KOTA BHARU: Lagu Bunga Tanjung alunan Allahyarham Datuk Sharifah Aini lunak didengar seperti mana rasa kuih buah tanjung si pemanis mulut yang popular di Kelantan.
Sesuai dengan taraf yang tersendiri, buah tanjung antara kuih mahal dari segi pembuatannya dan juga jualannya.
Kuih buah tanjung hanya dibuat berasaskan kuning telut itik, atau kuning telur, tepung beras, dan gula.
Menurut pengusaha kuih tradisional Rosmaini Mat Ali, istimewanya kuih ini, ianya hanya diacu atau dibentuk menggunakan jari sahaja seolah-olah menyamai buah tanjung sebenar.
"Kuih buah tanjung ini kita bentuk menggunakan jari sahaja seperti buah tanjung sebenar, tidak menggunakan mesin.
"Bahannya adalah tepung beras, kuning telur, gula dan air sahaja.
"Sepanjang bulan puasa, saya akan gunakan sehingga 8,000 biji telur sehari bagi membuay kuih ini untuk dijual di bazar Ramadan," katanya.
Kuih buah tanjung dijual dengan harga dua atau tiga biji untuk RM1.
Rasanya lemak manis, seakan sama dengan rasa jala emas.
Menurut Rosmaini, buah tanjung antara pemanis mulut terkenal di Kelantan dan menjadi kuih yang dicari sepanjang bulan Ramadan.
Namun awas, rasanya yang manis dan tinggi kolestrol kerana pembuatannya berasaskan kuning telur itik yang di rebus dalam gula mendidih.
Muhafandi Muhamad
Thu Apr 29 2021
Pembuatannya berasaskan kuning telur itik yang di rebus dalam gula mendidih. - Astro AWANI
kanak-kanak 8 tahun dikhuatiri lemas, dijumpai
Mayat seorang kanak-kanak lelaki berusia lapan tahun yang sebelum ini diikhuatiri lemas selepas dipercayai tergelincir sebelum dibawa ombak ketika bermain dengan keluarga di Pantai Kandis, petang semalam, ditemui jam 11.20 pagi ini.
Mayat Muhammad Naufal Arsyad Muhammad Aiman Hafiz ditemui lebih 500 meter dari tempat beliau dilaporkan terjatuh.
Mayat Muhammad Naufal Arsyad Muhammad Aiman Hafiz ditemui lebih 500 meter dari tempat beliau dilaporkan terjatuh.
Tindakan tataterbib dikenakan jika penguatkuasa langgar SOP
Presiden Persatuan Peguam Syarie Malaysia, Musa Awang berkata sebarang pelanggaran Prosedur Atau Operasi Standard (SOP) dan kod etika oleh pegawai penguatkuasa agama ketika mengendalikan operasi khalwat boleh dikenakan tindakan tatatertib.
Katanya tindakan itu diambil selaras dengan peraturan-peraturan pegawai awam (kelakuan dan tatatertib) 1993.
Katanya tindakan itu diambil selaras dengan peraturan-peraturan pegawai awam (kelakuan dan tatatertib) 1993.
Rakaman serbuan wajib guna kamera jabatan
Penggunaan kamera milik jabatan oleh pegawai penguat kuasa agama semasa operasi serbuan khalwat adalah wajib untuk memastikan integriti dan hak individu yang disyaki terjaga.
Presiden Persatuan Peguam Syarie Malaysia, Musa Awang, menyatakan bahawa rakaman menggunakan telefon bimbit peribadi adalah tidak wajar kerana boleh dipertikaikan di mahkamah.
Presiden Persatuan Peguam Syarie Malaysia, Musa Awang, menyatakan bahawa rakaman menggunakan telefon bimbit peribadi adalah tidak wajar kerana boleh dipertikaikan di mahkamah.
