Menghasilkan ikan masin hasil daripada lebihan sumber laut sebagai makanan alternatif merupakan idea yang sangat bijak.
Ia bukan sahaja membantu mengelakkan pembaziran malah berupaya membuka peluang untuk nelayan tempatan menjana pendapatan lebih-lebih lagi di saat Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) ini.
Itu yang dilakukan Persatuan Nelayan Kampung (PNK) Buntal di kawasan Buntal, Kuching apabila terdapat lebihan yang banyak hasil laut segar yang diperoleh nelayan di sana.
Menariknya mereka tidak lagi bergantung kepada cara pemprosesan tradisional yang makan masa beberapa hari untuk menghasilkan makanan alternatif seperti ikan masin.
Hasil laut ini dikeringkan menggunakan Solar Dryer Dome atau Kubah Pengering Solar yang membolehkan proses pengeringan menjadi lebih singkat di antara dua atau tiga hari dan mampu menampung 200 hingga 300 kilogram ikan dalam satu-satu masa.
Proses pengudaraan dalam Solar Dryer Dome berfungsi seperti pemanasan dalam rumah hijau dengan capaian suhu 55 ke 60 celcius pada siang hari dan sekitar 30 ke 37 celcius pada malam hari.
Menurut Timbalan Pengarah Lembaga Kemajuan Ikan Malaysia (LKIM) Sarawak, Intan Suhaila Othman, ketika nelayan berhadapan dengan situasi lambakan hasil laut, ia tidak menjadi masalah untuk mereka menjana pendapatan.
"Persatuan Nelayan Kawasan Buntal memainkan peranan membeli hasil tangkapan dan kita akan buat kaedah pengeringan untuk menghasilkan ikan kering menggunakan kubah pengering solar.
“Seterusnya ikan kering itu akan dibungkus di pusat pemprosesan hasil perikanan dan kita akan maklumkan kepada semua Perusahaan Kecil Sederhana (PKS) yang mempunyai sijil Halal jadi pembungkusan pasti mengikut skop halal,” tambah Intan Suhaila.
Bagi Pengurus PNK Buntal, Anita Idris, teknologi ini memudahkan proses penghasilan dan tidak terdedah kepada cuaca tidak menentu serta lebih bersih.
“Kaedah tradisional itu kadang kala tidak begitu bersih kerana terdedah dan dikeringkan di kawasan yang terbuka.
“Jadi dengan adanya teknologi ini, hasil ikan kering ini lebih bersih, selamat dan tidak terdedah kepada ketidaktentuan cuaca,” ujarnya.
Lynch Cowan
Sat Apr 18 2020
Proses pengudaraan dalam Solar Dryer Dome berfungsi seperti pemanasan dalam rumah hijau dengan capaian suhu 55 ke 60 celcius pada siang hari dan sekitar 30 ke 37 celcius pada malam hari. FOTO: Astro AWANI
'Tulisan jawi tiada kaitan Jelajah Perikatan Nasional' - MUDA Kelantan
MUDA Kelantan menegaskan tulisan jawi tertera pada sepanduknya adalah logo rasmi baharu cawangan itu, dan tiada kaitan dengan program Jelajah Perikatan Nasional (PN).
Ops Lebih Muatan: JPJ keluar 126 notis saman, 13 kenderaan barangan dikenakan tindakan
Sebanyak 126 notis saman dikeluarkan JPJ Pulau Pinang terhadap pemandu kenderaan barangan menerusi Ops Khas Lebih Muatan di sekitar negeri ini.
AWANI Ringkas: Bas terbalik di Lebuh Raya Karak
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan sepanjang hari di Astro AWANI menerusi AWANI Ringkas.
Lelaki mengaku rogol, cabul anak kandung
Dia didakwa melakukan perbuatan itu di sebuah rumah di Kampung Seri Rahmat, Batu Gajah pada jam 10 hingga 12 malam, Februari lalu.
Piala Uber: Pearly ambil sudut positif jika tidak ke Chengdu
Pearly Tan tidak berasa kecil hati sekiranya beliau dan pasangan M. Thinaah, tidak disenaraikan ke skuad Piala Uber 2024 di Chengdu, China.
