SINGAPURA: Dengan hanya tiga menu - laksam, mi celup dan colek malah - sebuah gerai makan yang terletak di 93, Lorong 4, Toa Payoh di sini mampu menarik ratusan pelanggan walaupun bukan pada hujung minggu.
Difahamkan gerai makan yang dibuka antara 8 pagi hingga 2 petang itu terpaksa ditutup tiga jam lebih awal pada hari pertama pembukaannya pada 8 Feb lalu berikutan jualan "sold out" (habis dijual).
Pemerhatian Bernama di gerai ini selepas seminggu dibuka, mendapati pelanggan masih tidak putus-putus datang untuk menikmati masakan asal negeri Che Siti Wan Kembang itu.
"Kami mencuba ketiga-tiga menu yang ditawarkan. Ternyata ia sangat sedap. Lepas rindu masakan Kelantan," kata Zafran Jani, warga Malaysia yang bekerja di sini.
Berasal dari Johor, Zafran yang datang bersama seorang rakan juga mengharapkan pemilik gerai itu akan memasukkan menu Kelantan kegemarannya, iaitu nasi kerabu pada masa akan datang.
Seorang lagi pelanggan Salwani Abdullah yang membesar di Kelantan, berkata pemilik gerai itu mampu mengekalkan ketulenan masakan negeri pantai timur tersebut.
"Puas hati. Dapat juga akhirnya kami nikmati masakan asal negeri Kelantan di sini. Apatah lagi artis kegemaran saya yang memasaknya," kata warga Singapura tersebut yang datang bersama ibunya.
Ya, gerai makan dinamakan Kelate.sg ini diusahakan Nurlisasqia Ahmad Dahuri atau lebih dikenali sebagai Sasqia Dahuri, pelakon Malaysia dan model tinggi lampai yang berasal dari Pasir Mas, Kelantan.
Sasqia, 35, pemegang watak utama sebagai Dr Orked dalam drama "Cinta Untuk Raf" yang sedang ditayangkan menerusi saluran Radio Televisyen Malaysia (RTM) berada di sini sejak penutupan sempadan pada Mac tahun lalu.
Katanya perniagaan itu bermula secara suka-suka dengan menyediakan laksam resipi ibunya menerusi "home-based delivery" ketika Singapura menguatkuasakan perintah kawalan ketat "circuit breaker" selama lapan minggu bagi mengekang COVID-19 pada tahun lalu.
"Sehingga satu ketika saya tidak mampu lakukan berseorangan apabila tempahan laksam mencecah 300 hingga 400 pek sehari," kata artis berdarah kacukan Thai-Melayu itu.
"Suami dan dua lagi rakannya yang mula menyukai laksam mengesyorkan agar saya melakukan dengan lebih serius," katanya yang mengahwini warga Singapura Muhammad Asyraff Khan Baharudin Khan pada 2018.
Selain kuah, graduan Universiti Multimedia Malaysia itu turut menghasilkan sendiri laksam iaitu sejenis mi leper yang diperbuat daripada tepung beras menggunakan jenama yang biasa digunakan oleh ibunya.
"Ibu juga sangat cerewet dalam memasak termasuk langkah memasukkan bahan-bahan satu persatu. Saya pastikan ia kekal begitu," kata Sasqia yang turut dibantu beberapa orang pekerja.
Menurut Sasqia, Kelate.sg akan menambah menu nasi kerabu sedikit masa lagi dan akan menimbang menu nasi dagang serta nasi berlauk pada masa akan datang.
"Kami juga sedang memohon untuk jualan dalam talian," katanya yang turut memikirkan untuk mewujudkan "central kitchen" atau dapur berpusat bagi memenuhi permintaan yang meningkat.
-- BERNAMA
Bernama
Tue Feb 23 2021
Selain kuah, graduan Universiti Multimedia Malaysia itu turut menghasilkan sendiri laksam iaitu sejenis mi leper yang diperbuat daripada tepung beras menggunakan jenama yang biasa digunakan oleh ibunya. - Foto IG Sasqia Dahuri
KPT mahu lahir ramai pakar dalam bidang kesihatan planet
Kerajaan bercadang untuk memberikan penekanan untuk menghasilkan graduan yang seterusnya menjadi pakar dalam bidang Planetary Health atau Kesihatan Planet di masa akan datang. Ketua Setiausaha Kementerian Pengajian Tinggi, Datuk Seri Zaini Ujang ketika ditemu bual Astro AWANI seusai memberikan ucapan bersempena penganjuran Sidang Kemuncak Kesihatan Planet (PHAM 2024) pada Khamis berkata, untuk menjayakan perkara itu dua kerangka perlu dilaksanakan.
