SETIAP daripada kita mempunyai kenangan tersendiri apabila bercakap tentang masakan lazat, lebih-lebih lagi jika ia dihidangkan sewaktu musim keraian atau perayaan seperti Hari Raya Aidilfitri.
Bagi pengacara dan pelakon, Karl Shafek, hidangan opor daging begitu sinonim dengan dirinya kerana itulah antara menu wajib yang pasti dinikmati di dapur keluarganya di Pekan, Pahang setiap kali berlangsung acara keramaian atau ketika menyambut kedatangan bulan Syawal.
Bagi bekas finalis program realiti memasak MasterChef Selebriti Malaysia itu, opor daging memang amat disukai ahli keluarga dan saudara-mara di kampungnya kerana ia sesuai dimakan dengan nasi, roti, mahupun ketupat.
Tidak mahu kelazatan itu berakhir di meja makannya sahaja, Karl Shafek sudi berkongsi cara menyediakan hidangan tradisi tersebut kepada Astro AWANI agar dapat dicuba oleh seluruh peminat kulinari di negara ini.
Walaupun menggunakan banyak bahan termasuk rempah yang berbau harum lagi eksotik, cara memasak opor daging ini tidaklah begitu sukar. Ikuti video berikut untuk mengetahui kaedah, rahsia dan petua penyediaannya.
Hamzah Hamid
Fri Jul 01 2016
Karl Shafek menunjukkan cara-cara menyediakan hidangan opor daging sempena kedatangan Aidilfitri. - Foto Astro AWANI/HAMZAH HAMID
Jadikan ASEAN sebagai pusat pertumbuhan utama- Pakar
ASEAN mempunyai potensi untuk menjadi pusat pertumbuhan ekonomi yang kukuh, inklusif dan mampan.
Menurut penganalisis ekonomi, Fithra Faisal, negara-negara besar khususnya harus tundukkan 'ego' mereka dan bekerja bersama dengan anggota ASEAN untuk memperkukuhkan lagi ekonomi negara.
Menurut penganalisis ekonomi, Fithra Faisal, negara-negara besar khususnya harus tundukkan 'ego' mereka dan bekerja bersama dengan anggota ASEAN untuk memperkukuhkan lagi ekonomi negara.
Bill Gates sambut baik dana $500 juta dari Arab Saudi
Pengasas Microsoft, Bill Gates mengalu-alukan bantuan $500 juta dolar dari Arab Saudi dalam usaha memerangi penyakit polio bagi tempoh lima tahun akan datang.
Hanya US boleh halang Israel terus serang Rafah- Mahmoud Abbas
Rafah menjadi tempat lebih sejuta rakyat Palestin berlindung daripada serangan berterusan Israel, sejak tujuh bulan lalu.
Anwar tekan kepentingan sokong pengiktirafan negara Palestin di PBB
Perdana Menteri Datuk Seri Anwar Ibrahim menekankan kepentingan menyokong pengiktirafan negara Palestin di Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (PBB) ketika bertemu rakan sejawatnya dari Jordan, Bisher Hani Al-Khasawneh, di luar mesyuarat khas Forum Ekonomi Sedunia (WEF) di Riyadh Arab Saudi pada Ahad.
Muhammad Hakim Danish naik podium di GP Sepanyol
Pelumba muda negara Muhammad Hakim Danish Ramli mempamerkan peningkatan prestasi apabila menamatkan perlumbaan 2 Grand Prix (GP) Sepanyol bagi saingan Rookies Cup di kedudukan podium hari ini.
10 Berita Pilihan - (28 April 2024)
Antara pelbagai berita dalam dan luar negara yang disiarkan di Astro AWANI, berikut adalah yang paling menjadi tumpuan sepanjang hari ini.
AWANI Ringkas: Inspektor ditahan kerja
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan sepanjang hari di Astro AWANI menerusi AWANI Ringkas.
Ratu cantik Malaysia Harveen Kaur tawan Puncak Mera namun hilang jari akibat luka beku
Puncak Mera yang berketinggian 6,470 meter dari paras laut itu mampu memberi cabaran hebat meskipun kepada pendaki paling berpengalaman.
'Dek Wan' terus menyinar di Maghribi
Dek Wan mempamerkan larian bertenaga dengan mencatat masa 12.52 saat (s) untuk meninggalkan Taha Al Harrasi (12.65s) dari Oman.
Piala Thomas: Malaysia tempah slot ke suku akhir
Malaysia berjaya menempah slot ke suku akhir selepas menewaskan Algeria dengan kemenangan 5-0 dalam saingan Piala Thomas di Chengdu, China sebentar tadi.
Ikan 'lengat' jadi tarikan istimewa menjelang Aidilfitri
Walaupun diingati sebagai pilihan hidangan enak, para peniaga bagaimanapun mengakui penjualan ikan lengat kini tidak banyak seperti dahulu.
Karl Shafek kongsi resipi opor daging untuk Aidilfitri
Bekas finalis MasterChef Selebriti Malaysia ini berkongsi cara penyediaan resipi warisan keluarganya khusus untuk hidangan hari raya.