Siapa sangka kuih kapit yang merupakan kuih tradisional kegemaran wanita muda ini memberi sumber rezeki kepadanya sehingga nekad berhenti kerja sebagai penjawat awam dua tahun lepas.
"Saya beranikan diri untuk berhenti kerja dan meneruskan perniagaan kuih kapit secara sepenuh masa," kata usahawan kuih kapit Nur Farrah Diba Azhar.
Katanya beliau nekad untuk berhenti kerja selepas menerima tempahan kuih kapit yang banyak daripada pelanggannya sekali gus tidak dapat memberi komitmen kepada kerja hakikinya.
"Orang yang paling bersetuju saya berhenti kerja adalah pakcik saya. Beliau sangat menggalakkan saya mengusahakan perniagaan kuih kapit ini. Ibu dan ayah tidak bersetuju saya berhenti kerja pada mulanya sebab saya sudah punyai kerja tetap, hampir enam tahun saya bekerja dengan Perbadanan Bukit Bendera Pulau Pinang.
"Jika saya tidak boleh beri komitmen kepada kerja lebih baik saya berhenti dan tempat saya boleh diisi oleh mereka yang memerlukan kerja," katanya dan menurutnya pada permulaannya beliau menjalankan perniagaan kuih kapit secara 'dropship' dengan mengambil kuih tradisional itu daripada pembekal pada tahun 2015 untuk dijual kepada pelanggannya.
Namun, Nur Farrah Diba, 28, berkata segalanya berubah selepas pembekal melarikan diri dan tidak dapat membekalkan kuih kapit yang ditempahnya untuk pelanggan beliau.
"Kebetulan pada tahun 2015, bulan Julai saya mendapat tempahan yang sangat banyak lebih dari 7,000 balang sebab masa itu orang nak sambut Hari Raya Aidilfitri.
"Lagi tiga minggu nak raya pembekal lari sebab tak dapat nak penuhi tempahan kuih kapit yang banyak sehingga saya terpaksa pulangkan wang deposit kepada pelanggan."
Beliau berkata kelebihan kuih kapitnya ialah mengikut cara pembuatan kuih kapit masyarakat Cina yang rapuh dan tidak tebal memandangkan beliau juga anak kacukan Melayu dan Cina.
Di peringkat permulaan, beliau berkata pihaknya hanya mengeluarkan sebanyak empat perisa kuih kapit iaitu perisa 'original', coklat, mentega kacang dan nutella.
"Setiap perisa mempunyai golongan sasar tersendiri. Kanak-kanak mereka lebih suka kuih kapit coklat dan nutella. Orang perempuan pula suka makan kuih kapit perisa mentega kacang.
"Masyarakat Cina pula mereka lebih sukakan kuih kapit serunding ayam. Bagi penggemar durian pula akan memilih kuih kapit durian," katanya.
Beliau berkata walaupun melakukan pelbagai inovasi terhadap perisa kuih kapit itu, namun rasa keaslian kuih tradisional itu tetap dikekalkan.
Nur Farrah Diba yang mengusahakan NFDAE Enterprise di Taman Janggus Jaya, Permatang Pauh di sini sejak dua tahun lepas mendapat tempahan menggalakkan terutamanya pada musim perayaan dengan kira-kira 12,000 balang setiap tahun yang dijual antara RM10 dan RM15 sebalang.
Ditanya mengenai perancangan masa depan, Nur Farrah Diba berkata beliau merancang untuk memasarkan kuih kapit perisa durian ke negara China memandangkan penduduk di negara itu sangat menggemari raja buah itu.
"Saya pasang niat kalau kuih kapit saya sudah dapat sijil halal dan saya punyai premis sendiri, produk saya boleh dipasarkan ke negara China. Saya lihat kuih kapit durian ini boleh pergi jauh dan punyai potensi untuk dijual ke pasaran antarabangsa," katanya.
-- BERNAMA
Bernama
Sat Jun 02 2018
Selain kuih kapit, Nur Farrah (kanan) turut menghasilkan kuih tradisional lain seperti kuih bulan dan biskut jagung. --fotoBERNAMA
Tumpuan Jumaat - 29 Mac 2024
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan di Astro AWANI.
10 Berita Pilihan - (28 Mac 2024)
Antara pelbagai berita dalam dan luar negara yang disiarkan di Astro AWANI, berikut adalah yang paling menjadi tumpuan sepanjang hari ini.
