Peniaga makanan mahu pusat sehenti bagi pengambilan tukang masak tempatan

"Kami perlu melalui banyak badan untuk mengambil pekerja termasuk Kementerian Dalam Negeri dan Kementerian Sumber Manusia," kata ketua pegawai eksekutif Kumpulan Restoran Kayu Nasi Kandar, Sirajudin Mohamed Mydin.

Beliau mencadangkan kementerian menyediakan latihan atau program untuk membantu industri makanan dan minuman membangunkan modal insan dalam sektor khusus ini.

"Bagaimana kita hendak membangunkan chef jika kita tidak mempunyai institusi khusus yang membangunkan industri makanan dan mimuman dalam sektor kita.

"Pada masa ini, kita terlalu memberi tumpuan kepada industri perhotelan," kata beliau kepada Bernama di sini pada Sabtu.

Beliau juga berkata kementerian perlu mengkaji peraturan yang dicadangkan itu sebelum melaksanakannya kerana ia memberi kesan kepada setiap pemain dalam industri berkenaan serta pengguna.