SEIRING peningkatan perdagangan global bagi daging merah dan daging proses, begitulah juga dengan penyakit kronik yang dikaitkan dengan pengambilan daging dalam diet.
Dalam kajian yang menggunakan data dari 154 negara itu, para penyelidik menumpukan kepada kadar sakit dan kematian daripada tiga penyakit kronik yang membabitkan pemakanan daging iaitu barah kolorektal, diabeter Jenis 2 dan penyakit jantung koronari.
Kajian mereka juga berpandukan nilai perangkaan import dan eksport daripada Pertubuhan Makanan dan Agrikultur Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO), untuk mengenal pasti lokasi di seluruh dunia, dengan bekalan daging merah dan daging proses semakin mudah diperoleh.
Mereka kemudian memeriksa penemuan itu dengan data kesihatan daripada maklumat pemantauan penyakit sedunia, projek Global Burden of Disease.
"Semakin banyak pengambilan produk daging merah dan daging proses menerusi perdagangan menyebabkan peningkatan penyakit tidak berjangkit yang berkaitan diet," lapor kajian itu dalam jurnal British Medical.
Kesan akibat diet yang tinggi pengambilan daging merah dan daging proses sudah diketahui ramai.
Namun, perdagangan antarabangsa bagi produk-produk itu juga mencetus impak yang besar, termasuk pengeluaran gas rumah hijau, kehilangan biodiversiti dan penyusutan habitat.
"Beberapa inisiatif antarabangsa dan garis panduan kebangsaan bagi deit yang lebih lestari secara jelas menyentuh soal impak lambakan perdagangan daging merentas negara," ujar mereka.
Dalam perangkaan, peningkatan kematian berkaitan di seluruh dunia adalah 75 peratus antara tahun 1993 dan 2018, dengan variasi besar berdasarkan rantau geografi.
Sementara peningkatan 55 peratus dalam kematian yang berkaitan dijangka terjadi di negara-negara maju, kadar peningkatan di negara membangun adalah lebih daripada dua kali ganda iaitu 157 peratus.
"Kadar yang lebih tinggi ini adalah kerana banyak negara membangun di seluruh dunia bergantung pada import daging merah dan daging proses untuk memenuhi permintaan mereka di bawah pertumbuhan urbanisasi dan pertambahan pendapatan,” lapor kajian itu.
Sepanjang bertahun-tahun kajian itu, disimpulkan bahawa negara-negara membangun telah meningkatkan import manakala negara kaya menambah nilai eksport.
Kajian itu mengesyorkan, untuk mencapai diet yang lebih sihat dan lestari, dialog antarabangsa perlu disertai badan kesihatan dan perdagangan.
Memandangkan semuanya masih dalam pemerhatian, kajian itu boleh mengesyorkan, namun bukan mengesahkan hubungan antara perdagangan daging dan penyakit berkaitan diet.
** Setiap Sabtu dan Ahad, AstroAwani.com membawakan artikel santai dan merangkumi pelbagai topik menarik seperti pelancongan, pemotoran, gaya hidup, hobi, kekeluargaan, kesihatan, pengetahuan am, trivia dan banyak lagi. Ikuti #SantaiHujungMinggu !
Agensi
Sat Nov 20 2021
Kajian itu mengesyorkan kaitan pengambilan diet daging merah dan daging proses dengan penningkatan kes penyakit kronik. - Gambar hiasan
Kolaborasi negara pesat membangun perlu diperkukuh, sokong ekonomi - Anwar
Kolaborasi antara negara sedang pesat membangun perlu diperkukuh agar dapat menyokong pertumbuhan ekonomi masing-masing dalam kalangan negara yang terlibat, kata Anwar.
Projek naik taraf Jalan Persekutuan FT3210 Hulu Langat manfaat 52,000 pengguna
Projek menaik taraf Jalan Persekutuan FT3210 dari Jalan Dato Alias ke persimpangan Batu 9, Hulu Langat yang dijangka siap pertengahan 2026.
EPL: VAR singkirkan keseronokan dalam bola sepak - Wayne Rooney
Wayne Rooney, berharap agar Liga Perdana Inggeris (EPL) tidak lagi menggunakan teknologi Video Bantuan Pengadil (VAR) dalam saingan liga musim depan.
Pemancing hilang di Empangan Tasik Pedu ditemui lemas
Mayat pemancing yang dipercayai lemas di Empangan Tasik Pedu, dekat Kuala Nerang pada Khamis lepas ditemui hari ini.
Harimau Malaya bakal uji kekuatan Indonesia?
Harimau Malaya dijangkakan akan menguji kekuatan Indonesia dalam satu perlawanan persahabatan sebelum bermulanya saingan Piala ASEAN 2024 nanti.
Taman Eko Rimba KL berpotensi jadi tarikan pelancong - Nik Nazmi
Taman Eko Rimba Kuala Lumpur (TERKL) di Bukit Nenas berpotensi untuk dibangun dan dipromosikan sebagai satu lagi tarikan di ibu kota, kata Menteri Sumber Asli dan Kelestarian Alam Nik Nazmi Nik Ahmad.
Arsenal tidak akan menjadi juara liga - Cristiano Ronaldo
Cristiano Ronaldo, berkongsi pendapatnya dengan menjelaskan bahawa Arsenal tidak akan menjadi juara Liga Perdana Inggeris (EPL).
[TERKINI] KKM pantau lonjakan kes COVID-19 di Singapura
Kementerian Kesihatan (KKM) sedang memantau dengan teliti trajektori gelombang peningkatan dua kali ganda kes COVID-19 yang dilaporkan oleh Singapura baru-baru ini.
Lee Zii Jia melangkah ke akhir terbuka Thailand
Pemain perseorangan lelaki nombor satu Malaysia Lee Zii Jia selangkah untuk memenangi gelaran pertamanya tahun ini.
Ia selepas zii jia layak ke perlawanan akhir Terbuka Thailand dengan menewaskan pemain pilihan kelapan kejohanan dari Taiwan Chou Tien Chen.
Ia selepas zii jia layak ke perlawanan akhir Terbuka Thailand dengan menewaskan pemain pilihan kelapan kejohanan dari Taiwan Chou Tien Chen.
Negara perlu 84 balai bomba baharu - KPKT
Sebanyak 84 balai bomba baharu diperlukan dalam usaha meningkatkan kualiti, kemampuan dan kecekapan Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia (JBPM) menyalurkan perkhidmatan kepada masyarakat di seluruh negara.
Penyakit akibat diet meningkat membabitkan pengambilan daging merah - Kajian
Kajian itu mengesyorkan kaitan pengambilan diet daging merah dan daging proses dengan penningkatan kes penyakit kronik.