Membakar lemang menggunakan buluh sudah menjadi kelaziman buat umat Islam di Malaysia semasa bulan Ramadan dan menjelang sambutan Aidilfitri.
Namun, kini sudah ada inovasi baharu bagi menggantikan penggunaan buluh dalam proses pembuatannya.
Alternatif kreatif ini adalah merupakan cetusan orang ramai di atas kesukaran mereka untuk mendapatkan bekalan buluh semasa tempoh Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) ini.
Wartawan AWANI Sarawak, Nuzuluddin Abdul Razak mengambil kesempatan ini untuk mencuba sendiri kaedah penyediakan lemang menggunakan cawan itu.
Bagi Nuzuluddin, proses pembuatan lemang cawan kertas itu sangat mudah dan mempunyai rasa yang tidak jauh bezanya daripada lemang tradisional.
“Kebiasaannya lemang akan dimasak menggunakan buluh dan daun pisang. Namun semasa tempoh sukar ini, masyarakat kita tampil kreatif dalam menghasilkan makanan tradisional ini,” katanya.
Tambah Nuzuluddin, bahan-bahan untuk menyediakan lemang cawan ini mudah didapati iaitu pengukus, cawan kertas bersaiz sederhana, daun pisang, beras pulut dan santan.
Jelasnya lagi, daun pisang digunakan sebagai pembalut bagi mengekalkan teksturnya selain dikukus bersama santan dan sedikit garam,” kongsinya bersama penonton AWANI Sarawak.
Dalam masa sama, beliau berkata tempoh yang diambil untuk mengukus lemang cawan ini hanyalah di antara 45 minit sehingga sejam sahaja.
Setelah lemang itu siap dimasak, ia boleh disajikan bersama kuah sate atau menu sampingan lain seperti rendang daging, kari ayam, serunding dan lain-lain lagi.
Namun, cara penyediaannya terpulang dengan citarasa dan kreativiti masing-masing.
Sementara itu, bagi mahasiswa Universiti Pendidikan Sultan Idris, Nur Suraya Razak, lemang cawan yang dihasilkan bukan hanya mudah malah dapat memenuhi keinginannya walaupun pergerakan keluar rumah terbatas ketika ini.
“Bukan selalu dapat menyediakan lemang dengan cara ini. Malah, ia membolehkan saya menghasilkannya dalam kuantiti yang diingini,” beritahu Nur Suraya.
Bagi orang ramai yang ingin mencubanya di rumah, resepi lemang cawan ini banyak terdapat di media sosial dan ia dapat dijadikan juadah berbuka untuk dikongsi bersama keluarga.
Astro Awani
Sun May 03 2020
Penyediaan lemang cawan dengan cara tradisional sentiasa dirindui, namun kini orang ramai tampil kreatif dengan menggunakan cawan kertas dalam penyediaan lemang bagi memenuhi selera mereka. -Gambar Astro AWANI
Inspektor polis didakwa lakukan amang seksual terhadap remaja 16 tahun ditahan
Seorang pegawai polis berpangkat inspektor ditahan selepas didakwa melakukan amang seksual terhadap seorang remaja perempuan berumur 16 tahun.
Nahas helikopter Lumut: Kerajaan beri bantuan RM10,000 kepada keluarga mangsa
Kerajaan menyalurkan bantuan awal sebanyak RM10,000 kepada keluarga mangsa yang terkorban dalam nahas helikopter di Pangkalan Tentera Laut Diraja Malaysia (TLDM) Lumut, pada Selasa.
Kawalan di KLIA Terminal 1 dan 2 dipertingkat dengan 4 skuter elektrik
Kawalan keselamatan di KLIA Terminal 1 dan 2 oleh PDRM terus dipertingkatkan dengan penggunaan empat skuter elektrik.
AWANI Borneo [24/04/2024] – Nahas helikopter | Bernilai RM1.76 juta | Rakyat diutamakan
AWANI Borneo Rabu, 24 April 2025 bersama Assim Iskandar.
- Nahas helikopter : Jasad mendiang Joanna dikebumikan di Serian esok.
- Polis tumpaskan sindiket seludup dadah ke Sarawak bermilai RM1.76 juta.
- DUN Sabah : Pembangkang tidak dipinggir, peruntukan tetap diberikan - Hajiji
- Nahas helikopter : Jasad mendiang Joanna dikebumikan di Serian esok.
- Polis tumpaskan sindiket seludup dadah ke Sarawak bermilai RM1.76 juta.
