SINGAPURA: Dengan hanya tiga menu - laksam, mi celup dan colek malah - sebuah gerai makan yang terletak di 93, Lorong 4, Toa Payoh di sini mampu menarik ratusan pelanggan walaupun bukan pada hujung minggu.
Difahamkan gerai makan yang dibuka antara 8 pagi hingga 2 petang itu terpaksa ditutup tiga jam lebih awal pada hari pertama pembukaannya pada 8 Feb lalu berikutan jualan "sold out" (habis dijual).
Pemerhatian Bernama di gerai ini selepas seminggu dibuka, mendapati pelanggan masih tidak putus-putus datang untuk menikmati masakan asal negeri Che Siti Wan Kembang itu.
"Kami mencuba ketiga-tiga menu yang ditawarkan. Ternyata ia sangat sedap. Lepas rindu masakan Kelantan," kata Zafran Jani, warga Malaysia yang bekerja di sini.
Berasal dari Johor, Zafran yang datang bersama seorang rakan juga mengharapkan pemilik gerai itu akan memasukkan menu Kelantan kegemarannya, iaitu nasi kerabu pada masa akan datang.
Seorang lagi pelanggan Salwani Abdullah yang membesar di Kelantan, berkata pemilik gerai itu mampu mengekalkan ketulenan masakan negeri pantai timur tersebut.
"Puas hati. Dapat juga akhirnya kami nikmati masakan asal negeri Kelantan di sini. Apatah lagi artis kegemaran saya yang memasaknya," kata warga Singapura tersebut yang datang bersama ibunya.
Ya, gerai makan dinamakan Kelate.sg ini diusahakan Nurlisasqia Ahmad Dahuri atau lebih dikenali sebagai Sasqia Dahuri, pelakon Malaysia dan model tinggi lampai yang berasal dari Pasir Mas, Kelantan.
Sasqia, 35, pemegang watak utama sebagai Dr Orked dalam drama "Cinta Untuk Raf" yang sedang ditayangkan menerusi saluran Radio Televisyen Malaysia (RTM) berada di sini sejak penutupan sempadan pada Mac tahun lalu.
Katanya perniagaan itu bermula secara suka-suka dengan menyediakan laksam resipi ibunya menerusi "home-based delivery" ketika Singapura menguatkuasakan perintah kawalan ketat "circuit breaker" selama lapan minggu bagi mengekang COVID-19 pada tahun lalu.
"Sehingga satu ketika saya tidak mampu lakukan berseorangan apabila tempahan laksam mencecah 300 hingga 400 pek sehari," kata artis berdarah kacukan Thai-Melayu itu.
"Suami dan dua lagi rakannya yang mula menyukai laksam mengesyorkan agar saya melakukan dengan lebih serius," katanya yang mengahwini warga Singapura Muhammad Asyraff Khan Baharudin Khan pada 2018.
Selain kuah, graduan Universiti Multimedia Malaysia itu turut menghasilkan sendiri laksam iaitu sejenis mi leper yang diperbuat daripada tepung beras menggunakan jenama yang biasa digunakan oleh ibunya.
"Ibu juga sangat cerewet dalam memasak termasuk langkah memasukkan bahan-bahan satu persatu. Saya pastikan ia kekal begitu," kata Sasqia yang turut dibantu beberapa orang pekerja.
Menurut Sasqia, Kelate.sg akan menambah menu nasi kerabu sedikit masa lagi dan akan menimbang menu nasi dagang serta nasi berlauk pada masa akan datang.
"Kami juga sedang memohon untuk jualan dalam talian," katanya yang turut memikirkan untuk mewujudkan "central kitchen" atau dapur berpusat bagi memenuhi permintaan yang meningkat.
-- BERNAMA
Bernama
Tue Feb 23 2021
Selain kuah, graduan Universiti Multimedia Malaysia itu turut menghasilkan sendiri laksam iaitu sejenis mi leper yang diperbuat daripada tepung beras menggunakan jenama yang biasa digunakan oleh ibunya. - Foto IG Sasqia Dahuri
Peranan besar guru dalam dunia pendidikan yang semakin mencabar
Dalam zaman yang semakin moden menyaksikan guru juga perlu berhadapan dengan pelbagai suasana serta ragaman anak murid.
