Cadangan melaksanakan peraturan hanya warga tempatan dibenar menjadi tukang masak di restoran bermula tahun hadapan perlu dikaji dengan lebih teliti.
Peraturan itu walau dilihat sebagai langkah proaktif kerajaan bagi mengurangkan kebergantungan restoran tempatan terhadap pekerja asing dan menjaga kualiti makanan, namun tinjauan Bernama mendapati rata-rata pengusaha industri itu berpendapat ia tidak wajar dilaksanakan secara mendadak.
Ketua Eksekutif Kumpulan Restoran Kayu Nasi Kandar, Sirajudin Mohamed Mydin, berkata pelaksanaan peraturan itu perlu mengambil kira masalah yang akan dihadapi pengusaha restoran tempatan, khususnya untuk mencari pengganti tukang masak dalam masa singkat.
BACA: Peniaga makanan mahu pusat sehenti bagi pengambilan tukang masak tempatan
"Ia tidak mudah bagi kami (pengusaha makanan) untuk mencari tukang masak yang bagus dalam masa yang singkat. Bagaimanapun kami boleh melatih pekerja baharu (tempatan) tetapi ia mengambil masa untuk mendapatkan kemahiran memasak itu," katanya kepada Bernama di sini semalam.
Menteri Sumber Manusia, M. KulaSegaran, pada Jumaat dilapor menggesa semua restoran di negara ini mengambil tukang masak tempatan di restoran masing-masing dan peraturan baharu itu akan dikuatkuasakan mulai 1 Jan 2019.
Kenyataan itu menyebabkan pelbagai kritikan dilemparkan kepada beliau dalam media sosial, sebelum beliau semalam dilapor menjelaskan bahawa arahan itu masih pada peringkat cadangan dan perbincangan akan dilaksanakan dengan pihak berkepentingan sebelum arahan lanjut dilaksanakan.
BACA: Tukang masak tempatan hanya cadangan - Kulasegaran
Seorang pengusaha restoran tempatan, Jemain Sakat, 54, berpendapat cadangan itu adalah wajar, namun tidak boleh dilaksanakan secara tergesa-gesa kerana faktor kekangan tenaga fizikal daripada warga tempatan sendiri.
"Orang kita (tempatan) tidak mahu bekerja lebih masa dan kekuatan fizikal tidak sama dengan pekerja asing selain faktor gaji dan kebanyakan mereka lebih memilih hotel sebagai destinasi kerjaya," katanya yang telah mengusahakan perniagaan makanan selama 10 tahun.
Peniaga restoran dan tukang masak, Mohamad Zulkifli Abdul Ghani, 28, bersetuju cadangan polisi itu dilaksanakan sekiranya kemahiran memasak serta komitmen warga tempatan setaraf dengan warga asing.
"Sukar nak jumpa mereka (warga tempatan) yang sanggup bekerja lebih daripada lapan jam," katanya. -- Bernama
BACA: Kenapa pekerja asing tak boleh masak masakan Malaysia? - Chef Wan
Bernama
Sun Jun 24 2018
Seorang tukang masak warga asing dilihat melakukan rutin kerja harian di sebuah restoran di pusat bandar Kuala Lumpur pada 22 Jun 2018. - BERNAMA
Lelaki bakar diri di luar mahkamah perbicaraan Trump meninggal dunia
Maxwell Azzarello didakwa menuang cecair mudah terbakar pada tubuhnya sebelum melemparkan risalah teori konspirasi ke udara.
PKR Sabah minta PM tumpu ikhtiar noktah kemiskinan tegar, isu dokumentasi
Tumpuan kepada ikhtiar menoktahkan kemiskinan tegar dan isu dokumentasi rakyat antara tiga cadangan khusus diutarakan Majlis Pimpinan Negeri (MPN) PKR Sabah kepada Perdana Menteri.
Harga jualan maksimum benih padi sah program IBPS RM54, RM58
Harga jualan maksimum benih padi sah CL220 bagi program Insentif Benih Padi Sah (IBPS) ditetapkan pada kadar RM54 di peringkat pemborong dan RM58 di peringkat peruncit berkuat kuasa 15 April.
