Siapa sangka kuih kapit yang merupakan kuih tradisional kegemaran wanita muda ini memberi sumber rezeki kepadanya sehingga nekad berhenti kerja sebagai penjawat awam dua tahun lepas.
"Saya beranikan diri untuk berhenti kerja dan meneruskan perniagaan kuih kapit secara sepenuh masa," kata usahawan kuih kapit Nur Farrah Diba Azhar.
Katanya beliau nekad untuk berhenti kerja selepas menerima tempahan kuih kapit yang banyak daripada pelanggannya sekali gus tidak dapat memberi komitmen kepada kerja hakikinya.
"Orang yang paling bersetuju saya berhenti kerja adalah pakcik saya. Beliau sangat menggalakkan saya mengusahakan perniagaan kuih kapit ini. Ibu dan ayah tidak bersetuju saya berhenti kerja pada mulanya sebab saya sudah punyai kerja tetap, hampir enam tahun saya bekerja dengan Perbadanan Bukit Bendera Pulau Pinang.
"Jika saya tidak boleh beri komitmen kepada kerja lebih baik saya berhenti dan tempat saya boleh diisi oleh mereka yang memerlukan kerja," katanya dan menurutnya pada permulaannya beliau menjalankan perniagaan kuih kapit secara 'dropship' dengan mengambil kuih tradisional itu daripada pembekal pada tahun 2015 untuk dijual kepada pelanggannya.
Namun, Nur Farrah Diba, 28, berkata segalanya berubah selepas pembekal melarikan diri dan tidak dapat membekalkan kuih kapit yang ditempahnya untuk pelanggan beliau.
"Kebetulan pada tahun 2015, bulan Julai saya mendapat tempahan yang sangat banyak lebih dari 7,000 balang sebab masa itu orang nak sambut Hari Raya Aidilfitri.
"Lagi tiga minggu nak raya pembekal lari sebab tak dapat nak penuhi tempahan kuih kapit yang banyak sehingga saya terpaksa pulangkan wang deposit kepada pelanggan."
Beliau berkata kelebihan kuih kapitnya ialah mengikut cara pembuatan kuih kapit masyarakat Cina yang rapuh dan tidak tebal memandangkan beliau juga anak kacukan Melayu dan Cina.
Di peringkat permulaan, beliau berkata pihaknya hanya mengeluarkan sebanyak empat perisa kuih kapit iaitu perisa 'original', coklat, mentega kacang dan nutella.
"Setiap perisa mempunyai golongan sasar tersendiri. Kanak-kanak mereka lebih suka kuih kapit coklat dan nutella. Orang perempuan pula suka makan kuih kapit perisa mentega kacang.
"Masyarakat Cina pula mereka lebih sukakan kuih kapit serunding ayam. Bagi penggemar durian pula akan memilih kuih kapit durian," katanya.
Beliau berkata walaupun melakukan pelbagai inovasi terhadap perisa kuih kapit itu, namun rasa keaslian kuih tradisional itu tetap dikekalkan.
Nur Farrah Diba yang mengusahakan NFDAE Enterprise di Taman Janggus Jaya, Permatang Pauh di sini sejak dua tahun lepas mendapat tempahan menggalakkan terutamanya pada musim perayaan dengan kira-kira 12,000 balang setiap tahun yang dijual antara RM10 dan RM15 sebalang.
Ditanya mengenai perancangan masa depan, Nur Farrah Diba berkata beliau merancang untuk memasarkan kuih kapit perisa durian ke negara China memandangkan penduduk di negara itu sangat menggemari raja buah itu.
"Saya pasang niat kalau kuih kapit saya sudah dapat sijil halal dan saya punyai premis sendiri, produk saya boleh dipasarkan ke negara China. Saya lihat kuih kapit durian ini boleh pergi jauh dan punyai potensi untuk dijual ke pasaran antarabangsa," katanya.
-- BERNAMA
Bernama
Sat Jun 02 2018
Selain kuih kapit, Nur Farrah (kanan) turut menghasilkan kuih tradisional lain seperti kuih bulan dan biskut jagung. --fotoBERNAMA
Leftenan Muda Min Youn satu-satunya penuntut bangsa Cina tamat latihan Komando GGK 2024
Min Youn yang berasal dari Setapak, Kuala Lumpur itu merupakan graduan perakaunan daripada Universiti Tunku Abdul Rahman (UTAR).