Berita tempatan pilihan sepanjang hari ini
Berikut adalah berita yang paling menjadi tumpuan sepanjang Khamis, 28 Mac 2024.
Berita antarabangsa pilihan sepanjang hari ini
Antara pelbagai berita luar negara yang disiarkan di Astro AWANI, berikut adalah antara yang paling menjadi tumpuan sepanjang hari ini.
Hampir 10,000 sertai Majlis Iftar MADANI bersama PM sempena Nuzul al-Quran
Perdana Menteri Datuk Seri Anwar Ibrahim hari ini meluangkan masa berbuka puasa bersama hampir 10,000 orang bersempena cuti Nuzul al-Quran di Dataran Putra di sini.
Lebih 70,000 peserta FELCRA sudah terima dividen bernilai RM74 juta
FELCRA Berhad sudah mengagihkan bayaran dividen kepada lebih 70,000 peserta di seluruh negara bernilai RM74 juta bagi musim ketiga tahun lalu.
Dua mayat ditemukan selepas jambatan di Baltimore runtuh
Jasad dua daripada enam pekerja pembinaan yang hilang daripada jambatan yang runtuh di Baltimore, Amerika Syarikat ditemukan, kata pihak berkuasa pada Rabu.
KPDN Sabah terima 67 serahan kes dengan nilai rampasan lebih RM2 juta
Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Kos Sara Hidup (KPDN) Sabah menerima 67 serahan kes daripada agensi penguat kuasa lain dengan nilai rampasan RM2.01 juta sejak Januari lalu hingga hari ini.
Lapan pendatang tanpa izin dihukum penjara enam bulan di Kelantan
Lapan individu dihukum penjara enam bulan selepas mengaku bersalah di Mahkamah Sesyen Khas bagi Pendatang Asing Tanpa Izin di Tanah Merah semalam.
Lebih banyak kolaborasi bidang TVET antara Malaysia dan China - Ahmad Zahid
Malaysia dan China akan mengadakan lebih banyak kolaborasi dalam Pendidikan dan Latihan Teknikal dan Vokasional (TVET) bagi memperkasa bidang itu.
Piala Thomas: Rexy tidak mahu insiden di BATC 2024 berulang di Chengdu
Pada saingan BATC, skuad lelaki mengalami detik mencemaskan selepas Lee Zii Jia dan Ng Tze Yong terpaksa direhatkan bagi beberapa perlawanan.
Hampir separuh penyelidik AI terbaik dunia berasal dari China
AS mengekang akses kepada cip terkini China bagi memastikan status sebagai negara dengan kemajuan teknologi terkini tidak akan dipintas.
China gesa Filipina henti pencabulan, provokasi di Laut China Selatan
Tentera Filipina pada Sabtu dakwa kapal pengawal pantai China menggunakan meriam air terhadap kapal bekalan Filipina di Laut China Selatan.
Penerbangan terus Shanghai-P.Pinang rangsang industri perniagaan, pelancongan negeri
Juneyao Airlines yang berpangkalan di Shanghai menawarkan empat penerbangan setiap minggu antara kedua-dua bandar berkenaan.
TikTok dianggar bernilai ASD100 bilion
Walaupun Bytedance bertegas akan menentang RUU ini jika diluluskan, beberapa kumpulan pelabur di Amerika Syarikat bersedia untuk membelinya.
PKS Malaysia sertai CISMEF, pameran PKS terbesar di China
Malaysia akan menjadi negara hos bersama CISMEF tahun ini dalam usaha mempercepatkan akses pasaran PKS Malaysia di China.
Pilih Malaysia sebagai hab, tembusi pasaran lebih luas - PM
Malaysia punya dasar ekonomi yang jelas dan berupaya sediakan segala fasiliti perniagaan bagi membantu lonjakkan pulangan ekonomi yang baik.
China bidas AS lulus RUU haramkan TikTok
Tindakan meluluskan RUU pengharaman TikTok adalah seperti membuli dan akan kembali 'menggigit Amerika Syarikat' sendiri.
AS lulus RUU haramkan TikTok
Dewan Perwakilan Amerika Syarikat (AS) yang bersidang pada Rabu meluluskan Rang Undang-undang (RUU) yang mengharamkan penggunaan aplikasi media sosial TikTok yang dibangunan China di negara itu.
'Malaysia jadi pilihan industri semikonduktor global di tengah perang perdagangan AS-China'
Malaysia dilaporkan muncul sebagai destinasi yang tidak dijangka untuk industri semikonduktor global.