PENGGEMAR apam balik di Lembah Klang terutama yang tinggal di Shah Slam dan Klang pasti biasa mendengar atau membeli 'Apam Balik Istana'.
Tapi, tahukah anda cerita di sebaliknya?
Pemilik dan pengasas 'Apam Balik Istana', Norzaidi Nordan bukan sahaja berjaya sebagai peniaga malah berjaya membantu orang muda lain untuk berniaga.
Menggunakan modal sendiri, Norzaidi yang baru berusia 31 tahun kini memiliki tujuh cawangan dengan pendapatan harian empat angka.
Norzaidi, atau lebih dikenali penduduk sekitar Jalan Kebun sebagai Bob, membuat keputusan berhenti kerja pada usia 23 tahun.
"Saya dulu penghantar surat, 'despatch', lama juga saya bekerja, dalam sembilan tahun.
"Selepas itu bila sudah lama kerja, saya mula rasa bosan. Kebetulan saya memang minat berniaga, dan sejak itu saya mula memasang tekad," katanya.
Jelasnya, biarpun perniagaan tersebut biasanya dilakukan golongan yang berusia, namun dia yakin mampu melakukannya.
"Kebiasaannya, yang buat apam balik ni orang Minang dan berusia. Biasanya mereka jual menggunakan dapur tiga kuali, dan ada juga guna enam kuali.
"Tapi saya cuba guna dapur 18 kuali sekali jalan. Alhamdulillah sampai sekarang dapat sambutan," ceritanya.
Menurut Bob, produknya diberikan nama sebegitu rupa kerana beliau banyak melakukan kerja-kerja katering membantu rakannya di Istana Alam Shah, Klang, mencetuskan nama Apam Balik Istana.
"Pada 2010 saya mula kumpul duit dan saya buat sendiri tanpa bantuan sesiapa.
"Modal asal saya beli dapur saja, dapur satu set RM5,000, selepas itu saya kumpul lagi.
"Sekarang ini, alhamdulillah, saya sudah ada 10 set dapur," jelasnya.
Jelas anak jati Jalan Kebun ini, Apam Balik Istana ada keistimewaan tersendiri.
Apa yang lebih menarik, idea berniaga dan bancuhan istimewa itu diperolehnya melalui internet.
"Saya dapat resipi itu di internet dan kemudian saya olah menjadi resipi saya sendiri.
"Resipi saya berbeza dengan yang ada di pasaran. Saya guna bijirin kering atau 'nestum' dan tak pakai kacang. Sebab, kacang, orang tua tak boleh makan, takut dapat sakit 'gout', dan perempuan tak boleh makan, sebab jerawat. Jadi bila pakai nestum, semua boleh makan," jelasnya.
Dengan hasil berjimat dan perancangan jitu, perniagaan Bob hari ini mampu mencecah RM1,000 sehari pada satu-satu masa.
"Alhamdulillah sambutan memberangsangkan. Daripada satu, kini sudah berkembang kepada tujuh cawangan dan insyaAllah saya akan buka lagi cawangan selepas ini," jelasnya.
Bob menasihati rakan seusia, khususnya di Sungai Kandis, agar tidak menghabiskan usia muda tanpa sebarang hasil yang boleh membawa kejayaan diri dan berusaha untuk menyumbang kembali kepada masyarakat.
Syah Hairizal Kamalul Arifin
Tue Jul 24 2018
Gerai 'Apam Balik Istana' milik Norzaidi. - Astro AWANI/SHAHIR OMAR
AWANI Ringkas: Bedah siasat 10 mangsa dijangka selesai hari ini
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan sepanjang hari di Astro AWANI menerusi AWANI Ringkas.
'Laporan kubur besar Gaza membimbangkan' - Jurucakap AS
Pekerja kesihatan Gaza menemui sekurang-kurangnya 283 mayat dalam satu kubur besar di Hospital Nasser di bandar selatan Khan Younis.
