Pengeluar atau penyedia makanan yang menggunakan cecair nitrogen dalam produk mereka perlu memastikan ia meruap sepenuhnya sebelum dijual.
Ketua Pengarah Kesihatan, Datuk Dr Noor Hisham Abdullah menjelaskan, ini bagi mengelak pengguna melecur atau mengalami radang dingin (frostbite).
Jelas Dr Noor Hisham dalam satu kenyataan menjelaskan cecair itu perlu digunakan pada tahap bersesuaian bagi mencapai tujuan yang dimaksudkan, iaitu untuk membekukan produk.
“Pada amnya, selepas pembekuan produk makanan, cecair nitrogen akan meruap dengan cepat menjadi gas dan tidak kekal di dalam produk makanan siap.
“Oleh itu isu keselamatan makanan berhubung makanan yang dihasilkan atau disediakan menggunakan cecair nitrogen tidak timbul," katanya.
Astro AWANI sebelum ini melaporkan, penggunaan cecair nitrogen dalam makanan yang didakwa menyebabkan kecederaan pada tangan seorang remaja lelaki selepas makan biskut 'dragon breath'.
BACA: 'Biskut berasap': Lima aduan diterima, pengguna mula ragui kandungan, keselamatan
BACA: Biskut berasap mula-mula sedap, kemudian...
Persatuan Pengguna Kedah (CAKE) turut mengesahkan bahawa persatuan itu ada menerima lima aduan daripada orang awam berhubung kejadian sama.
Tambah Dr Noor Hisham, cecair nitrogen adalah gas nitrogen tidak berbahaya yang disejukkan ke suhu yang sangat rendah iaitu negatif 196 celcius sehingga menjadi cecair.
Cecair nitrogen digunakan dalam industri makanan seperti penyejukan serta-merta ais dan dalam pembuatan ais krim.
Astro Awani
Tue Dec 20 2016
Cecair nitrogen digunakan dalam industri makanan seperti penyejukan serta-merta ais dan dalam pembuatan ais krim. - Gambar fail
Berita tempatan pilihan sepanjang hari ini
Berikut adalah berita yang paling menjadi tumpuan sepanjang Khamis, 25 April 2024.
Berita antarabangsa pilihan sepanjang hari ini
Antara pelbagai berita luar negara yang disiarkan di Astro AWANI, berikut adalah yang paling menjadi tumpuan sepanjang hari ini.
Netizen korek gambar lama Ruhainies makan bersuap dalam ferrari, netizen: “Macam mana boleh downgrade…”
Nama Ruhainies kembali menjadi bualan netizen gara-gara tangkap layar perbualan menerusi Whatsapp yang didakwa merupakan perbualannya bersama Aliff Aziz viral di media sosial.
Tumpuan Jumaat - 26 April 2024
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan di Astro AWANI.
AWANI Ringkas: Nahas helikopter TLDM
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan sepanjang hari di Astro AWANI menerusi AWANI Ringkas.
AirAsia X timbang tawar penerbangan ke Eropah Timur, London dan Orlando
AirAsia X menimbang kemungkinan untuk menawarkan penerbangan ke negara di Eropah Timur dan menyambung semula laluan ke London serta menggunakan hak pendaratannya di Orlando.
ASEAN-BAC akan tertumpu mendorong janji niaga, transaksi, produk serantau
Asean-BAC yang akan dipengerusikan oleh Malaysia tahun depan akan tertumpu untuk menghasilkan peningkatan janji niaga.
Menteri Luar Malaysia perkukuh hubungan dengan China semasa lawatan rasmi pertama
Menteri Luar Datuk Seri Mohamad Hasan mengadakan perbincangan substantif dengan rakan sejawatannya, Wang Yi, dalam lawatan pertama beliau ke China sejak memegang jawatan itu pada Disember 2023.
PRK Kuala Kubu Baharu: Khairul Azhari Saut diumumkan sebagai calon PN
Pemangku Ketua Bahagian Bersatu Hulu Selangor Khairul Azhari Saut diumumkan sebagai calon Perikatan Nasional (PN) bagi Pilihan Raya Kecil (PRK) Dewan Undangan Negeri (DUN) Kuala Kubu Baharu.
MITRA rangka pelbagai bantuan untuk pembangunan masyarakat India
Unit Transformasi Masyarakat India Malaysia (MITRA) sedang merangka pelbagai program bantuan yang bersesuaian bagi pembangunan kaum itu.
Peniaga 'biskut berasap' tutup kedai
Menurut Pengarahnya, Datuk Dr Norhizan Ismail tindakan itu dipercayai bagi mengelak dikenakan tindakan selepas jabatan itu turun melakukan pemeriksaan susulan aduan daripada pengguna.
'Biskut berasap': Cecair nitrogen perlu meruap sepenuhnya sebelum dijual - KKM
Pengeluar atau penyedia makanan yang menggunakan cecair nitrogen dalam produk mereka perlu memastikan ia meruap sepenuhnya sebelum dijual.
Rangkuman hari ini: 5 berita jadi tumpuan
'Biskut berasap': Bukan satu tetapi sudah 5 aduan, gangguan air mulai esok dan kes Zika kelapan