Kuala Lumpur: BUKAN setakat 23 biji burger yang laku, malah jualannya senang-senang kutip RM8,000 sehari.
Hanya berniaga burger, kemudiannya menambah nasi lemak pada menu, tetapi juga menggunakan burger sebagai lauk sampingan.
Itu strategi pemasaran Restoran DoplohTiga, letaknya di tepi jalan masuk menuju ke Tasik Titiwangsa, Kuala Lumpur.
"Asalnya menu di restoran cuma burger, macam-macam burger ada, ayam dan daging, jualan memang memberangsangkan. Patti burger dihasilkan sendiri, begitu juga roti. Tetapi ramai bertanyakan nasi lemak, jadi kita hasilkan Nasi Lemak berlaukkan burger ayam dan daging,'' kata pengasas dan pemilik DoplohTiga, Ahmad Zaidi Masri.
Setiap hari katanya, lebih 23 burger bertukar tangan dengan pelanggan. Begitu juga Nasi Lemak Ayam dan Daging, lebih 23 bungkus laris dijual.
"Ketika pelaksanaan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) di negara ini, ramai yang mengeluh hilang punca pendapatan, kami begitu juga, walaupun ramai yang gemar burger, jualan merosot sehinggakan sukar untuk mendapatkan jualan cecah walaupun RM1,000 sekali pun.
"Tetapi, kami tidak mengalah dan berserah. Apa yang dibuat, inovasi dan adaptasi mengikut kesesuaian dan perintah sekatan yang dilaksanakan. Sebagai jurutera yang mendapat ilmu dari Jepun, saya gemarkan buat pembangunan dan penyelidikan, R&D.Paling saya suka, R&D bidang makanan termasuk burger,'' tambah Ahmad Zaidi semasa ditemui Astro AWANI baru-baru ini.
Kata beliau, prinsip "Ikigai" asalnya dari Jepun digunapakai dalam ilmu perniagaan yang diusahakannya. Antara lain katanya, "Ikigai" menanamkan apa yang gemar dibuat, pandai hasilkan, apa kehendak dunia mahukan dan sesuatu perkara mendatangkan wang.
"Saya suka makan burger, saya pandai hasilkan burger selepas R&D dibuat. Saya juga tahu penduduk dunia tetap mahu makan dan minum untuk hidup dan peniagaan burger yang lain daripada yang lain semestinya mendatangkan wang. Prinsip ini saya amalkan. Kerana itu, walaupun peraturan dine-in tidak dibenarkan, paling tidak 23 biji burger akan laku di DoplohTiga," ujar beliau.
Strategi pemasaran berdasarkan prinsip "Ikigai" ditambah baik dengan menguasai media sosial bagi memastikan restoran burger yang letaknya di kaki lima bangkit dan seterusnya kekal bertapak dalam industri penyediaan makanan dan minuman F& B di sebalik pelbagai sekatan akibat pandemik Covid-19 yang menipiskan poket usahawan serta peniaga.
Antara platform yang digunakan termasuk Instagram dan Google.
"Kedua-dua platform media sosial ini banyak membantu DoplohTiga mencipta jenama seterusnya viral, sehinggakan setiap hari ada sebabnya bukan hanya 23 biji burger laku di DoplohTiga. Malah, sejak menggunakan Google, restoran burger ini tersenarai antara yang paling banyak dicari peminat burger. Sudah tentu, ia memudahkan lebih ramai pelanggan tahu dan membeli burger yang dihasilkan," kata beliau yang juga menyimpan hasrat menembusi pasaran burger halal di Fukuoka, Jepun dalam tempoh dua tahun lagi.
Keistimewaan DoplohTiga yang sudah enam tahun usianya, ialah penggunaan patti dihasilkan sendiri sama ada daging dan ayam. Bukan itu sahaja, kilang khas turut menghasilkan roti khusus untuk burger DoplohTiga.
Manakala sos yang dihasilkan juga eksklusif dan hanya ada di Doploh Tiga berdasarkan kepada R&D yang dijalankan, kata Ahmad Zaidi.
Bergerak ke hadapan, DoplohTiga bukan sahaja mahu membuka restoran burger dan melebarkan sayapnya di Jepun, tetapi mahu melatih sebanyak mana usahawan makanan berdasarkan kepada prinsip "Ikigai" yang diamalkannya.
Pada masa ini, selain di Titiwangsa, DoplohTiga mempunyai cawangan di Setiawan dan Melaka.
Kini DoplohTiga turut memiliki pengangkutan sendiri untuk memudahkan penghantaran kepada para pelanggan yang menjadi peminat burger serta nasi lemak.
Burger yang dijual di DoplohTiga adalah berharga antara RM12 hingga RM40.
Azlinariah Abdullah
Tue Jul 20 2021
Ahmad Zaidi Masri, pemilik dan pengasas DoplohTiga, restoran yang menawarkan burger unik, menggunakan patti, roti dan sos dihasilkan sendiri selepas R&D dilakukan. - Gambar Astro AWANI
Akaun Fleksibel KWSP bantu penuhi keperluan kecemasan pencarum - Pakar
Ia merupakan antara alternatif KWSP untuk memenuhi keperluan dan dana kecemasan pencarum dalam mendepani cabaran menjalani kehidupan sebelum bersara.