Jemaah haji digalakkan kerap minum air, elak terdedah cuaca panas
Syed Saleh meminta jemaah dan petugas Tabung Haji supaya tidak terlalu mendedahkan diri kepada keadaan cuaca panas itu.
AWANI Pagi: Berita tumpuan & menarik di astroawani.com [16 Mei 2024]
Antara fokus AWANI Pagi bersama Harits Asyraf Hasnan & Nursyazwani Saiful Sham
- Selangor rekod kes jenayah seksual tertinggi dalam tempoh tiga tahun
- Polis buka kertas siasatan aktiviti memasak di stesen minyak di Genting Highlands
- 4,133 kompaun merokok bernilai RM1.02 juta dikeluarkan pada April - KKM
#AWANInews #AWANIPagi
- Selangor rekod kes jenayah seksual tertinggi dalam tempoh tiga tahun
- Polis buka kertas siasatan aktiviti memasak di stesen minyak di Genting Highlands
- 4,133 kompaun merokok bernilai RM1.02 juta dikeluarkan pada April - KKM
#AWANInews #AWANIPagi
Penyokong Arsenal tersilap 'serang' hotel penginapan City
Penyokong Arsenal cuba lancar serangan psikologi ke atas pemain City yang berkunjung ke utara London untuk aksi menentang Tottenham Hotspur.
EPL: Hojlund pastikan Manchester United kembali ke landasan kemenangan
Rasmus Hojlund masuk untuk melengkapkan mata dengan jaringan kemenangan pada minit ke-84.
Dunia Islam antara rakan Rusia paling penting, hubungan berkembang dengan mantap, kuat
Perolehan perdagangan antara Rusia dan negara OIC telah meningkat sebanyak 37 peratus dan berjumlah lebih US$156 bilion.
Penembakan atas PM Slovakia adalah serangan politik
Menteri Pertahanan Slovakia, Robert Kalinak pada Rabu dalam satu sidang akhbar mengatakan bahawa penembakan ke atas Perdana Menteri Robert Fico adalah "serangan politik".
Bersama-sama Kalinak, Menteri Dalam Negeri Slovakia, Matus Sutaj Estok berkata bagaimanapun beliau tidak akan mendedahkan butiran mengenai penembak buat masa ini tetapi mengesahkan bahawa serangan itu bermotifkan politik.
Bersama-sama Kalinak, Menteri Dalam Negeri Slovakia, Matus Sutaj Estok berkata bagaimanapun beliau tidak akan mendedahkan butiran mengenai penembak buat masa ini tetapi mengesahkan bahawa serangan itu bermotifkan politik.
Pemimpin dunia kutuk serangan terhadap PM Slovakia
Pemimpin-pemimpin dunia mengutuk sekeras-kerasnya insiden tembakan terhadap Perdana Menteri Slovakia, Robert Fico yang mana tindakan itu dianggap sebagai serangan ganas yang tidak mempunyai tempat dalam masyarakat dan serta mempersendakan kuasa demokrasi dunia. Kecaman dan doa dititipkan oleh pemimpin dari pelbagai negara dalam laman media sosial 'X' selepas menerima berita insiden mengejutkan itu.
600,000 penduduk Palestin jadi pelarian sejak Rafah diserang
PBB anggarkan 600,000 penduduk Palestin menjadi pelarian sejak Israel lancar serangan ke atas Rafah.
Hamas dakwa Israel punca rundingan gencatan senjata gagal
Ismail Haniyeh menyalahkan Israel atas kegagalan rundingan gencatan senjata yang dikemukakan oleh Mesir dan Qatar.
Kelate.SG milik artis Malaysia "diserbu"
Dengan hanya tiga menu - laksam, mi celup dan colek malah - sebuah gerai makan yang terletak di 93, Lorong 4, Toa Payoh di sini mampu menarik ratusan pelanggan walaupun bukan pada hujung minggu.