Seorang maut, nahas dua kereta di Ipoh
Kemalangan melibatkan dua buah kereta iaitu jenis Honda City dan Peugeot.
Play Store kini benarkan muat turun dua aplikasi serentak
Berdasarkan laporan 9to5Google, ciri ini diberikan secara berperingkat kepada pengguna Android bermula dengan peranti\
Che'gu Bard mengaku tidak bersalah dua pertuduhan
Badrul Hisham mengaku tidak bersalah, selepas semua pertuduhan dibaca di hadapan Hakim, Siti Aminah Ghazali.
Tahanan PPA tekad jadikan kemahiran dalam “tirai besi” sebagai mata pencarian
Kehidupan di dalam tirai besi memberikan keinsafan kepada Fifi, Apit dan Bulat.
Ringgit susut berbanding dolar AS pada sesi awal
Pada 9 pagi, ringgit merosot kepada 4.7715/7810 berbanding mata wang Amerika Syarikat (AS) daripada 4.7650/7710 pada Jumaat.
Guna semula bangunan pawagam lama, bangkit suasana klasik
Ia bukan sahaja mampu menarik ramai pelancong tetapi juga mampu memulihara bangunan warisan yang masih elok dan ditatap oleh generasi kini.
Mesyuarat Khas WEF: PM Anwar jumpa 50 pemimpin industri, perniagaan global
PM yakin lebih banyak pelabur bernilai tinggi akan pilih Malaysia sebagai destinasi pelaburan.
Dipaksa bersalin normal, kepala bayi songsang terputus
Bahagian kemaluannya juga terkoyak teruk dan dijahit sebarangan oleh staf Rumah Sakit Banjarmasin.
AWANI Ringkas: Tangani isu ketidaksamaan & marginalisasi
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan sepanjang hari di Astro AWANI menerusi AWANI Ringkas.
Pahang rancang wujudkan zon perindustrian di setiap daerah
Kerajaan Pahang rancang wujudkan zon perindustrian di kesemua 11 daerah di negeri ini bagi menggalakkan kemasukan lebih banyak pelaburan asing khususnya dari China.
Amerika Syarikat mungkin haramkan firma dron China, DJI
Amerika Syarikat kini turut sedang pertimbangkan DJI sebagai ancaman sekuriti, dan mungkin melakukan perundangan untuk mengharamkan DJI.
Kru Shenzhou-18 berjaya masuk stesen angkasa Tiangong
Kru Shenzhou-18 China berjaya memasuki stesen angkasa Tiangong selepas kapal angkasa yang dinaiki mereka bercantum dengan kombinasi stesen angkasa secara automatik pada 5.04 pagi Jumaat.
MAQIS tahan dua ekor anjing dari China, identiti mengelirukan
Pemeriksaan mendapati nombor mikrocip yang diimbas pada badan anjing tidak sepadan dengan nombor mikrocip yang diikrar dalam permit import.
Malaysia muncul destinasi utama pengembangan perniagaan di ASEAN - Kajian UOB
Malaysia telah muncul sebagai negara paling penting dalam ASEAN untuk diceburi perniagaan, seperti yang ditunjukkan oleh Kajian Tinjauan Perniagaan UOB 2024 (PKS & Perusahaan Besar).
Industri hiburan penghubung antara Malaysia dan China - Shila Amzah
Shila Amzah percaya bahawa industri hiburan mempunyai pengaruh yang besar dan memainkan peranan penting dalam memupuk hubungan diplomatik Malaysia-China.
TPM mahu lebih ramai anak muda Sabah diberi pendidikan TVET
Beliau ditawarkan oleh China untuk menghantar 2,000 pelajar Malaysia bagi mengikuti program TVET dengan biasiswa penuh ke negara itu.
Perang dicetuskan blok Barat untuk terus kekal berkuasa - Penganalisis
Kemunculan kuasa-kuasa besar baharu seperti China yang mempunyai kekuatan ekonomi sangat tidak dijangka oleh Barat.
Harga minyak diunjur naik akibat konflik Iran-Israel
Harga minyak mentah Brent diunjur melonjak sehingga AS$95 setong berbanding sekitar AS$90 setong ketika ini berdasarkan jangkaan senario terburuk daripada konflik Iran-Israel.
Piala Uber: Tiada istilah mengalah buat Mei Xing
Pemain itu bagaimanapun mengakui sedikit terbeban dengan ketiadaan pasangan utama negara Pearly Tan-M Thinaah dalam kejohanan berkenaan.