PN masih menunggu butiran memorandum mengenai peruntukan
Perikatan Nasional masih menunggu butiran memorandum persefahaman yang akan dikemukakan oleh Kerajaan Perpaduan selepas pertemuan antara kerajaan dan wakil Ahli Parlimen pembangkang baru baru ini.
Tun Hanif selamat dikebumi Tanah Perkuburan Islam Bukit Kiara
Jenazah Allahyarham Tun Hanif Omar selamat dikebumikan jam 3.17 petang pada Sabtu.
Kekejaman Zionis: Rakyat Palestin terkorban melepasi 34,000 nyawa
Angka kematian rakyat Palestin akibat serangan Israel kini melepasi 34,000 nyawa setakat Jumaat.
AWANI Ringkas: Keputusan kolektif MCA
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan sepanjang hari di Astro AWANI menerusi AWANI Ringkas.
Kes tembak KLIA: Suspek buat pemeriksaan kesihatan mahu kerja di Arab Saudi
Datuk Hussein Omar Khan berkata, siasatan polis mendapati suspek sudah membuat pemeriksaan kesihatan di hospital berkenaan seminggu sebelum kejadian tembakan itu berlaku.
Gaza Freedom Flotilla: Latihan antikekerasan prosedur wajib sebelum misi pelayaran bermula
Freedom Flotilla to Gaza: Latihan anti keganasan prosedur wajib sebelum misi pelayaran bermula
Majoriti Ketua Bahagian UMNO sokong afidavit Ahmad Zahid - Ahmad Maslan
Majoriti daripada 191 Ketua Bahagian UMNO menyokong usaha Presidennya, Datuk Seri Ahmad Zahid Hamidi memfailkan afidavit tambahan menyokong petisyen Datuk Seri Najib Tun Razak.
Kerajaan Sarawak cadang dana khas biayai projek pertanian pintar - Abang Johari
Premier Sarawak Tan Sri Abang Johari Tun Openg berkata untuk memulakan pertanian pintar ia memerlukan kos yang tinggi kerana ia melibatkan teknologi yang digunakan.
Indonesia sasar jadi hab pengeluaran halal
Indonesia bukan sahaja mahu menjadi negara yang menetapkan piawaian pensijilan halal, bahkan menjadi hab pengeluaran halal global, kata Naib Presiden Ma'ruf Amin.
Komitmen peladang, penternak, nelayan sumbang bekalan makanan negara kekal stabil
Tanpa sumbangan, pengorbanan dan titik peluh mereka, tidak mungkin jaminan kelangsungan bekalan makanan di negara terus kekal stabil.
Diskaun tarif elektrik kepada pengeluar dan peruncit makanan di Sarawak
Sarawak akan melaksanakan beberapa pendekatan untuk mengurangkan kesan kenaikan kos sara hidup rakyat susulan inflasi makanan.
Sektor pertanian, penternakan dan industri makanan akan terus dibenar beroperasi
Menteri Pertanian dan Industri Makanan Datuk Seri Dr Ronald Kiandee berkata pihaknya akan memastikan sektor-sektor ini untuk terus beroperasi tanpa sebarang gangguan.
MAFI bercadang wujud akta khusus untuk benih dan baja
Cadangan itu antara beberapa perkara yang dibincangkan dalam pertemuan dengan Kementerian Pertanian dan Perikanan Sabah pada Jumaat.
MITC bakal tarik pelaburan RM500 juta syarikat multinasional
Dewan Perdagangan Antarabangsa Malaysia (MITC) bakal menarik pelaburan asing kira-kira RM500 juta menerusi syarikat multinasional usahasama MITC untuk melabur di negara ini dalam industri seperti miny
Arahan guna tukang masak tempatan perlu dikaji
Rata-rata pengusaha industri berpendapat peraturan itu, yang sepatutnya bermula tahun depan, tidak wajar dilaksanakan secara mendadak.
Felcra pelbagaikan kegiatan ekonomi kukuhkan kewangan
Felcra akan menceburi pelbagai bidang antaranya industri makanan, hartanah, perniagaan input pertanian, ternakan serta makanan halal diproses.