BELFAST: Selepas 26 tahun beroperasi, sebuah restoran yang mempunyai bintang Michelin di Belfast, Ireland Utara, bakal ditutup kerana kos yang semakin meningkat, baik untuk pelanggan mahupun pengusaha restoran.
Deanes EIPIC, restoran mewah yang diasaskan oleh chef, Michael Deane pada 1990an, mendapat bintang Michelin pertamanya dalam tempoh setahun pembukaan pada 1997.
Walau bagaimanapun, bulan ini restoran itu mengumumkan penutupannya pada penghujung 2023 berikutan peningkatan harga kesan pandemik COVID-19, Brexit dan krisis kos sara hidup.
Restoran itu akan dibuka semula dengan fokus baharu, lebih "nilai untuk wang".
Ketua chef, Alex Greene, memberitahu CNN Travel dia melihat langkah itu sebagai trend yang semakin meruncing dalam industri hospitaliti.
“Orang ramai mempunyai jangkaan apabila melangkah masuk ke restoran. Kos untuk memberikan apa yang mereka jangka itu telah meningkat dua kali ganda sejak pandemik, tetapi kami tidak boleh menggandakan harga," katanya.
Tasting menu di EIPIC berharga 100 pound (sekitar RM500), namun sebagai sebuah restoran yang terletak di sebuah bandar kecil, Belfast tidak mempunyai ramai pengunjung kaya seperti di London atau Paris.
Penutupan EIPIC adalah yang terbaharu dalam siri penutupan restoran berprofil tinggi.
Pada Januari lalu, salah sebuah restoran paling terkenal di dunia, Copenhagen's Noma, mengumumkan bahawa ia akan ditutup tahun depan.
Pemiliknya, René Redzepi memberitahu New York Times bahawa model perniagaan makanan mewah sebagai "tidak mampan."
Pada Ogos lalu, cef selebriti Inggeris-Perancis, Michel Roux Jr mengumumkan bahawa dia akan menutup restorannya di London yang mempunyai dua bintang Michelin, Le Gavroche pada Januari depan untuk "meluangkan masa bagi mencari keseimbangan antara kerja dan kehidupan yang lebih baik."
Agensi
Sun Nov 12 2023
Pengasas EIPIC, Michael Deane dan ketua chef, Alex Greene. - Facebook
Jabatan Pengajian Antarabangsa dan Strategik UM mohon maaf kepada seluruh rakyat Malaysia
Dalam satu kenyataan pada Sabtu, jabatan itu menegaskan pihaknya kesal dan memandang serius terhadap perkara itu.
AWANI 7:45 [27/04/2024] - Siasatan sama ada Tun M salah guna kuasa | Jangkaan persaingan sengit | FFC umum tangguh misi | Mesyuarat khas dua hari
#AWANI745 malam ini bersama Dzulfitri Yusof;
1. Mokhzani dan Mirzan nafi disiasat SPRM
2. Pertandingan empat penjuru, PRK Kuala Kubu Baharu
3. Freedom Flotilla To Gaza ditangguh, delegasi dunia pulang
4. Mesyuarat Khas WEF berlangsung di Arab Saudi, ketika suhu geopolitik semakin panas
1. Mokhzani dan Mirzan nafi disiasat SPRM
2. Pertandingan empat penjuru, PRK Kuala Kubu Baharu
3. Freedom Flotilla To Gaza ditangguh, delegasi dunia pulang
4. Mesyuarat Khas WEF berlangsung di Arab Saudi, ketika suhu geopolitik semakin panas
Piala Thomas: Jangan pandang mudah Malaysia - Antonsen
Walaupun Malaysia membariskan skuad perseorangan kurang 'menyengat', Anders Antonsen masih menjangkakan saingan sengit.
Budak lima tahun cedera jatuh dari tingkat tiga flat
Seorang kanak-kanak perempuan berusia lima tahun cedera selepas dipercayai terjatuh dari tingkat tiga rumahnya di Flat Taman College Height pada Sabtu.
AWANI Ringkas: Kasino di Forest City
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan sepanjang hari di Astro AWANI menerusi AWANI Ringkas.
