Seorang bakal doktor wanita menarik perhatian ramai apabila membuka sebuah restoran yang menyajikan sepenuhnya hidangan Korea Selatan di sini walaupun beliau tidak pernah mengunjungi negara K-Pop itu.
Mariati Qibtiyah Adnan, 26, membuktikan bahawa hobi memasak yang dipupuknya selepas menonton rancangan masakan Korea Selatan, dapat membuka laluan kepadanya untuk membuka 'Uri Jeju Korean Food Restaurant' di Taman Selasih di sini.
Gadis itu, yang pernah melanjutkan pelajaran tiga tahun di Mesir sebelum beralih ke UCSI Terengganu susulan konflik di negara itu, berkata beliau mempelajari ramuan makanan Korea Selatan hanya melalui YouTube.
"Tidak dinafikan, memang ada orang pelik sebab saya tidak masak hidangan Asia Barat memandangkan saya pernah tinggal di sana. Tetapi bagi saya, paling penting kita buat apa yang minat dan lagi pun, saya memang penggemar makanan Korea Selatan.
"Ketika di Mesir pun, saya sering menghasilkan Gimbab kerana makanan jenis ini mudah dan ringkas disediakan," katanya ketika ditemui pemberita di restorannya hari ini.
Mariati Qibtiyah berkata beliau membuka restoran masakan Korea Selatan di Kulim kerana adanya permintaan tinggi daripada penggemar makanan berkenaan di sekitar daerah ini.
Pada mulanya, beliau berniaga dari rumah sejak September lepas dengan menjual Gimbab secara penghantaran untuk mengisi masa terluang sementara menunggu panggilan menjalani latihan perubatan.
Kini, anak sulung dari lima beradik itu berjaya menguruskan restoran yang mampu memuatkan 20 pelanggan pada satu masa.
Sebagai permulaan, katanya, restoran itu menyediakan menu Tteobokki, Gimbab, Bibimbab, Rabokki, Jjajangmyeon, Dakganjeong dan Yangnyeom Tongdak di samping hidangan sampingan seperti Kimchi dan jeruk lobak putih.
"Saya berpuas hati kerana makanan tersebut mendapat maklum balas yang positif.Walaupun belajar dari YouTube, rata-rata pelanggan yang sudah biasa dengan makanan Korea Selatan memberitahu bahawa rasanya sama seperti di negara itu. Pun begitu, saya tetap melakukan sedikit penyesuaian bagi memenuhi citarasa pelanggan tempatan," katanya.
Mariati Qibtiyah berkata beliau kini mampu menguasai sebahagian besar pembuatan pes yang digunakan dalam menu masakannya.
"Memang agak sukar untuk mendapatkan bahan mentah dan pes bagi masakan Korea Selatan kerana tempat paling dekat bagi mendapatkanya adalah di Pulau Pinang dan ejen di Kuala Lumpur. Jadi, saya ambil pendekatan, belajar sendiri buat pes tersebut," katanya.
Beliau turut bercadang membotolkan Kimchi bagi pasaran tempatan dan luar Kulim terutama di Pulau Pinang dan Sungai Petani sertamerancang menambah menu pada masa hadapan termasuk pencuci mulut di restorannya itu.
"Setiap kali buat penghantaran ke daerah-daerah ini, pelanggan akan tanya tentang Kimchi dan dari situ, saya nampak potensi untuk menjualnya secara botol pada masa terdekat ini," katanya.
-- BERNAMA
Bernama
Sat Mar 17 2018
Maryati menunjukkan hidangan utama pilihan pelanggannya gimbab dan Jjiangmyeon yang merupakan restoran masakan halal Korea pertama di Kulim di Taman Semarak hari ini. - Bernama
Kontroversi UM: Sarjana ‘berkualiti rendah’ tak patut dijemput - PM Anwar
Anwar menyindir ahli akademik AS yang terbabit dalam kontroversi pro-Israel sebagai sarjana berkualiti rendah dan tidak mempunyai pencapaian luar biasa atau istimewa.
Agong, Raja Permaisuri zahir ucapan Ulang Tahun Keputeraan kepada Sultan Terengganu
Ucapan itu dizahirkan Seri Paduka Baginda berdua menerusi poster yang dimuat naik di Facebook Sultan Ibrahim Sultan Iskandar hari ini.
Ada wajah kita tak mahu berpisah, tapi terpaksa melepaskannya - Datuk Red
Menerusi perkongsian itu, Adnan mengatakan ada perkara yang dia terpaksa reda dan menerima takdir yang sudah tertulis untuknya.
Komen jelik nahas helikopter Lumut, peniaga didenda RM23,000
Seorang peniaga dalam talian didenda RM23,000 di Mahkamah Sesyen di sini, selepas mengaku bersalah atas tuduhan memuat naik komen jelik berhubung nahas helikopter TLDM.
Bursa Malaysia dibuka rendah, jejaki prestasi Wall Street
Pada 9.10 pagi, FTSE Bursa Malaysia KLCI (FBM KLCI) susut 2.29 mata kepada 1,566.96 daripada 1,569.25 ketika ditutup pada Khamis.
AWANI Ringkas: Pesawat ringan mendarat cemas di Subang
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan sepanjang hari di Astro AWANI menerusi AWANI Ringkas.
Cambodia Airways mulakan penerbangan terus Phnom Penh-Kuala Lumpur
Syarikat penerbangan Kemboja, Cambodia Airways, secara rasmi memulakan penerbangan terus dari ibu negaranya, Phnom Penh ke KLIA pada Khamis.
Semangat baharu bina ekosistem inovasi lebih dinamik
Perbadanan Pembangunan Teknologi Malaysia, MTDC meneruskan kesinambungan dalam memacu pembangunan teknologi negara, dengan melancarkan Citra MTDC, untuk mewujudkan ekosistem inovasi yang lebih dinamik.
Polis tahan guru disyaki liwat tiga pelajar
Tiga pelajar tahfiz dipercayai menjadi mangsa seks luar tabii apabila didakwa diliwat seorang guru agama dari pusat tahfiz berkenaan sejak dua tahun lalu.
Rumah Terbuka Aidilfitri Selangor di KKB langgar Akta - Bersih
Penganjuran Rumah Terbuka Aidilfitri Peringkat Negeri Selangor yang akan dianjurkan di Pekan Kuala Kubu Bharu Sabtu ini, boleh bercanggah dengan banyak peruntukan dalam Akta Kesalahan Pilihan Raya 1954 (AKPR).
Bakal doktor buka restoran sajian Korea Selatan di Kulim
Mariati Qibtiyah Adnan membuka sebuah restoran yang menyajikan sepenuhnya hidangan Korea Selatan di sini walaupun beliau tidak pernah mengunjungi negara K-Pop itu.