KUALA KANGSAR: Sebuah kedai kopi dan roti antik berusia lebih 80 tahun masih kekal utuh di sini walaupun dihujani kedai 'hipster' yang tumbuh bak cendawan selain menjadi tumpuan generasi muda ketika ini.
Bertapak di pekan Bandar Diraja, kedai ini tetap menjadi pilihan pengunjung dari dalam dan luar negara atas kesegaran rotinya yang diadun sendiri dan keenakan kopi yang 'kaw' selain kaya dengan seni bina lama yang masih kekal cantik sehingga kini.
Pengurus restoran tersebut (Restoran Double Lion) Leong Tean Chia, 60, berkata kedai itu masih utuh kerana dibina dengan bahan pembuatan yang berkualiti sewaktu zaman tersebut termasuklah pemilihan perabot yang tahan lama dan mudah untuk dijaga.
"Kini, kita boleh lihat terlalu banyak kafe-kafe hipster yang muncul ibarat cendawan tumbuh selepas hujan berkonsepkan retro, urban dan sebagainya, semakin menjadi tarikan golongan muda.
"Di kedai kami, antara tarikannya adalah kewujudan perabot bercirikan hiasan klasik yang memerlukan pemuliharaan agar tidak musnah lebih-lebih lagi jika reput akibat anai-anai dan turut disajikan lagu-lagu lama klasik," katanya kepada Bernama.
Menurut Tean Chia paling istimewa, kedai yang diuruskan oleh tiga generasi itu masih relevan hingga ke hari ini disebabkan kualiti pembuatan roti yang dijaga dari dulu hingga kini mengikut resipi turun-temurun.
"Dalam pembikinan roti, kami akan mengadunnya sendiri dan mempunyai resepi khas yang diwarisi dari zaman atok lagi.
"Kami akan sentiasa menjaga kesegaran dan kualiti roti di kedai kami agar pengunjung yang hadir akan berpuas hati dengan makanan di sini. Antara menu yang sentiasa menjadi pilihan orang ramai adalah roti ban bakar dan roti ban kukus yang akan disapukan marjerin dan kaya," tambahnya.
Beliau percaya kesemua itu antara faktor kedainya masih relevan dan meniti di bibir pengunjung daripada pelbagai latar belakang termasuk golongan istana, orang kenamaan selain masyarakat setempat.
"Antara yang hadir ke sini adalah kerabat Sultan pada zaman 80-an termasuk juga golongan elit dan orang kenamaan dari Kolej Melayu Kuala Kangsar. Tidak terkecuali kehadiran tentera Australia dan British sebelum perang dunia kedua.
"Zaman dahulu, sesebuah majlis kebiasaannya akan disambut di kedai makan jadi kedai ini sentiasa menjadi tempat keramaian bagi menyambut majlis seperti perkahwinan atau hari lahir," katanya.
Pembantu kedai Ah Ling, 55, berkata dia amat seronok bekerja di kedai tersebut walaupun khidmatnya belum mencecah lima tahun.
"Saya seronok bekerja di sini, bos (pengurus) pun baik, selalu beri makan dan minum dan kerja juga tidak lah begitu berat memandangkan saya juga telah berusia. Pelanggan juga sangat mesra. Semuanya baik-baik sahaja di sini," kata wanita itu.
Kedai kopi ini telah tular dengan lebih 1,000 perkongsian di aplikasi akaun Tiktok @iamnazirul sehingga mencetus momen nostalgia oleh pengguna aplikasi tersebut yang berkongsikan kisah zaman kecil mereka.
-- BERNAMA
Bernama
Sun Sep 11 2022
Roti ban kukus serta marjerin dan kaya dan minuman yang menjadi keistimewaan di Restoran Double Lion, Kuala Kangar baru-baru ini. --fotoBERNAMA
Mat Yo, Safee Sali harap Faisal Halim dapat kembali beraksi di padang
Mat Yo mendoakan rakan seperjuangannya, Faisal Halim diberi kesembuhan dan dapat beraksi semula di padang di masa akan datang.
