LEBIH daripada satu bilion makanan dibazirkan di seluruh dunia setiap hari, sementara hampir 800 juta orang pula berhadapan kelaparan, dedah laporan baharu yang dikeluarkan Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (PBB).
Berdasarkan laporan tersebut, dunia membazirkan 1.05 bilion tan metrik makanan pada 2022 yang membawa maksud sekitar satu perlima daripada makanan yang tersedia untuk orang ramai telah disia-siakan oleh isi rumah, restoran dan bahagian lain dalam sektor perkhidmatan makanan dan runcit.
Secara keseluruhan, kira-kira satu pertiga daripada semua makanan menjadi sia-sia semasa proses pengeluaran.
Angka pembaziran ini menjadi lebih ketara apabila dibandingkan dengan penemuan laporan yang menyatakan bahawa kira-kira sepertiga daripada populasi dunia mengalami ketidakstabilan makanan dan 783 juta orang terjejas oleh kelaparan.
Statistik yang mengejutkan itu, yang diterbitkan pada Rabu dalam Laporan Indeks Sisa Makanan Program Alam Sekitar PBB (UNEP) 2024, menimbulkan persoalan tentang keupayaan dunia untuk mengagihkan makanan yang dihasilkannya dan menyerlahkan peranan sisa makanan sebagai pemacu perubahan iklim, kata Pengarah UNEP, Inger Andersen.
“Sisa makanan adalah tragedi global. Berjuta orang kelaparan hari ini kerana makanan dibazirkan di seluruh dunia.
"(Pembaziran makanan) bukan sahaja isu pembangunan utama, tetapi kesan sisa yang tidak perlu itu menyebabkan kos yang besar kepada iklim dan alam semula jadi," kata Andersen.
Laporan itu membezakan antara "kehilangan" makanan yang dibuang lebih awal dalam rantaian bekalan seperti sayur-sayuran yang layu di ladang dan daging yang rosak apabila tidak disejukkan serta "sisa" makanan yang dibuang oleh isi rumah, restoran dan kedai.
Isi rumah membazir 631 juta tan metrik makanan pada 2022 iaitu merangkumi 60 peratus daripada jumlah keseluruhan, manakala sektor perkhidmatan makanan menyumbang sebanyak 28 peratus daripada sisa dan runcit pula sebanyak 12 peratus.
Purata orang membazirkan 79 kilogram (174 paun) makanan setiap tahun, bermakna sekurang-kurangnya satu bilion hidangan makanan yang boleh dimakan dibazirkan dalam isi rumah setiap hari, dedah laporan itu lagi.
Bagaimanapun, laporan itu turut menyebut anggaran berkenaan adalah konservatif.
Walaupun pengumpulan data telah bertambah baik - dengan bilangan titik data di peringkat isi rumah hampir dua kali ganda sejak laporan sisa makanan PBB 2021 - ia mengkritik pemantauan tidak teratur oleh sejumlah negara di dunia.
Kata laporan itu, hanya 21 negara telah memasukkan kehilangan makanan dan pembaziran dalam rancangan iklim negara mereka, walaupun pada hakikatnya ia menjana 8 hingga 10 pertaus daripada pelepasan pemanasan planet global - hampir lima kali lebih banyak daripada pelepasan daripada sektor penerbangan.
Walaupun kesan iklim penerbangan yang memakan gas telah dilindungi dengan baik , laporan itu mencadangkan kesan daripada isu sisa makanan yang lebih biasa telah diabaikan.
Makanan adalah intensif sumber untuk dihasilkan, memerlukan sejumlah besar tanah dan air dan sistem makanan bertanggungjawab untuk kira-kira satu pertiga daripada pelepasan pemanasan planet global.
Sebahagian besar sisa makanan berakhir di tapak pelupusan sampah, menghasilkan metana apabila ia hancur. Gas rumah hijau yang kuat, metana mempunyai kira-kira 80 kali ganda kuasa pemanasan karbon dioksida dalam tempoh 20 tahun pertama.
Sisa makanan bukan sahaja menyumbang kepada perubahan iklim, bahkan berkemungkinan diburukkan lagi olehnya, kata laporan itu.
Negara yang lebih panas didapati membazir lebih banyak makanan daripada yang lebih sejuk, kerana suhu yang lebih tinggi menjadikannya lebih mencabar untuk menyimpan dan memindahkan makanan sebelum ia rosak.
Laporan itu juga berkata, sisa makanan bukan lagi sekadar fenomena "orang kaya."
Ini kerana, perbezaan jumlah makanan yang dibazirkan di negara berpendapatan tinggi dan sederhana hanya 7 kilogram setiap orang setiap tahun. - Reuters
Agensi
Wed Mar 27 2024
Imej menunjukkan sekotak udang galah beku dibuang bersama sisa makanan lain di San Francisco, Amerika Syarikat, pada 2022. - Gambar fail Reuters
PRK Kuala Kubu Baharu: Proses penamaan calon lancar - Polis Selangor
Proses penamaan calon bagi PRK Kuala Kubu Baharu hari ini berjalan lancar tanpa sebarang insiden tidak diingini.
