Kuala Lumpur: BUKAN setakat 23 biji burger yang laku, malah jualannya senang-senang kutip RM8,000 sehari.
Hanya berniaga burger, kemudiannya menambah nasi lemak pada menu, tetapi juga menggunakan burger sebagai lauk sampingan.
Itu strategi pemasaran Restoran DoplohTiga, letaknya di tepi jalan masuk menuju ke Tasik Titiwangsa, Kuala Lumpur.
"Asalnya menu di restoran cuma burger, macam-macam burger ada, ayam dan daging, jualan memang memberangsangkan. Patti burger dihasilkan sendiri, begitu juga roti. Tetapi ramai bertanyakan nasi lemak, jadi kita hasilkan Nasi Lemak berlaukkan burger ayam dan daging,'' kata pengasas dan pemilik DoplohTiga, Ahmad Zaidi Masri.
Setiap hari katanya, lebih 23 burger bertukar tangan dengan pelanggan. Begitu juga Nasi Lemak Ayam dan Daging, lebih 23 bungkus laris dijual.
"Ketika pelaksanaan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) di negara ini, ramai yang mengeluh hilang punca pendapatan, kami begitu juga, walaupun ramai yang gemar burger, jualan merosot sehinggakan sukar untuk mendapatkan jualan cecah walaupun RM1,000 sekali pun.
"Tetapi, kami tidak mengalah dan berserah. Apa yang dibuat, inovasi dan adaptasi mengikut kesesuaian dan perintah sekatan yang dilaksanakan. Sebagai jurutera yang mendapat ilmu dari Jepun, saya gemarkan buat pembangunan dan penyelidikan, R&D.Paling saya suka, R&D bidang makanan termasuk burger,'' tambah Ahmad Zaidi semasa ditemui Astro AWANI baru-baru ini.
Kata beliau, prinsip "Ikigai" asalnya dari Jepun digunapakai dalam ilmu perniagaan yang diusahakannya. Antara lain katanya, "Ikigai" menanamkan apa yang gemar dibuat, pandai hasilkan, apa kehendak dunia mahukan dan sesuatu perkara mendatangkan wang.
"Saya suka makan burger, saya pandai hasilkan burger selepas R&D dibuat. Saya juga tahu penduduk dunia tetap mahu makan dan minum untuk hidup dan peniagaan burger yang lain daripada yang lain semestinya mendatangkan wang. Prinsip ini saya amalkan. Kerana itu, walaupun peraturan dine-in tidak dibenarkan, paling tidak 23 biji burger akan laku di DoplohTiga," ujar beliau.
Strategi pemasaran berdasarkan prinsip "Ikigai" ditambah baik dengan menguasai media sosial bagi memastikan restoran burger yang letaknya di kaki lima bangkit dan seterusnya kekal bertapak dalam industri penyediaan makanan dan minuman F& B di sebalik pelbagai sekatan akibat pandemik Covid-19 yang menipiskan poket usahawan serta peniaga.
Antara platform yang digunakan termasuk Instagram dan Google.
"Kedua-dua platform media sosial ini banyak membantu DoplohTiga mencipta jenama seterusnya viral, sehinggakan setiap hari ada sebabnya bukan hanya 23 biji burger laku di DoplohTiga. Malah, sejak menggunakan Google, restoran burger ini tersenarai antara yang paling banyak dicari peminat burger. Sudah tentu, ia memudahkan lebih ramai pelanggan tahu dan membeli burger yang dihasilkan," kata beliau yang juga menyimpan hasrat menembusi pasaran burger halal di Fukuoka, Jepun dalam tempoh dua tahun lagi.
Keistimewaan DoplohTiga yang sudah enam tahun usianya, ialah penggunaan patti dihasilkan sendiri sama ada daging dan ayam. Bukan itu sahaja, kilang khas turut menghasilkan roti khusus untuk burger DoplohTiga.
Manakala sos yang dihasilkan juga eksklusif dan hanya ada di Doploh Tiga berdasarkan kepada R&D yang dijalankan, kata Ahmad Zaidi.
Bergerak ke hadapan, DoplohTiga bukan sahaja mahu membuka restoran burger dan melebarkan sayapnya di Jepun, tetapi mahu melatih sebanyak mana usahawan makanan berdasarkan kepada prinsip "Ikigai" yang diamalkannya.
Pada masa ini, selain di Titiwangsa, DoplohTiga mempunyai cawangan di Setiawan dan Melaka.
Kini DoplohTiga turut memiliki pengangkutan sendiri untuk memudahkan penghantaran kepada para pelanggan yang menjadi peminat burger serta nasi lemak.
Burger yang dijual di DoplohTiga adalah berharga antara RM12 hingga RM40.
Azlinariah Abdullah
Tue Jul 20 2021
Ahmad Zaidi Masri, pemilik dan pengasas DoplohTiga, restoran yang menawarkan burger unik, menggunakan patti, roti dan sos dihasilkan sendiri selepas R&D dilakukan. - Gambar Astro AWANI
[LAPOR LANGSUNG] Israel serang Iran, peluru berpandu Zionis bedil Isfahan
Letupan kedengaran di lapangan terbang di bandar Isafahan di Iran tetapi puncanya masih belum dapat dipastikan.
