BELFAST: Selepas 26 tahun beroperasi, sebuah restoran yang mempunyai bintang Michelin di Belfast, Ireland Utara, bakal ditutup kerana kos yang semakin meningkat, baik untuk pelanggan mahupun pengusaha restoran.
Deanes EIPIC, restoran mewah yang diasaskan oleh chef, Michael Deane pada 1990an, mendapat bintang Michelin pertamanya dalam tempoh setahun pembukaan pada 1997.
Walau bagaimanapun, bulan ini restoran itu mengumumkan penutupannya pada penghujung 2023 berikutan peningkatan harga kesan pandemik COVID-19, Brexit dan krisis kos sara hidup.
Restoran itu akan dibuka semula dengan fokus baharu, lebih "nilai untuk wang".
Ketua chef, Alex Greene, memberitahu CNN Travel dia melihat langkah itu sebagai trend yang semakin meruncing dalam industri hospitaliti.
“Orang ramai mempunyai jangkaan apabila melangkah masuk ke restoran. Kos untuk memberikan apa yang mereka jangka itu telah meningkat dua kali ganda sejak pandemik, tetapi kami tidak boleh menggandakan harga," katanya.
Tasting menu di EIPIC berharga 100 pound (sekitar RM500), namun sebagai sebuah restoran yang terletak di sebuah bandar kecil, Belfast tidak mempunyai ramai pengunjung kaya seperti di London atau Paris.
Penutupan EIPIC adalah yang terbaharu dalam siri penutupan restoran berprofil tinggi.
Pada Januari lalu, salah sebuah restoran paling terkenal di dunia, Copenhagen's Noma, mengumumkan bahawa ia akan ditutup tahun depan.
Pemiliknya, René Redzepi memberitahu New York Times bahawa model perniagaan makanan mewah sebagai "tidak mampan."
Pada Ogos lalu, cef selebriti Inggeris-Perancis, Michel Roux Jr mengumumkan bahawa dia akan menutup restorannya di London yang mempunyai dua bintang Michelin, Le Gavroche pada Januari depan untuk "meluangkan masa bagi mencari keseimbangan antara kerja dan kehidupan yang lebih baik."
Agensi
Sun Nov 12 2023
Pengasas EIPIC, Michael Deane dan ketua chef, Alex Greene. - Facebook
Beri tumpuan kepada pelaburan dalam negeri - Dr Jomo
Kerajaan perlu memberi galakkan kepada pelaburan dalam negeri dalam usaha memacu pertumbuhan ekonomi negara.
Mat Sabu wakili Malaysia ke Iran, hadiri pengebumian Presiden Raisi
Menteri Pertanian dan Keterjaminan Makanan, Datuk Seri Mohamad Sabu akan ke Iran bagi mewakili Malaysia untuk menghadiri pengebumian Presiden Iran, Almarhum Ebrahim Raisi.
Tumpuan Rabu – 22 Mei 2024
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan di Astro AWANI.
Jemaah Menteri setuju laksanakan penyasaran subsidi diesel
Perdana Menteri, Datuk Seri Anwar Ibrahim berkata, keputusan itu tidak melibatkan pengguna Sabah dan Sarawak kerana penduduk di sana kebanyakannya menggunakan diesel untuk urusan seharian.
Kerajaan bakal jimat RM4 bilion setahun
Jelas Perdana Menteri, dengan penyasaran subsidi diesel tersebut, jumlah penjimatan kepada kerajaan adalah dijangka sekitar 4 bilion ringgit setahun.
Satu langkah berani diambil kerajaan
Penasihat Penyelidikan Khazanah Research Institute, Prof Dr Jomo Kwame Sundaram menyifatkan pelaksanaan penyasaran subsidi ke atas bahan api termasuk diesel disifatkan satu langkah berani diambil kerajaan pimpinan Perdana Menteri, Datuk Seri Anwar Ibrahim.
Ejen insurans didakwa merompak, cederakan mangsa
Seorang ejen insurans didakwa di Mahkamah Sesyen hari ini kerana merompak dan mencederakan seorang lelaki di Kepong, dua bulan lalu.
Tertuduh, Mohammad Hasbullah Mustafa Kamal, 33, mengaku tidak bersalah sejurus pertuduhan dikemukakan terhadapnya di hadapan Hakim, Hamidah Mohamed Deril.
Tertuduh, Mohammad Hasbullah Mustafa Kamal, 33, mengaku tidak bersalah sejurus pertuduhan dikemukakan terhadapnya di hadapan Hakim, Hamidah Mohamed Deril.
PM Anwar jamin tindakan tegas terhadap pelampau
Perdana Menteri, Datuk Seri Anwar Ibrahim berkata, tindakan tegas akan diambil terhadap gerombolan pelampau yang mahu mengeruhkan keadaan dalam negara.
Berita tempatan pilihan sepanjang hari ini
Berikut adalah berita yang paling menjadi tumpuan sepanjang Selasa, 21 Mei 2024.
Berita antarabangsa pilihan sepanjang hari ini
Antara pelbagai berita luar negara yang disiarkan di Astro AWANI, berikut adalah yang paling menjadi tumpuan sepanjang hari ini.
Pempengaruh maut ditembak di restoran
Rakaman kamera CCTV dalam restoran tersebut menunjukkan pempengaruh itu ditembak sebanyak tiga kali sebelum penyerang melarikan diri.
KPDN Melaka serbu kedai runcit bekal barang bersubsidi kepada restoran
Kegiatan dua premis di Melaka Raya, Banda Hilir yang dimiliki dan dikendali warga asing itu, terbongkar menerusi maklumat orang awam.
Israel 'panas' dengan restoran 7 Oktober
Pemimpin ekstremis dan media Israel berasa 'tersinggung' sedangkan ia sebenarnya tiada kena mengena langsung dengan tarikh konflik itu.
Inflasi Malaysia kekal 1.5 peratus pada Disember 2023
Kadar inflasi keseluruhan Malaysia kekal 1.5 peratus pada Disember 2023.
Sotong manis RM50: KPDN buat penilaian jawapan pemilik restoran
Armizan berkata, notis telah dikeluarkan kepada pemilik restoran tersebut untuk memberikan jawapan tertentu berhubung tindakan mereka itu.
Semakin banyak restoran dengan bintang Michelin ditutup
Restoran itu mengumumkan penutupannya pada penghujung 2023 berikutan peningkatan harga kesan pandemik COVID-19, Brexit dan krisis kos sara hidup.
Terpaksa naik harga makanan jika barang keperluan terus melonjak
Buat masa ini harga makanan masih dikekalkan meskipun barang keperluan menunjukkan peningkatan ketara antara 41 hingga 60 peratus.
Retak buku lali terpijak daging prosciutto
Alice Cohen tergelincir selepas terpijak prosciutto yang jatuh di lantai.
Nyaris termakan mata kail dalam lauk ikan keli
Ketika sedang menikmati makanan tengah hari itu, tiba-tiba dia menemui mata kail beserta tali pancing dalam potongan isi ikan tersebut.
'Abang baby' mengamuk di restoran didenda RM300
Timbalan Pendakwa Raya, Nurul Farah Sofea Norazman memohon mahkamah menjatuhkan hukuman setimpal sebagai pengajaran.