Famous Bakery, lokasi wajib kunjung di Kapit

Terletak berhampiran Kapit Town Square, restoran yang menyediakan pelbagai jenis roti, kek dan sajian tradisional Sarawak ini merupakan pusat persinggahan setempat masyarakat di sini.

Menurut pemiliknya, Lee Siong Mee, idea penubuhan restoran ini tercetus pada 2008 dengan bantuan dari adiknya.

“Apabila saya tiba di Kapit, saya merasakan dengan pembukaan restoran gabungan dua citarasa ini pasti akan mampu menarik pelanggan.

“Sebab itu saya dan adik memilih menghidangkan menu yang sederhana pada masa sama menghimpunkan kepelbagaian citarasa tempatan dan antarabangsa,” katanya ketika ditemui Astro AWANI pada Selasa.

Tambahnya, sejak pembukaannya 13 tahun lepas, restorannya tidak pernah sunyi dengan kunjungan penduduk tempatan mahupun masyarakat luar yang berkunjung ke Kapit.

Malah dengan lokasinya yang strategik dan hanya menyediakan menu dari bahan halal, ia sering menjadi pilihan penduduk tempatan tanpa mengira agama dan bangsa.

“Restoran ini memang sering menjadi pilihan penduduk di sini, malah pengunjung luar yang datang ke Kapit juga akan bersarapan dan minum petang di sini.

Bukan sekadar memastikan sumber bahan yang dipercayai dan mengambil para pekerja Muslim untuk mengendalikan tugas di dapur, ada beberapa lagi faktor yang diberi tumpuan oleh pengusahanya.

“Kualiti makanan, kebersihan dan keenakan rasa sesuatu hidang sangat dititikberatkan bagi menjamin kepuasan pelanggan,” tambahnya.

Tambah Lee, dengan perniagaan yang semakin diterima baik juga, restorannya terus komited menghasilkan pelbagai jenis roti bagi memberi kepuasan kepada pelanggan.

Menerusi perkongsian Arshad Morshidi yang merupakan pelanggan tetap Famous Bakery, selain menunya yang pelbagai, sifat peramah yang dipamerkan Lee juga antara faktor yang menyebabkan mereka terus memilih untuk makan di situ.

“Pemilik restoran ini memang peramah dan tahu cara melayan pelanggan dengan baik.

“Dia sentiasa tersenyum menyambut kedatangan pelanggan dan sikap seperti ini membuatkan kami seronok untuk duduk makan di sini,” katanya.

Bagi Shaini Satim pula, kebersihan merupakan faktor utama yang menyebabkannya terus memilih untuk menikmati di sana selain harga yang sangat berpatutan.

“Kebersihan di sini memang dijaga dengan baik dan kita berasa selasa makan dan minum di restoran ini.

“Kalau bercakap tentang harga pula, memang berbaloi dengan pilihan yang banyak sebegini, jadi memang tidak rugi,” ujarnya.

Sementara bagi gadis berbangsa Iban, Nur Amelia Jubong ketika disapa berkata, makanan yang sedap dan halal membuatkan dia dan suami sering ke sini.

“Kalau makanan yang sedap mungkin senang dicari tetapi makanan yang sedap dan halal susah nak cari.

“Sebab itu saya sering ke sini kerana makanannya sedap, halal dan paling penting harganya sangat berpatutan,” tambahnya.

Famous Bakery menyediakan pelbagai perisa kek dan roti yang diproses khas oleh perkerja tempatan.

Antara lain, restoran ini turut menghidangkan juadah istimewa negeri Bumi Kenyalang seperti laksa Sarawak dan mi Kampua.