Memproses tepung untuk adunan roti canai di atas ruang penutup tangki kumbahan, sementara minyak untuk menggoreng sudah dua hari tidak bertukar.
Tindakan jijik sebuah restoran nasi kandar di Alor Setar mengundang padah apabila premis itu diarah tutup serta merta selama dua minggu, bermula hari ini, dalam pemeriksaan mengejut Ops Kandar.
Operasi tersebut dijalankan sepasukan penguatkuasa Jabatan Agama Islam Kedah (JAIK) bersama beberapa agensi berkaitan.
Ketika serbuan dilakukan ke premis tersebut, pekerja restoran sedang menyiapkan makanan.
Memasuki bahagian belakang dapur, keadaan agak gelap dan nampak menjijikkan, dengan keadaan lantai dan dinding dibiarkan kotor dan berkulat.
Tempat membasuh pinggan juga terletak bersebelahan bahagian memproses ayam.
Ayam yang siap diproses diletakkan bersama rempah yang telah dikisar, namun masih kelihatan darah pada ayam yang didakwa sudah dicuci itu.
Selain premis itu, dua lagi premis yang diarah tutup selama 14 hari ialah restoran nasi kandar di Lebuhraya Darul Aman dan Jalan Lencong Barat, kerana pemilik premis berkenaan gagal memenuhi piawaian yang ditetapkan terutama dari segi kebersihan.
“Kita turun untuk kita nak tengok sejauh mana integriti pihak pengusaha terutama kedai mamak khususnya, di mana mereka banyak mempamerkan ayat-ayat suci al-Quran untuk meyakinkan pelanggan bahawa kaedah masak adalah mengikut cara Islam yang sebenar.
“Tapi bila kita tengok penggunaan dan bahan-bahan mentah dan cara (menjaga aspek) kebersihan di dalam premis, (keadaannya) sangat kotor dan tidak memuaskan,” ujar Penolong Pengarah Bahagian Pengurusan Halal JAIK, Rosyadah Ramli.
Sepanjang tempoh 14 hari diberikan itu, semua premis diarahkan melakukan pembersihan dan penyucian sebelum penilaian semula ke atas semua tiga premis berkenaan dibuat.
Kesemua enam premis yang diperiksa diberikan notis dibawah pemantauan JAIK.
Sementara Majlis Bandaraya Alor Setar (MBAS) mengeluarkan dua notis dan satu kompaun terhadap dua daripada enam restoran nasi kandar terbabit.
Adie Sufian Zulkefli
Thu Aug 10 2017
Keadaan dapur salah satu restoran yang kurang memuaskan. - Astro AWANI
CAP minta kerajaan pertimbang tubuh Suruhanjaya Amal Malaysia
Mohideen berkata suruhanjaya itu pernah dicadangkan oleh bekas Timbalan Perdana Menteri Datuk Seri Wan Azizah Wan Ismail pada 2020.
Pos Malaysia yakin catat keputusan kewangan lebih baik di masa hadapan
Ia antara lain menyasarkan pengoptimuman sumber dan mengurangkan risiko berkaitan trend penurunan jumlah mel untuk menyokong pertumbuhan.
SPR India tuntut maklum balas aduan terhadap Modi, Rahul Gandhi
Suruhanjaya Pilihan Raya India hari ini memaklumkan pihaknya sudah meminta maklum balas daripada parti pemerintah Bharatiya Janata Party (BJP) dan parti pembangkang, Kongres.
Penguin maharaja berdepan kepupusan akibat pencairan ais
Spesies penguin terbesar di dunia, penguin maharaja terus berdepan ancaman apabila habitatnya terjejas akibat perubahan iklim. Selain pernah disifatkan bakal pupus menjelang tahun 2050, saintis dari Pusat Penyelidikan British Antarctic Survey pada Khamis memberitahu perubahan iklim memberi kesan terhadap kecairan ais di wilayah beku Antartika yang menjadi habitat buat koloni penguin maharaja.
ANCC2024: Astro, NACSA bekerjasama anjur 'coding challenge'
Diilhamkan daripada komitmen Astro dan NACSA untuk memupuk langkah keselamatan siber yang proaktif, pertandingan itu juga bertujuan untuk menormalisasikan navigasi digital yang selamat dalam ruang siber.
Suhu cecah 42 Celsius, Bangladesh tutup semua sekolah sehingga Sabtu ini
Suhu panas melampau sehingga mencecah 42 Celcius memaksa kerajaan Bangladesh menutup operasi persekolahan yang melibatkan 33 juta pelajar di negara itu.
PM Haiti serah surat peletakan jawatan
Perdana Menteri Haiti, Ariel Henry akhirnya menyerahkan surat peletakan jawatan pada Khamis selepas tidak henti berdepan tekanan antarabangsa bagi mengawal kekacauan kumpulan pengganas di negara itu. Surat rasmi peletakan jawatan yang ditandatangani Ariel Henry diserahkan di Los Angeles dan dikongsi pejabat Perdana Menteri Haiti bersamaan tarikh majlis presiden peralihan ditubuhkan.
RTS JB-Singapura di landasan tepat
Perkambangan pembinaan Projek RTS Johor Bahru-Singapura dilihat berada pada landasan tepat.
Rakyat Israel sudah mula misi bina penempatan kekal di Gaza
Sekumpulan warga Israel yang bermalam di sempadan berarak memasuki Gaza pada pagi Khamis dengan matlamat untuk membuka penempatan kekal di wilayah itu. Dalam poster kumpulan itu yang tular di media sosial, tertera slogan 'tentera telah mendudukinya, maka kami akan menetap disitu'.
Malaysia sebuah negara selamat - Kedutaan AS
Kedutaan Amerika Syarikat di Malaysia menyangkal dakwaan dangkal Profesor Bruce Gilley yang mengatakan Malaysia adalah negara tidak selamat dilawati.
Memetik laporan Free Malaysia Today, pihak kedutaan berkata tiada perubahan kepada nasihat perjalanan yang kekal pada tahap satu, iaitu tahap paling rendah daripada empat tahap.
Memetik laporan Free Malaysia Today, pihak kedutaan berkata tiada perubahan kepada nasihat perjalanan yang kekal pada tahap satu, iaitu tahap paling rendah daripada empat tahap.
Premis jual produk kambing perap guna logo halal tanpa kelulusan diserbu
Serbuan itu itu dilakukan KPDNHEP bersama Jabatan Hal Ehwal Agama Islam Negeri Kelantan (JAHEIK) hasil maklumat orang awam.
Lagi dua minggu langsung perkahwinan, bakal pengantin ditangkap khalwat
Enam lagi pasangan ditahan dalam satu operasi di sekitar daerah Kuala Muda dan Yan.
Dakwaan sekolah tahfiz eksploitasi pelajar masih dipantau - Jaik
Pemantauan masih dijalankan berhubung kedegilan pihak sekolah tahfiz yang masih menjalankan operasi jualan amal dan kutipan sedekah di sekitar bandaraya Alor Setar.