Itu yang dilakukan anak muda, Natasya Mansor, 24, yang menjual Quesadillas atau kebab Mexico di Bazar Ramadan Teluk Air Tawar, dekat sini, selepas menyedari belum ada peniaga yang menjual menu tersebut.
Dia yang sebelum ini pernah bekerja di restoran makanan barat mempelajari cara membuat kebab Mexico secara dalam talian dan mengolahnya dengan menggunakan resipi sendiri.
"Saya ada sedikit pengalaman menghasilkan kebab Mexico ketika bekerja di restoran makanan barat.
"Selain itu, saya turut mendalami ilmu membuat menu tersebut secara dalam talian sebelum menggabungkannya dengan resipi sendiri dan menjualnya di bazar Ramadan," katanya.
Kebab Mexico hasil tangan Natasya berbeza dengan kebab yang berada di pasaran kerana ia menggunakan daging cincang, tomato ceri serta sos istimewa yang diolah sendiri.
Dia juga tidak menggunakan tortilla seperti kebab sebenar di Mexico tetapi digantikan dengan roti parata yang lebih lembut dan dijual pada harga RM8 sebiji.
"Saya menggunakan daging cincang sebenar berbeza dengan kebab biasa yang menggunakan daging burger selain sos yang diolah sendiri.
"Sebab itu kebab Mexico ini dijual RM8 sebiji berbanding kebab biasa RM4... kerana rasanya memang berbeza," ujarnya.
Cubaan kali pertama Natasya menunjukkan hasil positif apabila kebabnya mendapat sambutan menggalakkan daripada pengunjung bazar Ramadan.
"Berdasarkan sambutan baik orang ramai, saya merancang membuka kedai khusus menjual kebab ini pada masa depan.
"Selain itu, saya juga sedia menerima tempahan dari mereka yang berminat tetapi perlu memaklumkan lebih awal," ujar Natasya.
