Tidak lengkap Tahun Baru Cina tanpa jamuan makan besar bersama ahli keluarga.
Bukan hanya dikatakan membawa tuah tetapi tradisi ini kaya dengan nilai simboliknya.
Hidangan seperti ikan, udang, ayam, mee, limau mandarin serta kuih bakul antara sajian wajib ketika jamuan makan besar.
Pemilihan menu penting kerana setiap makanan yang dihidangkan memiliki makna berbeza.
Bagi simbolik ikan dan ayam, dalam perkataan Cina, ia membawa tuah yang banyak.
Menurut Penolong Ketua Masak The Westin Hotel, Shahril Omar, seekor ikan dan ayam yang dihidangkan itu melambangkan permulaan yang baik ke akhir tahun.
“Macam ikan, kita tahu ia akan memberi kemewahan dan memberi rezeki kepada mereka.
“Kita juga ada udang yang membawa keriangan bersama keluarga”, katanya baru-baru ini.
Tambah beliau, kuih bakul atau Nian Gao bermakna kek tahunan.
Gao, perkataan Cina bererti tinggi dan memberi simbolik kepada pencapaian tahap tertinggi pada tahun akan datang.
“Pada hari tu, benda benda yang kurang baik akan berlalu. Semuanya melambangkan semangat kekeluargaan”, katanya.
Menjelang Tahun Baru Cina, limau mandarin seringkali dipamerkan atau dihadiahkan kepada tetamu simbolik kepada kesejahteraan dan kemewahan.
Menurut Koordinator Pemasaran dan Komunikasi, Lim Tze Wen, jamuan makan besar bersama keluarga adalah wajib.
“Kita akan pergi ke restaurant Cina makan besar dan ada banyak lauk yang istemewa.
“Kita akan menempah pelbagai makanan sebanyak yang boleh dan dengan ini, ia juga dapat mengeratkan hubungan dengan saudara mara yang lama tidak berjumpa semasa Tahun Baru Cina”, katanya.
Manakala bagi Chow Shin Hui, seorang kerani pula berkata beliau mahu mengekalkan tradisi makan besar di kalangan golongan muda.
“Sebab ini adalah tradisi kita, saya rasa saya nak mengekalkan tradisi budaya Cina dalam golongan muda.
“Saya juga akan menjemput kawan saya datang ke rumah saya semasa Tahun Baru Cina”, katanya.
Kalendar Cina terbahagi kepada kitaran 12 tahun dan dinamakan sempena nama haiwan.
Anthea Yap
Fri Jan 27 2017
Tidak lengkap Tahun Baru Cina tanpa jamuan makan besar bersama ahli keluarga. - fotoBERNAMA
Piala Thomas: Leong Jun Hao lakar kebangkitan, pastikan kemenangan Malaysia!
Leong Jun Hao melakar kebangkitan memastikan Malaysia memperoleh kemenangan ke atas wakil Hong Kong, Angus Ng Ka Long.
1MDB: Prosiding Najib julung kali dibuat pada Sabtu
Perbicaraan pertama dibuat pada hujung minggu ini berlangsung tepat jam 8.30 pagi, selepas bekas Perdana Menteri itu dibawa pihak berkuasa dengan menaiki kenderaan dari Jabatan Penjara.
PRK Kuala Kubu Baharu: Kerajaan Perpaduan akan dibebani isu semasa - Muhyiddin
PRK ini bakal jadi referendum untuk rakyat suarakan pandangan yang disifatkan Muhyiddin sebagai perasaan tidak puas hati.
Pelajar PhD USIM ambil ujian di sebalik runtuhan di Gaza
Pelajar PhD USIM warga Palestin nekad menjalani Ujian Kelayakan yang dijalankan secara dalam talian pada Jumaat walaupun berdepan risiko dibom tentera Zionis pada bila-bila masa.
UMNO dan BN dokong calon PH demi Kerajaan Perpaduan - Ahmad Zahid
Presiden UMNOsedar taktik pihak tertentu yang cuba melaga-lagakan parti pimpinannya dengan parti komponen Pakatan Harapan itu.
PRK Kuala Kubu Baharu saksikan pertandingan empat penjuru
Keempat-empat calon itu ialah Khairul Azhari Saut (PN), Pang Sock Tao (PH), Nyau Ke Xin (Bebas) dan Hafizah Zainudin (Parti Rakyat Malaysia).
3 maut, 5 parah nahas dua pacuan empat roda
Tiga maut, lima parah dalam kemalangan membabitkan dua kenderaan pacuan empat roda di Jalan Kuala Krai-Gua Musang kira-kira jam 12.30 pagi tadi.
Penunjuk perasaan pro-Palestin di Paris kepung universiti
Penunjuk perasaan pro-Palestin mengepung bangunan dan kawasan hadpaan Universiti Sciences Po yang berprestij di Paris pada Jumaat.
Piala Thomas: Zii Jia pamer magis tarik perhatian ramai di Chengdu
Zii Jia merekodkan kemenangan ke atas Lee Cheuk Yiu dalam aksi yang mengambil masa 45 minit menghadirkan saat-saat terbaik dalam saingan pembukaan ini.
Youth All Girls raih gangsa di Amerika Syarikat
Pasukan sorak Malaysia Youth All Girls raih gangsa di The 2024 International Cheer Union World Cheerleading Championships (ICU JWCC) di Florida, Amerika Syarikat pada Khamis.
Makan besar Tahun Baharu Cina kaya dengan simbolik
Tidak lengkap Tahun Baru Cina tanpa jamuan makan besar bersama ahli keluarga.