Hamas sudah terima maklum balas Israel mengenai cadangan gencatan senjata
Gesaan dari seluruh dunia untuk satu gencatan senjata semakin meningkat dengan serangan ke atas Gaza kini memasuki bulan ketujuh.
World Economic Forum berbeza dari kelaziman
Lazimnya World Economic Forum (WEF) akan berlangsung setiap musim sejuk di Davos, Switzerland, lokasi lahirnya forum berprestij dunia ini sejak lebih lebih dekad lalu.
Dalam tempoh kira-kira tiga bulan, WEF keluar dari kelazimannya dengan menganjurkan mesyuarat khas dua hari, 28 hingga 29 April 2024 di Riyadh, Arab Saudi.
Ia memberi isyarat, kepentingan kestabilan rantau Asia Barat atau timur tengah ini, bukan perakara main-main.
#AWANI745
Dalam tempoh kira-kira tiga bulan, WEF keluar dari kelazimannya dengan menganjurkan mesyuarat khas dua hari, 28 hingga 29 April 2024 di Riyadh, Arab Saudi.
Ia memberi isyarat, kepentingan kestabilan rantau Asia Barat atau timur tengah ini, bukan perakara main-main.
#AWANI745
Pemain Astro Kem Badminton 2024 berpeluang berlatih di bawah jurulatih BAM
Wan Wah menjelaskan pemain-pemain yang dipilih akan menjalani latihan intensif itu di Akademi Badminton Malaysia (ABM).
#AWANI745
#AWANI745
PRK Kuala Kubu Baharu: Pengundi perlu pilih kestabilan - Fadillah
Fadillah berkata beliau percaya pengundi di kawasan tersebut, boleh membuat keputusan terbaik untuk menentukan calon paling layak untuk mewakili mereka.
Liga Parlimen Al-Quds: Malaysia gesa satu resolusi penyelesaian isu Palestin dapat dicapai
Malaysia antara lain mendesak Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (PBB) meluluskan resolusi menghantar tentera pengaman ke Palestin.
KPDN Melaka serbu kedai runcit bekal barang bersubsidi kepada restoran
Kegiatan dua premis di Melaka Raya, Banda Hilir yang dimiliki dan dikendali warga asing itu, terbongkar menerusi maklumat orang awam.
Israel 'panas' dengan restoran 7 Oktober
Pemimpin ekstremis dan media Israel berasa 'tersinggung' sedangkan ia sebenarnya tiada kena mengena langsung dengan tarikh konflik itu.
Inflasi Malaysia kekal 1.5 peratus pada Disember 2023
Kadar inflasi keseluruhan Malaysia kekal 1.5 peratus pada Disember 2023.
Sotong manis RM50: KPDN buat penilaian jawapan pemilik restoran
Armizan berkata, notis telah dikeluarkan kepada pemilik restoran tersebut untuk memberikan jawapan tertentu berhubung tindakan mereka itu.
Semakin banyak restoran dengan bintang Michelin ditutup
Restoran itu mengumumkan penutupannya pada penghujung 2023 berikutan peningkatan harga kesan pandemik COVID-19, Brexit dan krisis kos sara hidup.
Terpaksa naik harga makanan jika barang keperluan terus melonjak
Buat masa ini harga makanan masih dikekalkan meskipun barang keperluan menunjukkan peningkatan ketara antara 41 hingga 60 peratus.
Retak buku lali terpijak daging prosciutto
Alice Cohen tergelincir selepas terpijak prosciutto yang jatuh di lantai.
Nyaris termakan mata kail dalam lauk ikan keli
Ketika sedang menikmati makanan tengah hari itu, tiba-tiba dia menemui mata kail beserta tali pancing dalam potongan isi ikan tersebut.
'Abang baby' mengamuk di restoran didenda RM300
Timbalan Pendakwa Raya, Nurul Farah Sofea Norazman memohon mahkamah menjatuhkan hukuman setimpal sebagai pengajaran.
Najis tikus, lipas berkeliaran 9 premis diarah tutup
15 premis makanan telah diperiksa dan sembilan daripadanya telah diarahkan tutup di bawah Seksyen 11, Akta Makanan 1983.