PRK Kuala Kubu Baharu: Pembangunan anak muda, wanita menjadi fokus Pang
Agenda pembangunan anak muda dan wanita akan menjadi fokus utama calon PH Pang Sock Tao, pada PRK Kuala Kubu Baharu.
Nahas helikopter Lumut: Kerajaan tidak bercadang gantung sementara helikoper Fennec, HOM
Kerajaan setakat ini tidak bercadang untuk menggantung sementara perkhidmatan helikopter jenis Fennec dan HOM.
Kejohanan Dunia Boling Padang: Tiga gangsa dalam tangan, misi tukar warna pingat
Skuad boling padang negara layak ke pusingan separuh akhir dalam kesemua kategori yang dipertandingkan di Kejohanan Dunia Dalam Dewan 2024.
Amerika Syarikat mungkin haramkan firma dron China, DJI
Amerika Syarikat kini turut sedang pertimbangkan DJI sebagai ancaman sekuriti, dan mungkin melakukan perundangan untuk mengharamkan DJI.
Bersatu ambil tindakan susulan terhadap enam ahli Parlimen - Muhyiddin
Bersatu sedang melaksanakan tindakan susulan terhadap enam ahli Parlimennya yang menyokong Perdana Menteri selepas meminda Perlembagaan parti bulan lalu.
'Made in Malaysia' - Apple punyai 19 kilang pembekal di negara ini
Malaysia merupakan salah satu negara yang mempunyai beberapa kilang pembekal yang menawarkan komponen kepada Apple.
SPRM lancar bilik gerakan PRK Kuala Kubu Baharu
SPRM melancarkan bilik gerakan, bagi membolehkan orang ramai menyalurkan maklumat serta aduan berkaitan perbuatan rasuah dan salah guna kuasa.
WEF anjur mesyuarat khas di Arab Saudi ketika suhu geopolitik Asia Barat memanas
WEF keluar dari kelazimannya dengan menganjurkan mesyuarat khas dua hari, 28-29 April 2024 di Riyadh, Arab Saudi.
Kerajaan rangka hala tuju beri lebih banyak perlindungan kepada kanak-kanak
Kerajaan akan merangka hala tuju bagi memberikan lebih banyak perlindungan dari segi undang-undang kepada kanak-kanak di negara ini.
[KOLUMNIS] Pembaziran makanan ketika Ramadan: Impak ekonomi dan langkah bersama
Sisa makanan yang terjana dalam tempoh setahun melebihi jumlah hasil tanaman padi di Malaysia yang dianggarkan sebanyak 2,650,000 tan setahun.
Lebih satu bilion tan makanan dibazirkan di seluruh dunia setiap hari - Laporan PBB
Sisa makanan adalah tragedi global, berjuta orang kelaparan hari ini kerana makanan dibazirkan di seluruh dunia.
Jangan membazir, ada 'masa depan' baharu untuk sisa makanan bazar Ramadan
Sisa itu kini bukan lagi sampah tidak bernilai, sebaliknya ia mempunyai 'masa depan baharu' dan boleh memberi manfaat kepada alam sekitar, apabila diproses menjadi baja kompos.
KL, Negeri Sembilan catat peningkatan pembaziran makanan pada Ramadan 2023
Kuala Lumpur dan Negeri Sembilan direkodkaan sebagai dua negeri yang mencatatkan peningkatan pembaziran makanan pada bulan Ramadan tahun lalu.
Ramadan: Pembaziran sempitkan peluang pembangunan rohani - Mufti
Mufti Pulau Pinang, Datuk Seri Wan Salim Wan Mohd Noor berkata, budaya negatif itu bercanggah dengan tujuan unggul di sebalik kefarduan ibadat puasa iaitu untuk menyuburkan rohani seorang Muslim.
90,000 tan makanan dibazirkan Ramadan tahun lepas - CAP
Sebanyak 90,000 tan makanan dibazirkan dan dibuang di seluruh negara sepanjang bulan Ramadan pada tahun lalu.
[KOLUMNIS] Ikhtiar melestari alam menerusi eko-iftar
Setiap kali hendak makan, kita akan berdoa: "Ya Allah, berkatilah rezeki kami." Tetapi selepas makan, rezeki yang diberkati itu dibuang ke singki.
Berhemat dalam pembelian, tangani pembaziran makanan - Salahuddin
Salahuddin berkata pihak kementerian akan terus mengadakan kempen kesedaran bagi memberi pendidikan kepada orang ramai.
Manfaatkan mesin retort, elak pembaziran makanan - KPDNHEP
Kerajaan menyeru industri perhotelan, pengusaha katering dan peniaga makanan supaya dapat bersama-sama menghantar makanan ke lokasi terdapatnya kemudahan mesin berkenaan.
Hentikan pembaziran makanan - Sultan Nazrin
Jabatan kerajaan mesti menunjukkan contoh yang baik, bermula daripada menempah kuantiti makanan dalam majlis dan acara yang diadakan.