Pengerusi Jawatankuasa Pertanian, Industri Makanan, Perladangan, Komoditi Dan Pembangunan Luar Bandar Terengganu Dr Azman Ibrahim berkata, projek bernilai RM500,000 itu dijangka dapat beroperasi pada Mac depan.
Menurutnya, pihaknya menerusi JPV kini dalam proses memohon peruntukan tambahan untuk menaik taraf rumah sembelihan tersebut bagi penambahbaikan peralatan fasiliti seperti mesin, papan sembelihan serta ‘crane hoist’.
Katanya, rumah sembelihan itu mampu menampung kira-kira 15 ekor lembu atau kerbau, 20 ekor kambing dan 300 arnab sehari.
"Kita harap dengan pembinaan rumah sembelihan ini, proses penyembelihan haiwan ternakan akan dapat dilakukan dengan lebih teratur, dalam keadaan kebersihan yang terjamin karkas-karkas yang dihasilkan.
"Seterusnya, membolehkan pemantauan dibuat pihak jabatan, berkaitan dengan keselamatan dan kesihatan daging-daging, haiwan-haiwan yang akan disembelih.
"Kita hendak supaya rakyat bukan sahaja dapat bekalan makanan yang cukup, tetapi dalam masa yang sama, yang bersih dan selamat. Inilah yang dinamakan sebagai keselamatan makanan," katanya semalam.
Terdahulu, Azman menyaksikan majlis pecah tanah rumah sembelihan tersebut di sini.
Berdasarkan rekod dari Januari hingga November tahun ini, sebanyak 4,979 haiwan disembelih dan mendapat permit, manakala tahun 2020 pula mencatatkan sebanyak 3,793 ekor.
