MELAKA: Bagi menampung permintaan buluh lemang yang tinggi dalam kalangan peniaga makanan tradisional itu, Zulazrai Zokapaly terpaksa meningkatkan bekalan buluh lemang daripada 35,000 batang pada tahun lepas kepada 60,000 batang tahun ini.
Zulazrai, 36, yang mengusahakan perniagaan menjual buluh lemang sejak lima tahun lepas berkata, tempahan buluh lemang berkenaan diperoleh dari Raub, Pahang itu setakat ini mampu memenuhi permintaan kira-kira 50 peniaga lemang di sekitar Melaka, Negeri Sembilan, Muar serta Tangkak di Johor.
"Pada tahun lepas, kita mula menjual buluh lemang pada pertengahan Ramadan tetapi tahun ini kita mula jual pada awal Ramadan dan permintaan sangat tinggi berdasarkan tempahan diterima dan ia akan ditutup menjelang lima hari sebelum Hari Raya Aidilfitri.
"Setakat ini, 37,000 batang buluh lemang ditempah dan sebahagian peniaga akan mengambil bekalan secara berperingkat ... jumlah paling tinggi yang ditempah seorang peniaga adalah sebanyak 10,000 batang dan kita juga jual dalam kuantiti kecil," katanya ketika ditemui pemberita di pusat jualan buluh lemang di Pokok Mangga, di sini, pada Ahad.
Mengulas lanjut, anak jati Melaka itu berkata,setakat ini, sebanyak 20,000 buluh lemang diterima daripada pembekal menerusi dua kali penghantaran dan baki bekalan dijangka diterima dalam empat penghantaran secara berperingkat bermula Isnin ini.
Dari segi harga, katanya, setiap batang buluh lemang berkenaan dijual RM1.30 jika dibeli secara borong iaitu 1,000 batang ke atas, manakala bagi mereka yang ingin membeli dalam kuantiti kecil akan dijual pada harga RM1.50 sebatang.
Zulazrai yang mengusahakan jualan lemang buluh itu bagi menambah pendapatan sampingan bersempena dengan Aidilfitri berkata, buluh lemang dari Raub menjadi pilihannya kerana mempunyai kualiti yang lebih baik antaranya dari segi panjang buluh berkenaan lebih standard iaitu antara 17 hingga 18 inci.
"Sebelum ini, saya pernah dapatkan bekalan buluh lemang dari Kelantan dan Terengganu, namun saiznya lebih pendek antara 13 hingga 14 inci dan kurang mendapat permintaan dalam kalangan peniaga lemang," katanya yang turut mengusahakan pelbagai peniagaan lain seperti tebu dan produk kesihatan secara dalam talian.
Dia yang menyasarkan jualan kasar antara RM70,000 hingga RM80,000 pada tahun ini berkata, banyak risiko perlu dihadapi dalam mengusahakan perniagaan buluh lemang terutama cuaca panas yang boleh merosakkan buluh terbabit.
Katanya, dalam situasi semasa cuaca panas di Melaka, buluh lemang berkenaan akan disiram dengan air sekurang-kurangnya lima kali sehari bagi memastikan ia sentiasa dalam keadaan basah agar tidak merekah atau terbelah dua sekali gus mengurangkan keuntungan yang disasar.
Zulazrai berkata, buluh lemang yang diperoleh pada awalnya akan disusun dan diasingkan mengikut saiz panjang dan diameter serta kualiti sebelum diikat bagi memudahkan peniaga membelinya.
"Kebiasaannya daripada 10,000 batang buluh lemang yang sampai kepada kita, lebih 600 batang dikesan rosak dan pecah ... tidak boleh dipulangkan atau ditukar kerana kita beli secara borong," katanya yang turut menjual daun lerek yang digunakan dalam pembuatan lemang, pada harga 50 sen sehelai. - BERNAMA
Bernama
Sun Mar 24 2024
Zulazrai menyusun buluh yang telah dipilih dan diikat sebelum dijual ketika ditemui di pusat jualan buluh lemang itu di Pokok Mangga, Melaka, pada Ahad. - Gambar Bernama
Kehadiran jentera kempen PRK KKB bukti kesepaduan Kerajaan Perpaduan - Zambry
Kehadiran dan komitmen jentera parti Kerajaan Perpaduan pada kempen PRK Kuala Kubu Baharu jelas membuktikan keutuhan kerajaan.
Anwar beri masa dua bulan noktah kemiskinan tegar di Kelantan
PM beri tempoh dua bulan kepada agensi kerajaan Pusat dan negeri untuk menoktahkan miskin tegar di Kelantan.
Malaysia berdepan 30,000 kekurangan jurutera, perlu tampung dengan TVET - PM
Program Pendidikan Teknikal dan Latihan Vokasional (TVET) akan dipertingkat bagi menampung kekurangan 30,000 jurutera di negara ini.
Pulau Pinang adakan bengkel dengan pemegang taruh muktamadkan jajaran LRT
Bengkel itu dijangka dilaksanakan seminggu dua lagi supaya kerja-kerja melibatkan projek infrastruktur transformatif dapat dijalankan.
NRES rancang lestarikan industri plastik sekali guna elak pencemaran
Kementerian Sumber Asli dan Kelestarian Alam (NRES) merancang untuk melestarikan industri plastik sekali guna menerusi satu peralihan yang seimbang dalam bidang itu.
Etika pacu kemampanan kewartawanan profesional, pemisah 'wartawan jadian'
Etika kewartawanan yang diamalkan wartawan profesional merupakan nadi kepada industri kewartawan yang mempunyai kredibiliti dan dipercayai.
Kerajaan Persekutuan lulus peruntukan beli pam baharu untuk petani, pesawah di Kelantan
Kerajaan Persekutuan meluluskan sejumlah peruntukan untuk membeli pam-pam baharu bagi kegunaan para petani dan pesawah di Kelantan.
Permohonan tajaan MARA dibuka 7 Mei - Asyraf Wajdi
Majlis Amanah Rakyat (MARA) akan membuka permohonan bagi penajaan pengajian peringkat Ijazah Sarjana (Sarjana) dan Ijazah Kedoktoran (PhD) di dalam dan di luar negara pada Selasa ini (7 Mei).
Beri ruang dan masa untuk Speedy Tigers berwajah baharu - Sarjit
Sarjit menyeru rakyat Malaysia untuk memberi masa dan ruang kepada Speedy Tigers berwajah baharu untuk berkembang menjadi pasukan yang kuat menjelang edisi ke-30 Piala Sultan Azlan Shah.
Akhyar cedera dipercayai disamun
Akhyar Rashid cedera di kepala selepas dipukul dan menjadi mangsa samun, malam tadi.
Redah hutan, randuk sungai demi buluh lemang
Meredah hutan berbukit sejauh lebih dua kilometer dan meranduk sungai bagi mencari buluh lemang menjadi rutin kepada Orang Asli suku Temiar, Jaminan Alang, 36, sejak empat tahun lepas terutama ketika
Peniaga buluh lemang tingkat bekalan tampung permintaan menjelang Aidilfitri
Zulazrai Zokapaly terpaksa meningkatkan bekalan buluh lemang daripada 35,000 batang pada tahun lepas kepada 60,000 batang tahun ini.