Trend kenaikan harga emas di Malaysia mungkin berkekalan - Penganalisis
Trend kenaikan harga emas di Malaysia mungkin akan berterusan, didorong oleh gabungan pelbagai faktor ekonomi global dan gelagat pelabur.
Capital A akan jual 100 peratus kepentingan dalam AirAsia Aviation Group, AirAsia dengan harga RM6.8 bilion
Ia memeterai perjanjian jual beli saham bersyarat dengan AAG untuk menjual AAAGL bernilai RM3 bilion manakala AAB dengan harga RM3.8 bilion.
Jawatankuasa RTG pertimbang senaraikan Nurul Izzah dalam program Fast Track RTG
Hannah berkata segala keputusan mengenai program berkenaan akan dibincangkan dan diputuskan bersama jawatankuasa program.
KWSP: Mengimbangi mandat persaraan dan sokongan kelangsungan ekonomi ahli - Pakar
Mohd Afzanizam menegaskan bahawa KWSP bukan satu-satunya organisasi yang bertanggungjawab dari segi menambah baik kehidupan masyarakat.
CAP minta kerajaan pertimbang tubuh Suruhanjaya Amal Malaysia
Mohideen berkata suruhanjaya itu pernah dicadangkan oleh bekas Timbalan Perdana Menteri Datuk Seri Wan Azizah Wan Ismail pada 2020.
Pos Malaysia yakin catat keputusan kewangan lebih baik di masa hadapan
Ia antara lain menyasarkan pengoptimuman sumber dan mengurangkan risiko berkaitan trend penurunan jumlah mel untuk menyokong pertumbuhan.
SPR India tuntut maklum balas aduan terhadap Modi, Rahul Gandhi
Suruhanjaya Pilihan Raya India hari ini memaklumkan pihaknya sudah meminta maklum balas daripada parti pemerintah Bharatiya Janata Party (BJP) dan parti pembangkang, Kongres.
Penguin maharaja berdepan kepupusan akibat pencairan ais
Spesies penguin terbesar di dunia, penguin maharaja terus berdepan ancaman apabila habitatnya terjejas akibat perubahan iklim. Selain pernah disifatkan bakal pupus menjelang tahun 2050, saintis dari Pusat Penyelidikan British Antarctic Survey pada Khamis memberitahu perubahan iklim memberi kesan terhadap kecairan ais di wilayah beku Antartika yang menjadi habitat buat koloni penguin maharaja.
ANCC2024: Astro, NACSA bekerjasama anjur 'coding challenge'
Diilhamkan daripada komitmen Astro dan NACSA untuk memupuk langkah keselamatan siber yang proaktif, pertandingan itu juga bertujuan untuk menormalisasikan navigasi digital yang selamat dalam ruang siber.
Apple dilapor sedang bangunkan model bahasa raya untuk peranti
Laporan berkenaan hal ini telah hadir beberapa kali sebelum ini, membuatkan Apple seperti kelihatan agak tertinggal dalam arena berkenaan.
YouTube uji ciri 'tanya AI' untuk rumuskan video
Apabila butang Ask ditekan, beberapa dialog diberikan oleh chatbot dengan gambar profil seakan ikon Gemini.
Berita antarabangsa pilihan sepanjang hari ini
Antara pelbagai berita luar negara yang disiarkan di Astro AWANI, berikut adalah yang paling menjadi tumpuan sepanjang hari ini.
Google tidak akan tuntut hak cipta atas kandungan dijana AI
Google tidak akan menuntut hak cipta output yang telah dijana dengan perkhidmatan AI generatif mereka.
YouTube pihak ketiga halang iklan tidak lagi boleh strim video
Jika video cuba distrim, notifikasi "kandungan berikut tidak tersedia pada aplikasi ini" akan dipaparkan pada skrin.
Google akan tamatkan penawaran Google One VPN tahun ini
Tiada tarikh pasti diberikan, selain hanya menyatakan sokongan berkenaan akan ditamatkan pada tahun ini.
Apple, Google lesenkan gambar dan video Shutterstock untuk latih AI
Selain imej dan gambar, lesen ini juga dikatakan turut meliputi pelesenan fail-fail muzik dan juga video.
Google akan musnah berbilion data pengguna dikumpul melalui inkognito Chrome
Google didakwa boleh mengenal pasti kawan seorang pengguna, hobi, makanan dan filem kegemarannya, yang dipantau tanpa pengetahuannya.
Anda kini boleh cuba bersembang dengan Gemini pada Google Message di Malaysia
Kini, Gemini membenarkan pengguna bersembang untuk bantu cipta senarai, rancang perjalanan dan dapatkan fakta lain dengan mudah dan pantas.
Google didenda 250 juta euro di Perancis kerana data latihan AI
Mereka didapati bersalah menggunakan tulisan milik media Perancis untuk melatih model Bard tanpa kebenaran pemegang harta intelek karya.