Tidak lengkap Tahun Baru Cina tanpa jamuan makan besar bersama ahli keluarga.
Bukan hanya dikatakan membawa tuah tetapi tradisi ini kaya dengan nilai simboliknya.
Hidangan seperti ikan, udang, ayam, mee, limau mandarin serta kuih bakul antara sajian wajib ketika jamuan makan besar.
Pemilihan menu penting kerana setiap makanan yang dihidangkan memiliki makna berbeza.
Bagi simbolik ikan dan ayam, dalam perkataan Cina, ia membawa tuah yang banyak.
Menurut Penolong Ketua Masak The Westin Hotel, Shahril Omar, seekor ikan dan ayam yang dihidangkan itu melambangkan permulaan yang baik ke akhir tahun.
“Macam ikan, kita tahu ia akan memberi kemewahan dan memberi rezeki kepada mereka.
“Kita juga ada udang yang membawa keriangan bersama keluarga”, katanya baru-baru ini.
Tambah beliau, kuih bakul atau Nian Gao bermakna kek tahunan.
Gao, perkataan Cina bererti tinggi dan memberi simbolik kepada pencapaian tahap tertinggi pada tahun akan datang.
“Pada hari tu, benda benda yang kurang baik akan berlalu. Semuanya melambangkan semangat kekeluargaan”, katanya.
Menjelang Tahun Baru Cina, limau mandarin seringkali dipamerkan atau dihadiahkan kepada tetamu simbolik kepada kesejahteraan dan kemewahan.
Menurut Koordinator Pemasaran dan Komunikasi, Lim Tze Wen, jamuan makan besar bersama keluarga adalah wajib.
“Kita akan pergi ke restaurant Cina makan besar dan ada banyak lauk yang istemewa.
“Kita akan menempah pelbagai makanan sebanyak yang boleh dan dengan ini, ia juga dapat mengeratkan hubungan dengan saudara mara yang lama tidak berjumpa semasa Tahun Baru Cina”, katanya.
Manakala bagi Chow Shin Hui, seorang kerani pula berkata beliau mahu mengekalkan tradisi makan besar di kalangan golongan muda.
“Sebab ini adalah tradisi kita, saya rasa saya nak mengekalkan tradisi budaya Cina dalam golongan muda.
“Saya juga akan menjemput kawan saya datang ke rumah saya semasa Tahun Baru Cina”, katanya.
Kalendar Cina terbahagi kepada kitaran 12 tahun dan dinamakan sempena nama haiwan.
Anthea Yap
Fri Jan 27 2017
Tidak lengkap Tahun Baru Cina tanpa jamuan makan besar bersama ahli keluarga. - fotoBERNAMA
Ringgit susut berbanding dolar AS pada sesi awal
Pada 9 pagi, ringgit merosot kepada 4.7715/7810 berbanding mata wang Amerika Syarikat (AS) daripada 4.7650/7710 pada Jumaat.
Guna semula bangunan pawagam lama, bangkit suasana klasik
Ia bukan sahaja mampu menarik ramai pelancong tetapi juga mampu memulihara bangunan warisan yang masih elok dan ditatap oleh generasi kini.
Mesyuarat Khas WEF: PM Anwar jumpa 50 pemimpin industri, perniagaan global
PM yakin lebih banyak pelabur bernilai tinggi akan pilih Malaysia sebagai destinasi pelaburan.
Dipaksa bersalin normal, kepala bayi songsang terputus
Bahagian kemaluannya juga terkoyak teruk dan dijahit sebarangan oleh staf Rumah Sakit Banjarmasin.
AWANI Ringkas: Tangani isu ketidaksamaan & marginalisasi
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan sepanjang hari di Astro AWANI menerusi AWANI Ringkas.
AWANI Pagi: Twincity Marathon rai golongan kelainan upaya (OKU)
Perbezaan fizikal tidak melunturkan semangat golongan kelainan upaya (OKU) untuk menyertai acara larian Twincity Marathon anjuran Ten Senses di Cyberjaya pada Ahad.
Menurut Ketua Penasihat Ten Senses Sdn Bhd, Datuk Najib Ibrahim, komuniti itu juga merupakan sebahagian dari masyarakat dan semangat mereka boleh dijadikan teladan kepada masyarakat.
Menurut Ketua Penasihat Ten Senses Sdn Bhd, Datuk Najib Ibrahim, komuniti itu juga merupakan sebahagian dari masyarakat dan semangat mereka boleh dijadikan teladan kepada masyarakat.
Kanak-kanak Malaysia tidak cukup belajar di sekolah - Laporan Bank Dunia
Hanya 58 peratus pelajar di Malaysia didapati mahir membaca menjelang akhir Darjah 5.
Protes di universiti AS tidak tunjuk tanda perlahan
Dalam dua minggu lalu, protes pro-Palestin telah merebak ke kampus kolej utama di seluruh AS.
37 juta tan serpihan runtuhan di Gaza - UNMAS
Terdapat juga sejumlah besar senjata api yang tidak meletup tertimbus di dalam runtuhan yang menimbulkan risiko kepada kerja pembersihan.
Legenda EPL puji padang SNBJ
Pemain Manchester Reds dan Liverpool Reds memuji keadaan rumput yang cantik dan bersedia untuk kembali beraksi pada masa akan datang.
Makan besar Tahun Baharu Cina kaya dengan simbolik
Tidak lengkap Tahun Baru Cina tanpa jamuan makan besar bersama ahli keluarga.