Pengendali makanan perlu patuhi arahan KKM - Dr Hilmi

Kementerian Kesihatan (KKM) mengingatkan semua pengusaha kantin sekolah dan pengendali makanan di negara ini supaya mematuhi arahan yang ditetapkan dalam penyediaan makanan kepada pelajar bagi mengelak insiden keracunan makanan berulang.

Timbalan Menterinya, Datuk Seri Dr Hilmi Yahaya berkata, pengendali makanan perlu peka terhadap aspek kebersihan dan penyediaan makanan bagi memastikan kualiti makanan yang disediakan benar-benar mencapai piawaian yang ditetapkan.

“Bagi memastikan insiden keracunan di sekolah-sekolah tidak berulang, pihak KKM akan meningkatkan lagi pelbagai program kesedaran kepada pengusaha kantin sekolah dan pengendali makanan yang lain.

“Itulah perkara yang mungkin akan berlaku di mana mereka tidak peka akan berlaku jangkitan kuman. Sebab itu kita ada program dan pelbagai peraturan untuk kantin di sekolah atau di kilang.

“Kita harap mereka ikut untuk mengelakkan isu keracunan makanan berulang,” katanya semasa berucap pada majlis Program Hadiah Kasih Sayang ‘beg to school’ kepada 100 pelajar Sekolah Kebangsaan Telok Bahang pada Jumaat.

BACA: 47 pelajar sekolah agama di Jitra cirit-birit keracunan makanan

Tambahnya, pengendali makanan di kantin sekolah perlu lebih bertanggungjawab bagi mengelak tindakan dikenakan kepada mereka.

Antara peraturan yang perlu dipatuhi pengendali makanan ialah peraturan-peraturan kebersihan makanan 2009.

Beliau mengulas insiden keracunan makanan terbaru melibatkan seramai 47 pelajar tingkatan satu hingga enam di Sekolah Menengah Agama Hidayah Islamiah, Jitra selepas memakan daging masak kari di kantin sekolah itu.

Siasatan mendapati daging masak kari yang dimakan pelajar sekolah berkenaan dipercayai tidak dimasak dengan sempurna.