Bubur Lambuk Ayam Belanda hidangan istimewa di Kampung Parit Sikom
Istimewa Ramadan 2024, penduduk kampung Parit Sikom, Pontian, Johor menikmati hidangan istimewa, Bubur Lambuk Ayam Belanda, yang diedarkan sebanyak 500 pek .
Penguasaan asas teknologi AI sangat penting untuk pelajar
Penguasaan terhadap asas AI adalah perlu dan penting seiring dengan penguasaan 3M (menulis, mengira dan membaca).
Pasaran saham ST1 positif, dijangka berterusan sehingga H2
Pasaran FBM KLCI mencatat prestasi baik dengan pulangan sekitar 5.7%. Imran Yassin Md Yusof, Ketua MIDF Research, menjangkakan sentimen positif akan berterusan sehingga separuh kedua tahun ini. Sektor cemerlang termasuk utiliti, hartanah, dan pembinaan.
Peningkatan IHPR beri petanda positif kepada perdagangan
Menurut Pengarah Program MBA, Putra Business School (PBS), Prof Madya Dr. Ahmed Razman Abdul Latiff, prestasi Indeks Harga Pengeluar (IHPR) Pengeluaran Tempatan Malaysia yang meningkat pada Februari 2024 menyifatkan pertumbuhan perdagangan berada di tahap yang baik.
Jangan ambil tindakan sendiri, Malaysia ada undang-undang - KPN
Ketua Polis Negara, Tan Sri Razarudin Husain memberi amaran dan peringatan keras kepada orang ramai untuk tidak mengambil tindakan sendiri.
Bertahun lama menanti, mesin ATM akhirnya sampai di Gedong
Isu ketiadaan mesin ATM di kawasan itu hangat diperkatakan apabila penduduk terpaksa menempuh perjalanan jauh demi khidmat perbankan ini.
RM18 bilion diperuntuk bagi projek bekalan air seluruh Sarawak
Peruntukkan ini dilaksana di bawah Rancangan Malaysia ke-12 sebagai langkah proaktif Sarawak dalam menyelesaikan masalah bekalan air.
Menawan! Tikar kelasah komuniti Bidayuh terima Anugerah Kraf Cemerlang
Bertemakan Glow Tree of Life, tikar ini dihasilkan oleh Abot Gudang dengan kerjasama komuniti Bidayuh di Serikin, Sarawak.
"Saya cari tin untuk sara hidup, ada yang kasihan, mereka akan bantu..."
Penyakit dihidapi membuatkan Aunty Ngu tidak kuat mencari rezeki sehingga memaksanya untuk bergantung harap dengan ihsan orang ramai.
Sarawak Memilih: Tindakan keluar parti tamparan buat PSB
Tindakan keluar parti 200 ahli PSB Ngemah, Sibu dilihat sebagai tamparan hebat buat PSB meneliti semula kepimpinan di akar umbi.
Menara Panggau Dayak selia adat budaya masyarakat Dayak
Dua menara akan dibina untuk memacu pertumbuhan ekonomi masyarakat Dayak di Sarawak
Stesen Hidrogen Bersepadu, PETROS bakal direalisasikan
Stesen Hidrogen Bersepadu, PETROS dilengkapi pam minyak, tempat pengisian gas hidrogen serta kemudahan mengecas kenderaan hybrid, seiring usaha ke arah teknologi hijau.
COVID-19: Sarawak giat laksana saringan dalam kalangan PATI
Tindakan ini susulan daripada kes positif COVID-19 melibatkan dua warga Indonesia seperti yang dilaporkan oleh JPBN pada Khamis.
JPBN Sarawak dalam usaha tingkatkan kapasiti ujian saringan COVID-19
Jawatankuasa Pengurusan Bencana Negeri (JPBN) Sarawak kini dalam usaha meningkatkan kapasiti ujian saringan COVID-19 dan pasukan pengesanan kontak rapat.
COVID-19: Satu kes import di Sarawak, dua kluster kekal aktif
Satu kes yang dilaporkan pada hari ini dicatatkan di Kota Samarahan. Kes tiba dari Kota Kinabalu, Sabah.