkurangan disebabkan sambutan hari raya ketika tempoh Perintah Kawalan Pergerakan Bersyarat (PKPB).
Selain itu, pengusaha turut mengadu terpaksa mengehadkan pengeluaran disebabkan kenaikan harga bahan mentah utama seperti beras pulut dan pulut hitam.
Seorang pengusaha, Mariani Talib, 34, yang mengusahakan perniagaan ketupat sejak 15 tahun lalu, berkata pada kali ini dia hanya mengambil tempahan 600 biji ketupat berbanding 3,000 biji tahun lalu.
"Permintaan kali ini agak berkurangan apabila kebanyakan penduduk Gua Musang menyambut hari raya secara ala kadar berikutan penularan pandemik COVID-19.
“Selain itu, harga bahan mentah juga naik. Beras pulut selalunya tidak sampai RM15 tapi kali ini saya lihat harganya antara RM15 ke RM16 sekilogram. Santan yang dahulu berharga RM10, kini RM12 sekilogram.
"Begitu juga dengan beberapa bahan lain termasuk daun palas, mengalami kenaikan harga. Jadi saya terpaksa hadkan tempahan kerana bimbang jualan tidak mampu memberi pulangan setimpal," katanya ketika ditemui Astro AWANI di sini.
Berkongsi cara penyediaan ketupatnya, Mariani berkata, tempoh masa merebus memainkan peranan bagi memastikan rasa juadah itu lazat.
“Kita rebus dalam dua sehingga empat jam, jadi apabila masak, makan pun tidak berlengas. Biar betul-betul baru boleh angkat dan tampi.
“Kalau rebus seperti biasa saja, nanti ia tidak kering, tidak sedaplah,” ujarnya.
Selain menerima tempahan ketupat pulut hitam, Mariani juga mengambil tempahan tapai pulut yang dibungkus dengan daun getah.
Muhafandi Muhamad
Fri May 22 2020
Mariani yang mahir membuat ketupat sejak 15 tahun lalu berkata, pada tahun ini dia hanya mengambil tempahan 600 biji ketupat berbanding 3,000 biji tahun lalu. - Gambar Astro AWANI
KPN ucap takziah kepada keluarga Tun Hanif Omar
Razarudin mewakili keluarga Sang Saka Biru mengucapkan takziah kepada keluarga bekas KPN Tun Mohammed Hanif Omar.
Sofia Jane raih anugerah Pelakon Wanita Terbaik di Festival Filem Asia ke-21
Secara keseluruhan naskhah arahan Badrul Hisham Ismail itu juga berjaya merangkul Anugerah Most Original Film.
Mesir, rakan usaha dapatkan gencatan senjata di Gaza
Mesir sedang berusaha mendapatkan satu gencatan senjata di Semenanjung Gaza dengan sokongan Amerika Syarikat (AS) dan Qatar, kata Menteri Luar Mesir, Sameh Shoukry pada Jumaat.
MediaTek lancar cip Dimensity 6300 dengan teknologi 6nm
Ia dihasilkan dengan teknologi 6nm TSMC dengan konfigurasi dua teras Cortex-A76 sehingga 2.4GHz dan enam teras Cortex A55 sehingga 2.0GHz.
Filem Sheriff pamer sisi berbeza Kamal Affandi sebagai pegawai polis
Filem Sheriff menemui penonton di pawagam mulai 18 April.
Bursa Malaysia dijangka mengalami keadaan tidak banyak berubah minggu depan
FBM KLCI dijangka turun naik dalam julat 1,528 hingga 1,560 minggu depan, dengan sokongan serta-merta pada 1,520, diikuti oleh 1,508.
Noktah kemiskinan tegar, isu kewarganegaraan dibincang bersama MPN PKR Sabah
Anwar yang juga Presiden PKR berkata MPN PKR Sabah telah mengutarakan kepentingan memesatkan usaha menoktahkan kemiskinan tegar di Sabah.
Tun Hanif Omar lakar sejarah Ketua Polis Negara paling lama, termuda
Allahyarham dilantik memegang jawatan Ketua Polis Negara keempat pada usia 35 tahun bermula 8 Jun 1974.
AWANI Ringkas: PM di Sabah, lawatan kerja sehari
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan sepanjang hari di Astro AWANI menerusi AWANI Ringkas.
Amelia Henderson jawab tuduhan pakai rantai dengan loket salib
Aktres i.D berikut menerima kecaman kerana memakai loket balerina yang disalah erti oleh warga maya dengan lambang salib.
Warga emas maut dalam perjalanan pulang selepas rai Aidilfitri
Seorang wanita warga emas yang dalam perjalanan pulang selepas meraikan Aidilfitri bersama keluarga maut apabila kereta dinaiki terlibat dengan kemalangan dengan sebuah lori.
Kerajaan Johor gesa Ranhill SAJ segera tangani isu gangguan bekalan air
Kerajaan Johor menggesa Ranhill SAJ untuk segera menangani isu gangguan bekalan air yang masih berlaku pada musim perayaan Aidilfitri ini.
'Jem' luar biasa! 18 jam redah kesesakan balik raya
Tempoh perjalanan menjadi panjang disebabkan oleh masalah kesesakan lalu lintas akibat pertambahan kenderaan di atas jalan raya.
Lebih 20,000 kunjungi Rumah Terbuka Aidilfitri Kerajaan Sabah
Lebih 20,000 tetamu menghadiri Majlis Rumah Terbuka Hari Raya Aidilfitri Kerajaan Sabah hari ini.
Aliran trafik semakin sesak, kemalangan di beberapa kawasan
Aliran trafik sesak selepas Plaza Tol Sungai Besi menuju ke pusat bandar setakat jam 4.50 petang.
Kegembiraan rai Aidilfitri bertukar tragedi
Nahas yang berlaku kira-kira pukul 12.45 tengah malam itu menyebabkan mangsa Nurul Izati Yunus, 23, meninggal dunia di tempat kejadian.
Aliran trafik tinggi, perlahan susulan perantau mula pulang ke ibu kota
Aliran trafik tinggi ke Kuala Lumpur dari Karak ke Tol Bentong dan Bukit Tinggi ke Genting Sempah sehingga Gombak.
'Selfish!' - Fasha Sandha sedih raya di Perlis tak jadi gara-gara dijangkiti COVID-19
Fasha berkata dia mula melakukan pemeriksaan COVID-19 selepas berasa tidak sihat badan dan mengalami bersin tidak henti sejak Raya pertama.
'Masuk rumah rasa lain' - Terkesan pemergian nenek, Zizan Razak jarang beraya di Terengganu
Anggap raya sebagai waktu berehat, Zizan bagaimanapun memberitahu dia mungkin akan pulang ke pantai timur hanya untuk berjumpa bapanya
Rumah pusaka hilang seri, Aidilfitri sepi tanpa Khalid Ali
Suasana menjadi sedikit janggal tanpa watak penghibur yang sentiasa menghiasi kemeriahan Aidilfitri keluarga besar mereka.