KOTA KINABALU: Tikus dan lipas berkeliaran di bahagian dapur dan stor antara punca enam premis restoran diarahkan tutup oleh Pejabat Kesihatan Kota Kinabalu dalam operasi pemeriksaan premis makanan di Anjung Samudera pada malam Khamis.
Dalam operasi itu, sebanyak 21 premis telah diperiksa di mana 10 kompaun telah dikeluarkan atas pelbagai kesalahan membabitkan kebersihan di dalam restoran.
Penolong Pegawai Kesihatan Persekitaran Unit Keselamatan dan Kualiti Makanan Pejabat Kesihatan Kota Kinabalu, Rozita Ibrahim berkata, hasil pemeriksaan pihaknya berjaya menemui pelbagai kesalahan di mana pemilik gagal memastikan premis mereka dalam keadaan bersih.
"Ini termasuk kehadiran lalat, lipas dan tikus serta najis haiwan berkenaan yang dilihat berkeliaran di sekitar kawasan dapur dan stor premis yang diperiksa.
"Jadi apabila kita nampak keadaan itu kita tiada kompromi, premis berkenaan diarahkan tutup untuk tempoh 14 hari tetapi sekiranya dalam dua atau tiga hari pemilik premis dapat membuat tindakan penambahbaikan, kita akan bantu mereka buka premis lebih awal," katanya ketika ditemui pemberita selepas operasi itu.
Rozita turut berkata, pemilik atau pekerja turut memberikan pelbagai alasan berikutan penemuan pelbagai keadaan yang tidak bersih di dalam premis masing-masing.
"Antara alasan yang diberikan ialah mereka sibuk dan baru saja mengambil alih premis berkenaan selain baru beroperasi sebulan menyebabkan tidak ada masa untuk memeriksa bahagian premis berkenaan.
"Kita tahu alasan yang diberikan tidak munasabah tetapi kita pun menjalankan tugas dan tindakan diambil selain meminta mereka membuat penambahbaikan sebelum premis dibuka semula," katanya.
Selain itu, Rozita memaklumkan antara kesalahan lain yang ditemui termasuk pekerja tiada sijil pengendalian makanan, kad pemeriksaan kesihatan serta gagal mendapatkan suntikan tifoid.
"Ada juga dikompaun dari RM500 hingga RM1,000 mengikut kesalahan. Walaupun markah premis itu tinggi tetapi jika tiada sijil pengendalian makanan dan kad kesihatan, kami tetap kompaun juga bagi mengelak kejadian penyakit berjangkit bawaan makanan.
"Ini bukan untuk menghukum tetapi kita cuba membimbing mereka supaya dapat menyediakan makanan yang selamat untuk pelanggan terutama kawasan ini menjadi tumpuan pelancong luar negara," katanya.
Katanya lagi, semua kesalahan dan tindakan yang diambil adalah di bawah 34(1) Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan 2009 iaitu gagal memastikan kebersihan premis makanan, Perkara 31(f) iaitu gagal memastikan kebersihan pengendali makanan dan Perkara 32(1)(b) iaitu gagal mematuhi kehendak pakaian pengendali makanan.
Operasi itu disertai seramai 22 anggota dan pegawai yang diketuai oleh Ketua Sektor Kawalan Penyakit Pejabat Kesihatan Kota Kinabalu Dr Pathman Arumugam. -Sinar Harian
Sinar Harian
Fri Feb 24 2023
Dr Pathman dan Rozita membuat pemeriksaan di salah sebuah dapur premis yang diperiksa dalam operasi di Anjung Samudera, Kota Kinabalu. -Foto Sinar Harian
Malaysia-China bincang perkukuh kerjasama sektor pendidikan tinggi
Sempena sambutan Ulang Tahun ke-50 Hubungan Diplomatik, Malaysia dan China bincang inisiatif strategik perluas dan perkukuh jalinan kerjasama sektor pendidikan tinggi.
Freedom Flotilla to Gaza: Semua delegasi diminta pulang, FFC akan maklumkan tarikh baharu misi
Freedom Flotilla Coalition tidak dapat meneruskan misi penghantaran bantuan ke Gaza untuk kali ini.
Biden rancang untuk berdebat dengan Trump
Sebelum ini, Biden tidak komited untuk berdebat dengan lawannya, Trump.
Pesta Kaamatan 2024 dilancar pada 1 Mei di Ranau, Sabah
Sambutan perayaan Pesta Kaamatan 2024 akan dilancarkan pada 1 Mei di Ranau dan diadakan sambutan di peringkat daerah, di Sarawak dan Semenanjung.
Khairulnizam layak ke Sukan Olimpik Paris 2024
Khairulnizam Mohd Afendy sah akan mengiringi Nur Shazrin Mohd Latif ke Sukan Olimpik Paris 2024, juga merupakan penampilan keempat berturut-turut di temasya berprestij itu.
Musibah banjir buka peluang 'rezeki lebih' usahawan F&B melalui IPR
Musibah banjir yang melanda Johor tahun lepas membuka peluang rezeki baharu kepada usahawan makanan dan minuman, Haida Abdul Rahman.
Mohd Azizulhasni tekad dikalungkan pingat emas di Paris
Azizulhasni tekad untuk 'dikalungkan' pingat emas pertama Malaysia di Sukan Olimpik Paris 2024 pada penampilan terakhirnya di temasya itu.
USM cipta rekod hasilkan kaligrafi Cina 2.68km
Penuntut USM cipta rekod dalam MBOR apabila menghasilkan penulisan kaligrafi Cina sepanjang 2.68 kilometer.
MITRA sudah belanja RM40 juta daripada peruntukan RM100 juta tahun ini
Sebanyak RM40 juta daripada peruntukan RM100 juta yang disalurkan kerajaan tahun ini kepada MITRA telah dimanfaatkan untuk pelbagai program.
Laporan Pasaran Labuan IBFC 2023 tunjukkan pemulihan kukuh, pertumbuhan luar biasa
Laporan Labuan IBFC 2023 mendedahkan pertumbuhan luar biasa wilayah itu yang menyumbang RM1.2 bilion kepada hasil fiskal Malaysia dan melepasi paras RM1 bilion buat pertama kalinya.
Tikus, lipas berkeliaran di dapur dan stor
Dalam operasi itu, sebanyak 21 premis telah diperiksa di mana 10 kompaun telah dikeluarkan atas pelbagai kesalahan membabitkan kebersihan di dalam restoran.