PETRA di landasan tepat capai 98 peratus liputan air bersih, pembentungan di luar bandar
Kementerian Peralihan Tenaga dan Transformasi Air (PETRA) berada di landasan tepat untuk mencapai 98 peratus liputan air bersih dan pembetungan di kawasan luar bandar menjelang akhir 2025.
Misi sekali lagi ditangguhkan, dijangka berlepas pada Jumaat
Misi Break the Siege of Gaza Freedom Flotilla yang dijadualkan memulakan pelayaran pada 24 April 2024 (Rabu) sekali lagi ditangguhkan ke 26 April 2024 (Jumaat).
Hafizul terlibat kes tembak KLIA akan didakwa hari ini
Suspek yang melepaskan tembakan di Balai Ketibaan Lapangan Terbang Antarabangsa Kuala Lumpur (KLIA) Terminal 1, Sepang, pada 14 April lalu akan didakwa di Mahkamah Kota Bharu pada Rabu.
Laporan kubur besar Gaza membimbangkan - Jurucakap AS
Laporan mengenai kubur besar di Gaza adalah sangat membimbangkan.
Timbalan Jurucakap Jabatan Negara Amerika Syarikat berkata demikian susulan Pihak berkuasa Palestin melaporkan menemui ratusan mayat dalam kubur besar di hospital Nasser di Khan Younis minggu ini selepas ia ditinggalkan oleh tentera Israel.
Timbalan Jurucakap Jabatan Negara Amerika Syarikat berkata demikian susulan Pihak berkuasa Palestin melaporkan menemui ratusan mayat dalam kubur besar di hospital Nasser di Khan Younis minggu ini selepas ia ditinggalkan oleh tentera Israel.
200 hari menyerang Gaza, Israel rancang serang Rafah
Serangan tentera Israel yang membawa kemusnahan ke atas Semenajung Gaza memasuki hari ke-200 diburukkan lagi dengan rancangan Israel.
Dengan kejam rejim itu sedang dalam perancangan untuk menyerang Bandar Rafah di selatan Gaza yang menempatkan hampir 1.4 juta warga Palestin yang kehilangan tempat tinggal.
Dengan kejam rejim itu sedang dalam perancangan untuk menyerang Bandar Rafah di selatan Gaza yang menempatkan hampir 1.4 juta warga Palestin yang kehilangan tempat tinggal.
Polis giat kesan tiga lelaki bakar anak kucing di Kajang
Polis sedang mengesan tiga lelaki tempatan kerana disyaki membakar seekor anak kucing di kawasan tempat letak motosikal Flat Sri Kenari, Sungai Ramal Baru, Kajang, dekat sini semalam.
Ketua Polis Daerah Kajang ACP Mohd Zaid Hassan berkata perbuatan berkenaan dirakam kamera litar tertutup (CCTV) di lokasi berkenaan.
Ketua Polis Daerah Kajang ACP Mohd Zaid Hassan berkata perbuatan berkenaan dirakam kamera litar tertutup (CCTV) di lokasi berkenaan.
Perbelanjaan ketenteraan global cecah AS$2.44 trilion tahun 2023
Institut Penyelidikan Keamanan Antarabangsa Stockholm mendedahkan, perbelanjaan ketenteraan global meningkat sebanyak 6.8% kepada paras tertinggi dalam sejarah iaitu AS$2.44 trilion pada 2023, berbanding 2022.
Polis giat kesan tiga lelaki bakar anak kucing di Kajang
Perbuatan berkenaan dirakam kamera litar tertutup (CCTV) di lokasi berkenaan.
Gara-gara apam balik, suami Siti Saleha naik hantu ketika bufet Ramadan?
Suami kepada pelakon Siti Saleha, Ahmad Lutfi didakwa berang dengan tindakan tukang masak di sebuah restoran yang memberikan juadah apam balik kepada tetamu yang memotong barisan.
Di sebalik Apam Balik Istana: Tinggal kerja 'despatch' demi raih keuntungan 4 angka
Norzaidi atau lebih dikenali penduduk Jalan Kebun, Shah Alam sebagai Bob membuat keputusan nekad berhenti kerja pada usia 23 tahun.