Hospital Abu Youssef Al-Najjar pindah operasi
Peningkatan operasi ketenteraan Israel di Rafah memaksa pemindahan operasi Hospital Abu Youssef Al-Najjar. Hospital itu merupakan pusat perubatan utama yang menerima dan merawat mangsa serangan udara di Rafah sejak beberapa minggu lalu.
Usaha berterusan menyelamatkan mangsa banjir di Brazil
Pihak berkuasa Brazil menggandakan usaha menyelamatkan mangsa banjir yang masih terkandas di selatan Rio Grande Do Sul.
Qatar kutuk serangan Israel, gesa dunia bertindak
Qatar terus mengutuk serangan Israel ke atas Rafah dan menggesa masyarakat antarabangsa bersatu dalam menghentikan kekejaman itu.
Laluan Monorel kini kembali beroperasi seperti biasa
Perkhidmatan Monorel yang sebelum ini tergendala akibat insiden pokok tumbang di Jalan Sultan Ismail pada Selasa, kini kembali beroperasi seperti sedia kala bermula jam 5 petang Rabu.
Rapid Rail dalam satu kenyataan berkata, kerja-kerja pembersihan dan baikpulih yang dijalankan oleh pihak bersama dengan pihak berkuasa tempatan telah berjaya diselesaikan pada jam 5.55 pagi tadi.
Rapid Rail dalam satu kenyataan berkata, kerja-kerja pembersihan dan baikpulih yang dijalankan oleh pihak bersama dengan pihak berkuasa tempatan telah berjaya diselesaikan pada jam 5.55 pagi tadi.
[TERKINI] Situasi semasa keadaan Faisal Halim
Ridauddin Daud membawakan perkembangan semasa keadaan Faisal Halim yang mengalami kecederaan serius selepas disimbah asid dalam kejadian pada Ahad lalu.
Nahas helikopter Lumut: Laporan awal diterbitkan esok - Fahmi
Laporan awal yang melibatkan nahas dua helicopter Tentera Laut Diraja Malaysia (TLDM) yang mengorbankan 10 pegawai dan anggotanya dijangka akan diterbitkan esok.
Kasino Forest City: Siasatan terhadap Bloomberg bukan atas arahan kerajaan - Fahmi
Siasatan yang dikenakan terhadap wartawan Bloomberg berhubung laporannya tentang penubuhan kasino di Forest City itu bukan atas arahan kerajaan, tegas Menteri Komunikasi, Fahmi Fadzil.
Laporan awal dijangka akan diterbit esok
Laporan interim nahas dua helikopter Tentera Laut Diraja Malaysia (TLDM) yang mengorbankan 10 pegawai dan anggotanya, bulan lalu akan diterbitkan esok.
Menteri Komunikasi Fahmi Fadzil berkata, Menteri Pertahanan Datuk Seri Mohamed Khaled Nordin akan membuat kenyataan mengenai perkara berkenaan.
Menteri Komunikasi Fahmi Fadzil berkata, Menteri Pertahanan Datuk Seri Mohamed Khaled Nordin akan membuat kenyataan mengenai perkara berkenaan.
Kes Faisal Halim: Polis siasat, kenal pasti siapa Muhammad Imran Suresh
Polis sedang mengenal pasti pemilik media sosial dikenali Muhammad Imran Suresh susulan kenyatannaya mengenai kejadian simbah asid membabitkan tonggak skuad Selangor FC, Faisal Halim.
Kafe hipster tidak lenyapkan kedai kopi dan roti antik di Kuala Kangsar
Kedai ini tetap jadi pilihan pengunjung kerana kesegaran rotinya yang diadun sendiri dan keenakan kopi yang 'kaw'.
Chef Ismail tidak tergugat dengan kafe hipster
Chef Selebriti, Datuk Ismail mengakui tidak tergugat dengan kemunculan kafe hipster yang tumbuh seperti cendawan selepas hujan.