Dua beregu negara buru gelaran juara BWF 2024
Dua beregu negara iaitu beregu profesional Nur Izzuddin Rumsani-Goh Sze Fei dan beregu campuran, Chen Tang Jie-Toh Ee We akan turun hari ini beraksi di Kejohanan Badminton Jelajah Dunia Akhir BWF 2024 di Hangzhou, China bagi memburu gelaran juara dan membawa pulang wang tunai hampir sejuta ringgit.
Piala AMEC: Isteri terkesan kritikan melampau terhadap penjaga gol negara
Isteri Haziq Nadzli, kesal dengan kecaman melampau terhadap suaminya itu selepas kesilapan memberi kemenangan tipis 1-0 kepada Thailand.
Perkembangan Kongres Khas PKR
Kongres Khas PKR bagi meminda perlembangaan parti sedang berlangsung pada ketika ini di Shah Alam Selangor.
Bersama rakan setugas, Umavathi Ramayah untuk perkembangan mengenai perjalanan kongres
Bersama rakan setugas, Umavathi Ramayah untuk perkembangan mengenai perjalanan kongres
Jangan ada sikap kawan makan kawan - Puteri UMNO
Ketua Pergerakan Puteri UMNO Malaysia, Datuk Nurul Amal Mohd Fauzi mengingatkan agar pemimpin termasuk anggota UMNO tidak memiliki sikap ‘kawan makan kawan’ dalam gabungan Kerajaan Perpaduan.
Dalam satu kenyataan, Nurul memberitahu, sudah cukup pengalaman pemimpin UMNO melompat parti dan dicuri parti lain sebelum ini.
Dalam satu kenyataan, Nurul memberitahu, sudah cukup pengalaman pemimpin UMNO melompat parti dan dicuri parti lain sebelum ini.
[TERKINI] Tengku Zafrul akan umum kedudukan dalam masa terdekat
Datuk Seri Tengku Zafrul Aziz menyatakan beliau akan mengeluarkan kenyataan rasmi berhubung kedudukan politiknya dalam masa terdekat.
Ketika ditanya sama ada beliau akan meninggalkan Umno, beliau berkata akan mengeluarkan kenyataan pada sebelah petang.
Ketika ditanya sama ada beliau akan meninggalkan Umno, beliau berkata akan mengeluarkan kenyataan pada sebelah petang.
Pelumba 'drag battle' maut, kereta hilang kawalan di litar perlumbaan
Seorang peserta 'drag battle' maut dalam kemalangan ketika acara perlumbaan berlangsung di Litar Sandakan Turf Club Batu 5, di sini pada Sabtu.
Perlembagaan PKR tidak boleh statik selamanya - Saifuddin
Beberapa lagi pindaan signifikan Perlembagaan PKR bakal diputuskan dalam Kongres Khas parti itu yang berlangsung pada Ahad.
Kuih buah tanjung si pemanis mulut laris sepanjang bulan Ramadan
Kuih tradisional buah tanjung antara pemanis yang dicari sepanjang bulan Ramadan di Kelantan.
Pengusaha kuih tradisional dibantu iklankan produk di laman sosial
Perhatian diberikan kepada peniaga memandangkan mereka juga turut berperanan besar dalam menyumbang kepada peningkatan ekonomi setempat.
Kemeja batik pembuka selera: Ismail Sabri terhibur kreativiti warganet
Menteri tersebut gemar mengenakan kemeja batik bercorak kontemporari ketika sidang media harian sepanjang Perintah Kawalan Pergerakan (PKP).
_1.jpg "Kuih raya manakah paling laris dan popular?")
Kuih raya manakah paling laris dan popular?
Tak sabar nak makan kuih raya!
#JendelaRamadan: 'Kuih mengecil, bukan niat kami menipu' - Peniaga
Kemeriahan pasar Ramadan dilihat masih seperti hari pertama berpuasa walaupun sudah lebih seminggu umat Islam mengerjakan rukun Islam ketiga itu.