- DUN Sabah : Pembangkang tidak dipinggir, peruntukan tetap diberikan - Hajiji
Tony Fernandes lanjut kontrak 5 tahun sebagai CEO Capital A
CEO Capital A Bhd Tony Fernandes telah menandatangani kontrak perkhidmatan baharu untuk tempoh lima tahun akan datang.
Skuad B-23 kurang cergas - O' Donell
Aspek kecergasan perlawanan menjadi penyebab utama pemain skuad Bawah 23 Tahun negara gagal memberikan saingan terbaik pada kempen Piala Asia B-23.
Cadangan tubuh Jabatan Perikanan Sarawak dibentang November
Kertas cadangan penubuhan Jabatan Perikanan Sarawak dijangka dibentangkan dalam persidangan Dewan Undangan Negeri (DUN) Sarawak selewat-lewatnya November ini.
Teliti isu limpahan pengusaha pelancongan asing - pembangkang
Ketua Pembangkang, Datuk Seri Mohd Shafie Apdal menggesa Kementerian Pelancongan, Kebudayaan dan Alam Sekitar Sabah untuk menangani isu limpahan pengusaha pelancong Korea atau China yang dilihat semakin mendominasi industri pelancongan tempatan.
Tiada rancangan tubuh tribunal tanah
Kerajaan negeri tidak mempunyai rancangan untuk menubuhkan tribunal tanah memandangkan peruntukan yang ditetapkan dalam Ordinan Tanah Sabah memadai untuk mengendalikan isu pertikaian tanah di negeri ini.
Pembangkang tidak dipinggir, peruntukan tetap diberikan
Wakil rakyat pembangkang tidak dipinggir, peruntukan tetap diberi
Kerajaan negeri akan memperhalusi keperluan supaya peruntukan projek pembangunan dari Persekutuan di setiap daerah dimaklumkan kepada semua wakil rakyat termasuk pihak pembangkang.
Kerajaan negeri akan memperhalusi keperluan supaya peruntukan projek pembangunan dari Persekutuan di setiap daerah dimaklumkan kepada semua wakil rakyat termasuk pihak pembangkang.
Sultan Selangor adakan pertemuan dengan PM Anwar di Seri Perdana
Sultan Selangor Sultan Sharafuddin Idris Shah berkenan berangkat ke kediaman rasmi Perdana Menteri di Kompleks Seri Perdana, Putrajaya.
Warga emas maut dalam perjalanan pulang selepas rai Aidilfitri
Seorang wanita warga emas yang dalam perjalanan pulang selepas meraikan Aidilfitri bersama keluarga maut apabila kereta dinaiki terlibat dengan kemalangan dengan sebuah lori.
Kerajaan Johor gesa Ranhill SAJ segera tangani isu gangguan bekalan air
Kerajaan Johor menggesa Ranhill SAJ untuk segera menangani isu gangguan bekalan air yang masih berlaku pada musim perayaan Aidilfitri ini.
'Jem' luar biasa! 18 jam redah kesesakan balik raya
Tempoh perjalanan menjadi panjang disebabkan oleh masalah kesesakan lalu lintas akibat pertambahan kenderaan di atas jalan raya.
Lebih 20,000 kunjungi Rumah Terbuka Aidilfitri Kerajaan Sabah
Lebih 20,000 tetamu menghadiri Majlis Rumah Terbuka Hari Raya Aidilfitri Kerajaan Sabah hari ini.
Aliran trafik semakin sesak, kemalangan di beberapa kawasan
Aliran trafik sesak selepas Plaza Tol Sungai Besi menuju ke pusat bandar setakat jam 4.50 petang.
Kegembiraan rai Aidilfitri bertukar tragedi
Nahas yang berlaku kira-kira pukul 12.45 tengah malam itu menyebabkan mangsa Nurul Izati Yunus, 23, meninggal dunia di tempat kejadian.
Aliran trafik tinggi, perlahan susulan perantau mula pulang ke ibu kota
Aliran trafik tinggi ke Kuala Lumpur dari Karak ke Tol Bentong dan Bukit Tinggi ke Genting Sempah sehingga Gombak.
'Selfish!' - Fasha Sandha sedih raya di Perlis tak jadi gara-gara dijangkiti COVID-19
Fasha berkata dia mula melakukan pemeriksaan COVID-19 selepas berasa tidak sihat badan dan mengalami bersin tidak henti sejak Raya pertama.
'Masuk rumah rasa lain' - Terkesan pemergian nenek, Zizan Razak jarang beraya di Terengganu
Anggap raya sebagai waktu berehat, Zizan bagaimanapun memberitahu dia mungkin akan pulang ke pantai timur hanya untuk berjumpa bapanya