Pulau Pinang bakal kuat kuasa larangan penjaja upah tukang masak asing

Kerajaan Negeri Pulau Pinang pimpinan DAP akan menguatkuasakan larangan menggunakan pekerja asing sebagai tukang masak utama dalam perniagaan gerai makan untuk melindungi warisan makanan.

Ketua Menteri Lim Guan Eng berkata lesen penjaja hanya diberikan kepada penduduk tempatan tetapi pihak berkuasa tempatan mendapati ada penjaja yang mengupah pekerja asing sebagai tukang masak utama mereka.

Beliau berkata pihak berkuasa tempatan sedang mendapatkan maklum balas daripada orang awam berhubung perkara itu dan larangan itu dijangka dikuatkuasakan seawalnya tahun depan.

"Kami sedang menimbangkan untuk membatalkan lesen penjaja jika didapati mengupah pekerja asing untuk menjadi tukang masak utama mereka tetapi kami perlu dapatkan maklum balas orang ramai sebelum melaksanakannya," katanya kepada pemberita di sini.

Menurut penyelidikan dilakukan oleh Majlis Perbandaran Pulau Pinang (MPPP), terdapat lebih 119 pekerja asing bekerja sebagai tukang masak di 68 pusat penjaja makanan di negeri ini.

Lim berkata Pulau Pinang terkenal dengan makanan penjaja dan semua makanannya perlu mempunyai rasa tempatan manakala tukang masak asing dengan rasa masakan negara masing-masing.

"Ia tidak menepati tujuan meluluskan lesen penjaja kepada penduduk tempatan jika penjaja mengupah pekerja asing sebagai tukang masak utama mereka," katanya.

Ketua Menteri mengingatkan penjaja untuk mengupah pekerja asing hanya sebagai pembantu dan pelayan dan bukan sebagai tukang masak utama.

"Kami akan mengambil kira keperluan orang ramai sebelum melaksanakan larangan itu, " katanya.

Lebih 68 pusat penjaja makanan diperiksa dalam penyelidikan itu, dengan majoriti gerai penjaja dikendalikan oleh pekerja asing di Bayan Baru, Relau, Jelutong dan Tanjung Tokong.