ALOR SETAR: Setiap tahun, bazar Ramadan Stadium Darul Aman di sini tidak pernah sunyi daripada menerima kunjungan orang ramai.
Kesesakan sentiasa dilihat berlalu kerana orang ramai yang tidak sempat memasak akan mengunjungi bazar berkenaan untuk mendapatkan juadah berbuka puasa.
Antara gerai yang sering menjadi tumpuan ramai di bulan puasa ialah gerai menjual martabak.
Kerana sudah terbukti keenakannya, gerai ‘Murtabak Rose’ yang diusahakan Abdul Hazani Ismail, 44, cukup dikenali ramai.
Masakan tidak, resepi ‘Murtabak Rose’ itu mula diperkenalkan oleh bapanya pada 1970 dan sehingga kini sudah 52 tahun rasa yang sama masih dikekalkan oleh Abdul Hazani yang mewarisi perniagaan itu.
“Martabak isi ayam dan daging di gerai in padat serta dicampur rempah ratus dan ramuan tradisi turun temurun menjadikan ia kegemaran orang ramai.
"Dengan harga RM5 setiap hari saya mampu menjual antara 600 biji martabak dalam tempoh tidak sampai dua jam," kata Abdul Hazani ketika ditemui di sini, hari ini.
JENDELA RAMADAN AL-MUBARAK
Sepanjang bulan Ramadan, gerai ‘Murtabak Rose’ Abdul Hazani di bazar berkenaan akan memulakan operasi pada pukul 3.30 petang
Katanya, sebelum ini penggemar ‘Murtabak Rose’ boleh mendapatkan di gerainya yang terletak di Jalan Tunku Ibrahim namun sejak ditutup, orang ramai hanya boleh membelinya pada bulan puasa sahaja.
Selain di Bazar Stadium Darul Aman, dia turut membuka cawangan di bazar Taman PKNK.
Sementara itu bagi pelanggan, Norisa Ahmad Kamal, 37, berkata, sejak merasai keenakan ‘Murtabak Rose’ sejak 15 tahun lalu dia tidak pernah ketinggalan untuk mendapatkannya setiap hari.
“Setiap hari selepas saya berniaga saya akan datang awal ke bazar ini untuk membelinya.
“Suasana beratur panjang tidak jadi masalah janji saya dapat pulang membawa ‘Murtabak Rose’ sebagai juadah sampingan ketika berbuka puasa,” katanya.
Bagi Ahmad Shuid Ramli, 46, pula, ‘Murtabak Rose’ sudah terbukti enak lantaran pengusahanya masih mengekalkan resepi yang sama sejak tahun 1970.
"Rasanya sedap dan lain dari yang lain berbanding murtabak lain menyebabkan ia menjadi kegemaran saya dan anak-anak,” katanya lagi.
Adie Sufian Zulkefli
Sat Apr 23 2022
Resepi martabak di gerai 'Murtabak Rose' di bazar Ramadan Stadium Darul Aman yang berusia 52 tahun masih dikekalkan oleh pengusahanya, Abdul Hazani Ismail. - Gambar Astro AWANI
Dua lelaki mengaku tidak bersalah lakukan rompakan berkumpulan
Dua lelaki yang dihadapkan ke Mahkamah Sesyen di sini hari ini mengaku tidak bersalah atas pertuduhan melakukan rompakan secara berkumpulan, minggu lepas.
AWANI Borneo [29/03/2024] - Kes bunuh pelajar koleh vokasional | Operasi bom air | Ini satu musibah - Bung Moktar
AWANI Borneo bersama Assim Hassan
Tempoh reman 13 remaja suspek kes bunuh pelajar kolej vokasional disambung
Satu lagi kawasan kebakaran hutan dikesan di Miri
Bung Moktar desak kerajaan Sabah segera selesaikan isu air
Tempoh reman 13 remaja suspek kes bunuh pelajar kolej vokasional disambung
Satu lagi kawasan kebakaran hutan dikesan di Miri
Bung Moktar desak kerajaan Sabah segera selesaikan isu air
Projek LRT tidak jejas status George Town sebagai Tapak Warisan UNESCO - Loke
Kerajaan jamin pembangunan projek LRT Laluan Mutiara Pulau Pinang tidak akan menjejaskan status George Town sebagai Tapak Warisan Dunia UNESCO.
Ahli perniagaan didakwa tipu, pecah amanah, salah guna harta syarikat RM13.4 juta
Seorang ahli perniagaan dihadapkan ke Mahkamah Sesyen di sini hari ini atas enam pertuduhan menipu, pecah amanah dan menyalahgunakan harta syarikat, melibatkan kerugian berjumlah RM13.4 juta.
Azizan dilantik Pengerusi baharu LTAT, Mohammad Ashraf sebagai Ketua Eksekutif baharu
Lembaga Tabung Angkatan Tentera mengumumkan pelantikan Jeneral (B) Tan Sri Azizan Ariffin sebagai Pengerusi baharu dan Mohammad Ashraf Md Radzi sebagai Ketua Eksekutif.
Dua warga emas maut, kereta terbabas bertembung lori ikan
Perjalanan tiga sahabat untuk belajar agama di sebuah Pusat Pengajian Pondok bertukar tragedi apabila dua daripadanya maut.
Jentayu dapat kelulusan ambil alih aset Telekosang Hydro, Jentayu Solar
Syarikat senaraian Pasaran Utama, Jentayu Sustainables Bhd menerima kelulusan utama bersyarat dengan Suruhanjaya Sekuriti Malaysia (SC) bagi memperoleh aset Telekosang Hydro dan Jentayu Solar, yang akan memacu kumpulan itu menjadi pemain tenaga boleh diperbaharui.
LTAT umum pelantikan Pengerusi, Ketua Eksekutif baharu
Lembaga Tabung Angkatan Tentera (LTAT) melantik Jeneral Tan Sri Azizan Ariffin sebagai Pengerusi dan Mohammad Ashraf Md Radzi sebagai Ketua Eksekutif yang baharu berkuat kuasa Isnin ini.
BMI unjur harga minyak brent AS$85 setong 2024, AS$82 2025
BMI mengekalkan unjuran semasa harga minyak mentah Brent pada purata US$85 setong bagi 2024, tetapi menyemak semula unjuran bagi 2025 dengan menurunkannya kepada US$82 setong daripada US$84 setong sebelumnya.
SC tingkat standard tatalaku pengantara pasaran modal
Suruhanjaya Sekuriti Malaysia (SC) mengeluarkan Garis Panduan mengenai Tatalaku untuk Pengantara Pasaran Modal (Garis Panduan) yang disemak.
Demi martabak, beratur panjang tak ada hal!
Antara juadah paling popular di bazar Ramadan setiap tahun ialah martabak yang sangat digemari ramai.
Suami isteri jual martabak COD cari pendapatan ketika PKP
Sebelum PKP ini Nazarudin bekerja di sebuah kedai makan di Alor Setar susulan perintah kawalan membendung penularan wabak COVID-19 dia dan isteri tiada mata pencarian.