Kadar miskin tegar di Johor rendah, mampu diatasi
Perdana Menteri, Datuk Seri Anwar Ibrahim berhasrat menoktahkan kadar kemiskinan tegar di Johor.
Katanya, Johor mencatat kadar kemiskinan tegar yang rendah iaitu kurang daripada 2,000 individu, dan mampu diselesaikan dalam masa yang singkat.
Katanya, Johor mencatat kadar kemiskinan tegar yang rendah iaitu kurang daripada 2,000 individu, dan mampu diselesaikan dalam masa yang singkat.
Google pecat 28 pekerja protes perjanjian pengkomputeran awan dengan Israel
Google memecat 28 pekerja yang mengambil bahagian dalam bantahan terhadap projek gergasi teknologi bernilai US$1.2 bilion untuk membekalkan perkhidmatan pengkomputeran awan kepada kerajaan Israel, Sputnik memetik laporan media AS pada Khamis.
Jepun dilanda gempa bumi, sembilan cedera
Sembilan orang dilaporkan cedera selepas gempa bumi berukuran 6.6 magnitud melanda barat daya Jepun, pada Khamis.
Peserta Freedom Flotilla to Gaza dari Malaysia tiba di Turki
Kesemua 19 peserta dari Malaysia yang menyertai misi Break the Siege of Gaza Freedom Flotilla tiba di Istanbul, Turkiye pada 2.47 petang Khamis (waktu tempatan).
Banjir di Melaka pulih sepenuhnya
Pusat pemindahan sementara (PPS) yang diaktifkan di Melaka bagi menempatkan mangsa banjir di beberapa kawasan di negeri itu ditutup sepenuhnya pada Khamis.
SKMM sita telefon bimbit milik tiga individu
Suruhanjaya Komunikasi dan Multimedia Malaysia (SKMM) telah menyita telefon bimbit milik ketiga-ketiga individu untuk memuat naik video bagi membantu siasatan.
SKMM turut merakam percakapan Badrul Hisham (Chegubard),Salim Iskandar di Ibu Pejabat MCMC di Cyberjaya, Selangor. Sementara, Wan Muhammad Azri bin Wan Deris (Papagomo) dilakukan di Balai Polis Setapak.
SKMM turut merakam percakapan Badrul Hisham (Chegubard),Salim Iskandar di Ibu Pejabat MCMC di Cyberjaya, Selangor. Sementara, Wan Muhammad Azri bin Wan Deris (Papagomo) dilakukan di Balai Polis Setapak.
Bas langgar 11 kenderaan, dua cedera
Hilang kawalan akibat kegagalan brek dipercayai punca sebuah bas melanggar 11 kenderaan lain di persimpangan lampu isyarat Jalan Tan Swee Hoe-Jalan Kluang di Batu Pahat, Johor.
Bekas juruteknik didakwa kali kedua
Seorang bekas juruteknik sekali lagi dihadapkan ke Mahkamah Sesyen Kuala Lumpur hari ini, atas pertuduhan membuat hantaran menghina agama Islam berkaitan isu penjualan stoking tertera kalimah Allah melalui Facebook miliknya, Mac lepas.
Penunggang motosikal maut tercampak 30 meter dari jejantas
Seorang penunggang motosikal maut selepas terjatuh dari ketinggian kira-kira 30 meter dalam kemalangan di Jejantas Sungai Tiram, Bayan Lepas petang Khamis.
Mangsa lelaki berusia 27 tahun itu dilaporkan meninggal dunia semasa mendapatkan rawatan di Zon Merah sebuah hospital swasta.
Mangsa lelaki berusia 27 tahun itu dilaporkan meninggal dunia semasa mendapatkan rawatan di Zon Merah sebuah hospital swasta.
Kelate.SG milik artis Malaysia "diserbu"
Dengan hanya tiga menu - laksam, mi celup dan colek malah - sebuah gerai makan yang terletak di 93, Lorong 4, Toa Payoh di sini mampu menarik ratusan pelanggan walaupun bukan pada hujung minggu.