KABUL: Afghanistan kini mengintai pasaran Timur Tengah untuk mengeksport rempah ratus paling mahal di dunia, saffron, susulan jangkaan musim menuai yang baik.
Dikenali sebagai "emas merah", Safron digunakan dalam banyak masakan di seluruh Asia, termasuk hidangan nasi, makanan laut, daging dan pelbagai manisan.
Safron yang ditanam di negara itu telah diiktiraf sebagai yang terbaik di dunia dari segi rasa dan bau sejak dua dekad yang lalu.
Dengan kos kira-kira AS$1,000 sekilo, ia juga lebih murah daripada safron dari Iran dan Sepanyol, pesaing utama Afghanistan.
“Banyak negara berminat untuk mengimport safron Afghanistan, kerana ia mempunyai kualiti terbaik. Permintaan bagi safron Afghanistan kebanyakannya dari negara Arab dan Barat,” Abdul Salaam Akhundzada, jurucakap Kementerian Perindustrian Afghanistan dan Perdagangan, memberitahu Arab News.
Afghanistan menjual 51,096 kg safron pada 2022, menurut data kementerian.
Baik kerajaan dan petani berharap eksport akan melonjak selepas musim menuai pada musim luruh, kerana lebih banyak bunga safron kini tumbuh di seluruh wilayah penanaman rempah negara.
“Kami yakin hasil tuaian akan meningkat tahun ini, terutamanya di wilayah Herat, Nimroz dan Badghis. Kami baru-baru ini menerima laporan bahawa penanaman safron juga lebih baik dan meningkat (dalam skala) di Ghor dan Helmand,” kata Akhundzada.
“Penggunaan safron di negara-negara Teluk, khususnya Arab Saudi dan UAE, adalah sangat tinggi. Kami berharap akan ada peningkatan dalam eksport safron Afghanistan ke negara-negara ini dalam masa terdekat.
"Ramai pelabur dari negara-negara Teluk berminat untuk mewujudkan pasaran bagi safron Afghanistan di negara masing-masing," kata Haji Himat, pengarah Shahana Afghan Saffron yang berpangkalan di Kabul.
Walaupun jangkaan pertumbuhan masa depan yang memberangsangkan, eksport safron ke negara Teluk masih belum mencapai potensi sebenarnya akibat sekatan yang dikenakan ke atas Afghanistan oleh negara-negara Barat selepas Taliban menguasai semula negara itu pada Ogos 2021.
"Disebabkan sekatan semasa, eksport safron telah terjejas," kata Himat sambil menjelaskan bagaimana tanah Afghanistan yang subur, kualiti air dan iklim kering menjadi ia lokasi sesuai untuk mengusahakan rempah ratus yang berharga itu.
"Afghanistan mempunyai potensi, dan boleh menghasilkan lebih banyak safron berbanding negara pengeluar safron lain," katanya.
Agensi
Mon May 08 2023
Safron yang ditanam di Afghanistan telah diiktiraf sebagai yang terbaik di dunia dari segi rasa dan bau sejak dua dekad yang lalu.
China sokong Malaysia untuk dapatkan pembangunan yang sesuai dan mainkan peranan dalam arena antarabangsa
China akan memberikan sokongan kepada Perdana Menteri Datuk Seri Anwar Ibrahim untuk mempromosikan prinsip Malaysia MADANI dalam tadbir urus.
Perasuah semakin licik, perlu sokongan semua pihak terutama media - Azam Baki
Rasuah merupakan jenayah yang unik sifatnya pada masa kini dan Suruhanjaya Pencegahan Rasuah Malaysia (SPRM) memerlukan sokongan daripada semua pihak khususnya media untuk membanterasnya.
KJ tak terfikir untuk kembali ke FAM
Khairy berkata terdapat calon-calon lain yang lebih layak untuk menerajui badan induk itu berbanding beliau.
Dakwa kerajaan ambil tindakan terhadap kritikan, Syed Saddiq diminta tidak hipokrit - Fahmi
Fahmi berkata kerajaan tidak menghalang rakyat untuk mengkritik, khususnya melibatkan dasar yang dilaksanakan kerajaan.
Dua anak Tun M sekali lagi diberi tempoh lanjutan 30 hari bagi isytihar harta
Maklumat harta serta aset Mirzan dan Tan Sri Mokhzani sejak empat dekad lalu perlu dikemukakan dalam tempoh 30 hari kepada SPRM.
AWANI Ringkas: Kes saman fitnah
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan sepanjang hari di Astro AWANI menerusi AWANI Ringkas.
AWANI Ringkas: PRK Kuala Kubu Baharu
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan sepanjang hari di Astro AWANI menerusi AWANI Ringkas.
Thomas Cup: Zii Jia ketepikan 'kegoyahan' kem perseorangan lelaki negara
Lee Zii Jia tidak mahu terlalu memikirkan situasi kem perseorangan negara yang kurang mantap menjelang aksi pembukaan Kumpulan D saingan Piala Thomas 2024 berdepan Hong Kong, esok.
AirAsia Group bakal disenaraikan di Bursa Malaysia pada September - Tony Fernandes
AirAsia Group Sdn Bhd (AAG) bakal disenaraikan di Bursa Malaysia pada September, mengambil alih status penyenaraian AirAsia X Bhd, kata Ketua Pegawai Eksekutif Capital A Bhd Tan Sri Tony Fernandes.
Sebutan rayuan pendakwaan terhadap Bung Moktar, isteri ditetapkan 29 Julai
Timbalan pendaftar Mahkamah Rayuan Muhammad Noor Firdaus Rosli menetapkan tarikh itu semasa pengurusan kes hari ini dan beliau turut menetapkan pengurusan kes akhir pada 15 Julai.
Afghanistan intai pasaran Asia Barat, jadi pengeksport utama safron
Safron yang ditanam di Afghanistan telah diiktiraf sebagai yang terbaik di dunia dari segi rasa dan bau sejak dua dekad yang lalu.
Rasa tidak bermaya dan lemau? Amalkan minum air jamu asam kunyit ini
Buat mereka yang menghadapi masalah badan lemau dan tidak bertenaga, kerap mengantuk, apa kata cuba petua mudah ini.
Hati-hati guna halia, lengkuas dan kunyit
Pernahkah anda mengalami momen apabila tersilap membawa pulang lengkuas walhal, ibu atau isteri meminta bantuan membeli halia? Pasti jawapannya, ya!