MaryJose: Fondant au chocolat

Fondant au chocolat :
2 œufs
1 pincée de sel
100g de sucre
150g de chocolat à 80% de cacao
2 cs d’eau
60g de farine
15 cl de crème fraîche
Dissoudre le chocolat au bain marie.
Dans un saladier séparé, mélanger 2 œufs avec le sucre et une pincée de sel.
Ajouter le chocolat, la crème, 2 cs d’eau et la farine petit à petit.
Mélanger
Préparer les moules en verre : avec un pinceau, mettre l’huile sur la surface à l’intérieur et un peu de farine, ensuite remplir de la préparation au chocolat.
Cuire au four à 180 degrés durant 8/10 mn.