Bubur lambuk perisa tomyam, sup tulang gearbox tarikan di Yayasan Warisan Johor

Yayasan Warisan Johor (YWJ) meneruskan tradisi sejak sedekad lepas dengan menyediakan bubur lambuk kepada orang ramai termasuk perisa tomyam dan sup tulang gearbox yang jarang dilihat disediakan di tempat lain.

Diketuai bekas Pegawai Sejarah YWJ Kamdi Kamil, penyediaan bubur seminggu sekali itu dimulakan kira-kira 8 pagi tadi oleh 30 staf YWJ Johor sebelum 1,750 bungkus bubur terbabit diedarkan kepada orang ramai mulai 1 petang.

"Tradisi ini merupakan program tahunan YWJ yang sinonim sempena Ramadan di mana ia dimasak seminggu sekali.

"Penyediakan bubur lambuk hari ini melibatkan dua periuk perisa tomyam manakala masing-masing satu periuk perasa kurma, sup tulang gearbox dan beriani," kata Kamdi kepada pemberita di sini hari ini.

Kamdi, 70, berkata resipi bubur lambuk terutama perisa tomyam dan sup tulang gearbox terbabit merupakan olahannya berdasarkan pengalaman lebih 20 tahun menyediakan juadah terbabit ketika menjadi Pengerusi Masjid Kampung Melayu Majidee, di sini.

Beliau berkata setiap satu periuk bubur lambuk menggunakan 12 kilogram beras hancur dan mampu menghasilkan 350 bungkus bubur lambuk.

Katanya, antara bahan utama menu itu adalah 10 kilogram daging, tulang kambing gear box (20 kilogram), lima ekor ayam dan kerisik.

"Mungkin di tempat lain, jarang kita melihat orang memasak bubur lambuk perisa tomyam. Untuk bubur lambuk tomyam ini, ia turut memerlukan masing-masing dua kilogram udang dan sotong, bunga kantan, daun limau purut dan serai," katanya.

Kamdi berkata lazimnya, bubur lambuk YWJ bukan sahaja dinikmati para penjawat awam negeri ini malah mendapat perhatian keluarga Diraja Johor.

Katanya selain menggunakan peruntukan YWJ Johor, penyediaan bubur tersebut turut menggunakan sumbangan orang ramai dan proses penyediaannya memerlukan masa kira-kira dua jam mengacau selepas beras hancur dimasukkan ke dalam air mendidih. -- BERNAMA

Sistem politik penuhi aspirasi rakyat penting bagi Syria

Penentuan masa depan Syria masa depan melalui sistem politik yang memenuhi aspirasi rakyat negara itu adalah penting bagi mengekalkan kestabilan politik.

Menerusi hantaran Perdana Menteri Sementara Lubnan Najib Mikati di X, perkara itu disampaikan beliau dalam pertemuannya dengan Paus Francis di Vatican City pada Jumaat.

Netanyahu, Katz adakan tinjauan di Bukit Golan

Perdana Menteri Israel, Benjamin Netanyahu, melalukan tinjauan di Bukit Golan pada Jumaat ketika tentera Israel meluaskan kawalan mereka ke puncak Gunung Hermon, kawasan strategik yang bersempadan dengan Syria.

Perkara itu dikongsikan Menteri Pertahanan Israel, Israel Katz di platform X yang turut hadir bersama Netanyahu.

Rusia pindah peralatan ketenteraan dari Syria

Rusia dilaporkan sedang mengemas peralatan ketenteraannya di pangkalan udara di wilayah pesisir Latakia, Syria, selepas penggulingan Presiden Bashar al-Assad oleh pemberontak hujung minggu lalu.

Imej satelit yang dikeluarkan menunjukkan sekurang-kurangnya dua pesawat, antara pesawat kargo terbesar di dunia, berada di pangkalan tersebut dengan bahagian hadapan pesawat terbuka untuk pemuatan peralatan.

Qatar, AS tekankan kepentingan kesatuan Syria

Qatar dan Amerika Syarikat menekankan kepentingan kesatuan Syria dan peralihan kuasa secara aman negara itu melalui proses politik inklusif yang berasaskan Resolusi Majlis Keselamatan PBB 2254.

Menurut Kementerian Luar Qatar dalam satu kenyataan, perkara itu bagi meningkatkan usaha untuk melindungi orang awam dan memerangi keganasan di Syria.

Blinken bahas isu Syria dalam lawatan mengejut ke Iraq

Setiausaha Negara Amerika Syarikat, Antony Blinken, melakukan lawatan mengejut ke Iraq pada Jumaat dan bertemu Perdana Menteri Mohammed Shia al-Sudani untuk membincangkan peralihan politik Syria.

Beliau menyeru pembentukan kerajaan inklusif dan tidak bersifat sektarian selepas kejatuhan Bashar al-Assad.

35,000 rakyat Syria dilapor hilang selama 13 tahun konflik

Jawatankuasa Palang Merah Antarabangsa (ICRC) mendedahkan bahawa lebih 35,000 individu telah didaftarkan sebagai hilang sejak bermulanya konflik di Syria 13 tahun lalu.

Menerusi hantaran di X Ketua Delegasi ICRC di Syria, Stephan Sakalian, menggesa semua pihak di negara itu untuk memastikan rekod penting seperti log penangkapan, senarai tahanan, rekod kematian, serta dokumen mahkamah dan hospital tidak dimusnahkan.

Jualan kenderaan baharu Malaysia turun lapan peratus

Jualan kenderaan baharu Malaysia turun lapan peratus tahun ke tahun kepada 67,523 unit pada November 2024, susut daripada 73,262 unit pada bulan yang sama tahun lepas, menurut Persatuan Automotif Malaysia (MAA).

MAA dalam satu kenyataan pada Jumaat berkata, walaupun berlaku penurunan tahunan, jumlah keseluruhan industri (TIV) pada November adalah 3.3 peratus lebih tinggi berbanding 69,859 unit pada Oktober.

Poland miliki dron canggih dari Amerika bernilai AS$295 juta

Kerajaan Poland menandatangani kontrak pemilikan dron berteknologi tinggi bernilai $295 juta dolar dengan syarikat pembuatan dron General Atomics dari Amerika Syarikat pada Jumaat. Pembelian dron MQ-9B Sky Guardian itu sebahagian daripada usaha Poland merealisasikan impiannya untuk mewujudkan pasukan ketenteraan dronnya yang tersendiri.