KUALA LUMPUR : Orang ramai kini boleh menikmati rasa 'daging' berasaskan tumbuhan yang bernutrisi lengkap dalam bentuk campuran kering yang pertama di Malaysia apabila apabila syarikat pemakanan multi-bijirin terbesar tempatan, GoodMorning Global Group Holdings Berhad melancarkan produk WonderMeat.
Menariknya, Pengerusi Eksekutif dan Pengasasnya, Datuk Dr Lim Sin Boon memberitahu, WonderMeat yang merupakan sebuah produk inovatif bioteknologi buatan tempatan itu mempunyai nutrisi yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan daging haiwan.
“Bukan sahaja membuka peluang dan memberi pilihan kepada pengamal vegan untuk menikmati rasa daging berasaskan tumbuhan yang bernutrisi lengkap, tetapi ia juga akan membawa perubahan trend pengguna mengambil sumber protein dari haiwan ke tumbuhan,” katanya pada majlis pelancaran WonderMeat di sini, pada Khamis.
Dengan itu Sin Boon menjangkakan pelancaran itu akan memenuhi permintaan global yang semakin meningkat kepada penggemar makanan berasaskan tumbuhan.
Menurutnya, WonderMeat bukan sekadar produk makanan, malah bakal menjadi satu lonjakan ke arah masa depan yang mampan.
"Kami percaya bahawa teknologi makanan mempunyai potensi yang tidak terhad dan membuka jalan bagi kehidupan yang lebih sihat dan lebih lengkap," ujarnya.
Sin Boon menambah, komitmen syarikat tersebut terhadap kesejahteraan kesihatan itu membawa kepada penciptaan pengalaman kulinari yang lazat dan mampu milik yang menyediakan protein berasaskan tumbuhan dengan pemakanan yang mencukupi dan seimbang untuk keperluan harian semua.
"Daging berasaskan tumbuhan yang dibangunkan untuk meniru rasa dan tekstur daging haiwan ini bukan sahaja memberi para pengamal vegetarian dan vegan dengan opsyen yang lebih luas dalam pilihan makanan, malah pada masa sama dilihat sebagai satu perubahan yang secara asasnya akan mengubah cara orang melihat daging dengan menukar industri daging kepada industri yang berasaskan tumbuhan.
"Jadi, dengan ini ia akan mengurangkan kebergantungan kepada protein haiwan untuk mencapai keselamatan makanan dan matlamat iklim.
Beliau memberitahu, dengan adanya keupayaan logistik yang sentiasa diperkemas, hayat simpan produk tersebut menjadi lebih lama.
"Kos serta jejak karbon yang lebih rendah, serbuk WonderMeat mengubah industri makanan untuk menjadi lebih mampan," tambahnya.
Sin Boon menambah, dengan tekstur daging yang asli dengan harga mampu milik, produk itu menyaksikan era baharu dalam inovasi kulinari.
WonderMeat diperbuat daripada soya dan kacang pis serta kaya dengan serat makanan dan protein.
Ia juga diperkaya dengan nutrisi tambahan Calcium 3-hydroxy-3-methyl butyrate monohydrate (CaHMB), yang menyokong pembinaan tisu serta 28 jenis vitamin dan mineral terutamanya Vitamin B12 dan D yang susah dapat dalam diet vegan bagi memastikan pemakanan yang lengkap dalam setiap hidangan.
Pada Julai lalu, syarikat berkenaan memperoleh dana sebanyak RM20 juta (AS$4.4 juta) daripada 1,046 pelabur dalam kempen pendanaan ramai ekuiti untuk memacu penyelidikan bioteknologi dan teknologi makanan syarikat ke peringkat yang lebih jauh lagi.
Bersesuaian dengan kempen Tiada Siapa Berlapar Sebelum Tidur. Produk GoodMorning turut melancarkan pakej GoodMorning Rahmah.
Inisiatif itu adalah bertujuan untuk menggalakkan masyarakat dapat nutrisi dan diet seimbang.
Sementara itu, minuman pemakanan berasaskan tumbuhan GSure keluaran syarikat telah mendapat kelulusan Pusat Keselamatan dan Kualiti Makanan Kesultanan Oman pada Mac lalu.
Sementara itu, Ahli Parlimen Kluang, Wong Shu Qi, yang menyempurnakan majlis tersebut yakin, produk protein yang menjadi alternatif itu dapat bersaing dalam pasaran global dengan jenama-jenama lain, seterusnya memberi inspirasi kepada pembangunan makanan berasasakan tumbuhan.
Astro Awani
Mon Nov 20 2023
Pelancaran itu akan memenuhi permintaan global yang semakin meningkat kepada penggemar makanan berasaskan tumbuhan. - Astro AWANI
SPRM lancar bilik gerakan 24 jam
SPRM melancarkan bilik gerakan bagi membolehkan orang ramai menyalurkan maklumat serta aduan berkaitan perbuatan rasuah dan salah guna kuasa pada PRK DUN Kuala Kubu Baharu.
Tiada tepung mengandungi benzoil peroksida melebihi kadar
Tiada mana-mana jenama tepung di pasaran tempatan mengandungi Benzoil Peroksida melebihi paras yang dibenarkan.
Perintah notis berkaitan anak kepada individu disyaki
Dua anak bekas Perdana Menteri, Tun Dr Mahathir Mohamad menolak dakwaan mereka dalam siasatan SPRM.
Empat maut kenderaan bertembung
Empat individu maut dalam satu kemalangan melibatkan dua kenderaan pacuan empat roda di Kilometer 78, Jalan Kota Bharu- Gua Musang di Kuala Krai.
RM40 juta diluluskan di peringkat jawatankuasa MITRA, belum dibelanja - Prabakaran
Sebanyak RM40 juta daripada RM100 juta yang disalurkan kerajaan tahun ini kepada MITRA telah diluluskan di peringkat jawatankuasa.
Pengguna Facebook, Instagram luang 60% masa menonton video
Menurut Meta, kini pengguna meluangkan 60% daripada masa penggunaan di platform berkenaan dengan menonton video.
Rumah kebajikan warga emas dipukul tidak berdaftar - Nancy
Rumah kebajikan dihuni warga emas yang dipukul dengan kayu di Taman Desa Aman, Padang Serai, Kedah didapati tidak berdaftar dengan JKM.
Pasangan beregu badminton Soon Huat-Shevon kongsi gambar praperkahwinan
Pasangan beregu campuran negara, Goh Soon Huat-Shevon Lai, hari ini berkongsi gambar praperkahwinan mereka, yang dijangka akan dilangsungkan tidak lama lagi.
Kementerian Perpaduan lancar Inisiatif Harmoni Madani
Kementerian Perpaduan Negara hari ini melancarkan Inisiatif Harmoni Madani.
Kes 1MDB: Najib percaya Blackstone dikawal Arab Saudi, Raja Abdullah - Saksi
Saksi memberitahu Najib percaya bahawa syarikat Blackstone Asia Real Estate Partners dikawal oleh kerajaan Arab Saudi dan Raja Arab Saudi.
Nikmati 'daging' berasaskan tumbuhan keluaran GoodMorning
WonderMeat merupakan sebuah produk inovatif bioteknologi buatan tempatan itu mempunyai nutrisi yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan daging haiwan.