"Itu fake news, saya tidak tahu siapa reka cerita" - Angeline Tan jawab dakwaan hamil
Kata Angeline, pada usia begini, dia dan suami mahu hidup tenang serta memadai timang cucu sahaja.
Polis buru suspek pecah rumah sebabkan kerugian kira-kira RM5,000
Polis berjaya mendapat kesan cap jari dipercayai milik suspek.
Penerbangan ke Tehran, Isfahan dan Shiraz digantung
Penggantungan itu berkuat kuasa serta-merta, tetapi penerbangan belum dibatalkan, kata pengarah itu.
RHB tingkatkan sasaran perkhidmatan kewangan mampan kepada RM50 bilion menjelang 2026
RHB tingkatkan sasaran perkhidmatan kewangan mampan 2026 kepada RM50 bilion berbanding RM20 bilion sebelum ini berikutan pencapaian kukuh setakat ini.
Ringgit dibuka rendah berbanding dolar AS
Ringgit susut berbanding dolar AS pada sesi awal Jumaat ketika unit negara maju itu meneruskan pengukuhannya.
[TERKINI] Peluru berpandu Israel jatuh di Iran
Peluru berpandu dipercayai milik Israel mengenai sebuah tapak di Iran, menurut laporan ABC News memetik seorang pegawai tertinggi Amerika Syarikat (AS).
Agensi berita Iran FARS pula berkata, letupan kedengaran di lapangan terbang di bandar Isafahan di Iran tetapi puncanya masih belum dapat dipastikan.
CNN turut melaporkan beberapa penerbangan yang melalui ruang udara Iran telah dilencongkan.
Agensi berita Iran FARS pula berkata, letupan kedengaran di lapangan terbang di bandar Isafahan di Iran tetapi puncanya masih belum dapat dipastikan.
CNN turut melaporkan beberapa penerbangan yang melalui ruang udara Iran telah dilencongkan.
Kepulangan Syamer kekuatan tambahan Penang FC - Jurulatih
Pengalaman Syamer bersama pasukan JDT dan skuad kebangsaan merupakan peluang terbaik untuk membantu pasukan bersaing dengan lebih hebat.
Penerbangan komersial dilencongkan selepas dakwaan letupan di Isfahan
Syarikat penerbangan Emirates dan FlyDubai yang berpangkalan di Dubai mula melencong pesawat mereka kira-kira 4.30 pagi waktu tempatan.
KBS umum syarat pelepasan cukai latihan sukan
Pelepasan ini akan diperluas meliputi perbelanjaan yuran mengikuti latihan sukan.
Berita antarabangsa pilihan sepanjang hari ini
Antara pelbagai berita luar negara yang disiarkan di Astro AWANI, berikut adalah yang paling menjadi tumpuan sepanjang hari ini.
Google tidak akan tuntut hak cipta atas kandungan dijana AI
Google tidak akan menuntut hak cipta output yang telah dijana dengan perkhidmatan AI generatif mereka.
YouTube pihak ketiga halang iklan tidak lagi boleh strim video
Jika video cuba distrim, notifikasi "kandungan berikut tidak tersedia pada aplikasi ini" akan dipaparkan pada skrin.
Google akan tamatkan penawaran Google One VPN tahun ini
Tiada tarikh pasti diberikan, selain hanya menyatakan sokongan berkenaan akan ditamatkan pada tahun ini.
Apple, Google lesenkan gambar dan video Shutterstock untuk latih AI
Selain imej dan gambar, lesen ini juga dikatakan turut meliputi pelesenan fail-fail muzik dan juga video.
Google akan musnah berbilion data pengguna dikumpul melalui inkognito Chrome
Google didakwa boleh mengenal pasti kawan seorang pengguna, hobi, makanan dan filem kegemarannya, yang dipantau tanpa pengetahuannya.
Anda kini boleh cuba bersembang dengan Gemini pada Google Message di Malaysia
Kini, Gemini membenarkan pengguna bersembang untuk bantu cipta senarai, rancang perjalanan dan dapatkan fakta lain dengan mudah dan pantas.
Google didenda 250 juta euro di Perancis kerana data latihan AI
Mereka didapati bersalah menggunakan tulisan milik media Perancis untuk melatih model Bard tanpa kebenaran pemegang harta intelek karya.
Google Malaysia mohon maaf atas kesilapan kadar pertukaran dolar AS-ringgit
Google berkata bahawa ia menyediakan kadar pertukaran mata wang hanya untuk tujuan maklumat sahaja.
Kerajaan minta penjelasan Google berhubung data kadar pertukaran ringgit tidak tepat - Fahmi
BNM memaklumkan bahawa ini kali kedua Google menerbitkan data kadar pertukaran US$/MYR yang tidak tepat tahun ini.